طريقة عمل الديك الرومي بالأعشاب وعصير العنب
تاريخ النشر: 9th, December 2023 GMT
وصفة الديك الرومي المشوي بالاعشاب الايطالية وعصير العنب
المقادير اللازمة
ديك رومي وزن 8-10 كيلو منظف ومغسول ومجفف من الماء
كوب من عصير العنب الأحمر
ملح وفلفل مجروش
زعتر طازج
روزماري طازج
ريحان طازج
اوراق مريمية
اوريجانو
عود قرفة
عصير حبة برتقال
عصير حبة ليمون
كوب زبدة
حبة ليمون كبير مقطعة نصفين
حبة برتقال مقطعة نصفين
راس ثوم مقطع نصفين
طريقة العمل
تقلب الزبدة مع الاوريجانو والملح والفلفل مع ترك 2 ملعقة منها
يدهن الديك بالزبدة من الداخل والخارج واسفل الجلد
يحشي الديك بكل الاعشاب والليمون والبرتقال والثوم
يقلب عصير العنب مع عصير الليمون والبرتقال وباقي كمية الزبدة بعد تذويبها
يدهن الديك بالعصير
ثم يغطي ويوضع علي رف سلكي اعلي صينية خبز بها باقي العصائر وبعض الخضروات والاعشاب اذا رغبتِ في ذلك
يخبز الديك في الفرن لمدة ساعتين ونصف مع مراعاة دهن الديك بالعصارة التي تتساقط منه كل نصف ساعة
يخرج ويقدم مع مراعاة رفع ورق التغطية قبل خروجه من الفرن بحوالي نصف ساعة للحصول علي لون ذهبي
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: وصفات الكريسماس
إقرأ أيضاً:
زي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كباب الحلة، فهو من الأكلات التي يحرص المصريون على تحضيرها في مختلف المناسبات، نظرًا لمذاقها اللذيذ والمميز.
كباب الحلةوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة تحضير كباب الحلة بمكونات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
مكونات:
- كيلو لحم بقري مقطع مكعبات.
- 5 ثمرات بصل مقطع ناعم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ثمرتان من البطاطس، مقطعة مكعبات.
- 2 كوب مرقة لحم.
- ملح وفلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- ملعقة صغيرة سكر بني.
- قطعة فحم شواء.
خطوات التحضير:
- يتم وضع ملعقة من السمن في وعاء كبير وتسخن على نار عالية.
- بعدها قم بإضافة قطع اللحم البقري وتشوح من الجانبين حتى تحمر.
- ثم إضافة ملعقة من السمن في طاسة منفصلة وتسخن على نار متوسطة.
-بعدها إضافة البصل إلى السمن ويحمر حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من السكر البني إلى منتصف الطاسة وتترك حتى تبدأ في الذوبان.
-نقوم بتقليبها مع شرائح البصل.
-إضافة الثوم إلى البصل ويقلب ثم يضاف الخليط إلى قدر اللحم المحمر.
- إضافة مرق اللحم ويترك على نار متوسطة حتى يتم طهي اللحم، ثم تضاف البطاطس المحمرة.
- نضيف قطعة الفحم إلى المكونات ويُغطي القدر بشكل محكم لمدة 10 دقائق مع عدم رفع الغطاء قبل المدة المحددة.
اقرأ أيضاًبعد الفسيخ والرنجة.. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة في المنزل
فرحي أطفالك.. طريقة تلوين البيض في شم النسيم 2025
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل المكرونة بالشاميل
اعتقال أحد كبار ضباط المخابرات الجوية بعهد النظام المخلوع في سوريا (شاهد)