طريقة عمل الديك الرومي بالأعشاب وعصير العنب
تاريخ النشر: 9th, December 2023 GMT
وصفة الديك الرومي المشوي بالاعشاب الايطالية وعصير العنب
المقادير اللازمة
ديك رومي وزن 8-10 كيلو منظف ومغسول ومجفف من الماء
كوب من عصير العنب الأحمر
ملح وفلفل مجروش
زعتر طازج
روزماري طازج
ريحان طازج
اوراق مريمية
اوريجانو
عود قرفة
عصير حبة برتقال
عصير حبة ليمون
كوب زبدة
حبة ليمون كبير مقطعة نصفين
حبة برتقال مقطعة نصفين
راس ثوم مقطع نصفين
طريقة العمل
تقلب الزبدة مع الاوريجانو والملح والفلفل مع ترك 2 ملعقة منها
يدهن الديك بالزبدة من الداخل والخارج واسفل الجلد
يحشي الديك بكل الاعشاب والليمون والبرتقال والثوم
يقلب عصير العنب مع عصير الليمون والبرتقال وباقي كمية الزبدة بعد تذويبها
يدهن الديك بالعصير
ثم يغطي ويوضع علي رف سلكي اعلي صينية خبز بها باقي العصائر وبعض الخضروات والاعشاب اذا رغبتِ في ذلك
يخبز الديك في الفرن لمدة ساعتين ونصف مع مراعاة دهن الديك بالعصارة التي تتساقط منه كل نصف ساعة
يخرج ويقدم مع مراعاة رفع ورق التغطية قبل خروجه من الفرن بحوالي نصف ساعة للحصول علي لون ذهبي
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: وصفات الكريسماس
إقرأ أيضاً:
أيام الحسوم.. توصيات عاجلة من الزراعة للمزارعين خلال الفترة المقبلة
كشف الدكتور محمد فهيم رئيس مركز معلومات تغير المناخ بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن أهم التوصيات والاحتياطات الفنية خلال الفترة المقبلة خاصة وأنها أيام حسوم.
1- العمل على اجراء رية سريعة غزيرة اليوم لكل بساتين الفاكهة فى هذه المناطق ، وخاصة المانجو والزيتون والعنب والخوخ والتفاح .
2- الرش اليوم بمثبتات التزهير والعقد للبساتين التى دخلت فى مراحل التزهير والعقد ..
3- اجراء رشة وقائية هامة وضرورية ضد الامراض اختيارية التطفل (بعد هدوء الرياح) ... تحتوى على مركبات النحاس خلطاً مع المانكوزيب (أمراض تبقعات الاوراق والانثراكنوز وحتى البياض الدقيقي) ...
4- في خلال ايام يجب فحص مصايد "دودة عناقيد العنب" فى بساتين العنب لان الاتربة والرمال (الموجة اللى فاتت) ستزيد من معدلات وضع البيض على البراعم الزهرية لاشجار العنب ...
5- اجراء الرشات الوقائية للطماطم والكنتالوب والبطيخ في هذه المناطق ضد الندوة المبكرة وتبقعات الاوراق والانثراكنوز ...
6- اجراء الرش الوقائي للبطاطس الصيفية ضد الندوة المبكرة والتبقع البني (نزلت كذا منشور بخصوص الامراض دي) ..
7- اجراء الرش الوقائية ضد البياض الزغبي واللطعة الارجوانية على البصل ... وسحب مبيدات إعفان الجذور مع الري الفاصوليا الصيفي وخصوصا اللى انزرعت مكان فاصوليا شتوي ..(٦٠٠ جم مون كت مع ٢٠٠ جم توبسين للفدان)
8- اجراء الرش ضد الصدأ الأصفر في القمح بسبب زيادة الانتشار للجراثيم من الحقول المصابة إلى الحقول السليمة وخاصة الزراعات المتأخرة بعد الرياح ... ارجع المنشور الصدأ علي صفحتي..
9- إجراء عمليات التحجيم المحاصيل الأرضية بالرش بالمركبات المذكورة في منشور التحجيم .. بنجر .. بطاطس .. بصل ... ثوم ..
10- زيادة معدلات النمو والتجذير أو االتزهير في لمحاصيل حديثة الزراعة أو الشتل زي الفاصوليا الصيفي والطماطم أو المحاصيل اللي في النصف الأول من العمر زي الكنتالوب والبطيخ والخيار .. بسرعة إضافة منقوع الطاقة.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية