«أم حمادة» ابنة الدقهلية.. 40 عاما في «فرز وتسوية» ثمار «الكاكا»
تاريخ النشر: 9th, December 2023 GMT
على مدار 40 عاما تتجهز «أم حمادة» الشهيرة بسيدة «الكاكا» في مدينة أجا بمحافظة الدقهلية، من الساعة الثامنة صباحا لجلب قوت يومها من «فرز وتسوية» ثمار «الكاكا»، متوجهة إلى إحدى المكامير التي تعد آخر عملية بعد الحصاد.
أثناء سيرها لمحل عملها مرتدية جلبابا يقدم لها أهل بلدتها الترحاب مدركين مدى كفاحها وصمودها أمام صعوبات الحياة من أجل لقمة العيش، تصل إلى المكمورة وتبدأ في تحضير كوب من الشاي وتستقبل ثمار «الكاكا» من الأراضي الزراعية جالسة على صندوق بلاستيك وتبدأ في فرز «الكاكا» بيديها التي ارتسمت عليها علامات الكفاح.
وأوضحت السيدة في حديثها مع «الوطن»، خطوات حصاد الكاكا، قائلة: «تمر الكاكا بعدة مراحل، يجري قطفها نصف ناضجة وتجميعها، وبعد ذلك إرسالها إلينا في المكمورة وهي المرحلة الثانية تسمى (الفرز والتسوية)، نقص بعدها الأوراق بأداة تسمى (القصافة) ومسح الثمار وتنظيفها، وبعدها ندخلها إلى الفرن في درجة حرارة معينة حتى تنضج لمدة يوم كامل».
بعد مرور 24 ساعة تفتح أم حمادة باب الفرن وتجمع ثمار الكاكا بعد نضوجها ووضعها على صندوق بلاستيك، وتبدأ عملية رص الثمار بطريقة متساوية، وتنظيفها من الأتربة والغبار بواسطة فرشاة مخصصة لها، وتغليفها وتجهيزها للبيع في الأسواق، وتستمر في العمل لحين انتهاء حصاد الثمار من الأراضي الزراعية.
تقول أم حمادة: «مهنة فرز وتسوية ثمار الكاكا سهلة، وليست متعبة، كنت أعمل بها عندما كنت في أواخر العشرينات، ومارستها على مدار 40 عاما لجلب قوت يومي»، مشيرة إلى أن «زوجي توفي منذ زمن طويل، وربيت أبنائي وزوجهتم من هذه المهنة، وعندما ينتهي موسم حصاد الكاكا، أبحث عن عمل آخر مثل تجميع البازلاء وأي نوع من الخضار والفواكه، حياتي كلها في الأراضي الزراعية».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: مدينة أجا محافظة الدقهلية
إقرأ أيضاً:
إزالة 8 حالات تعد على الأراضي الزراعية وأملاك الدولة بالشرقية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أكد المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية إستمرار تنفيذ المرحلة الثانية من الموجه الـ 24 لإزالة التعديات المخالفة على الأراضي الزراعية وأملاك الدولة بنطاق المحافظة ، تنفيذاً لتوجيهات رئيس الجمهورية بالحفاظ على أملاك الدولة وإزالة التعديات عليها وفرض هيبة الدولة على أراضيها.
وأوضح المحافظ أن الأجهزة التنفيذية بالتنسيق مع الأجهزة الأمنية، قامت بقطع المرافق العامة عن المنازل المُقامة بالمخالفة على أملاك الدولة، وأسفرت الأعمال عن إزالة 8 حالات تعدي بمساحة 1191 متر مباني و 6حالات تعدي بمساحة 12 فدان و10 قيراط بنطاق المحافظة.
وأشار محافظ الشرقية أن المحافظة بكافة أجهزتها لن تدخر جهداً في تطبيق القانون على المتعديين على الأراضي الزراعية وأملاك الدولة والتصدي لأي محاولة للبناء العشوائى بدون ترخيص وفرض هيبة الدولة، وإتخاذ كافة الإجراءات القانونية لعدم عودة التعديات مرة أخرى بعد إزالتها.
تزامنًا مع “عام الإبل”.. مجمع الملك سلمان العالمي للغة العربية يُطلق “دليل الإبل”