«أم حمادة» ابنة الدقهلية.. 40 عاما في «فرز وتسوية» ثمار «الكاكا»
تاريخ النشر: 9th, December 2023 GMT
على مدار 40 عاما تتجهز «أم حمادة» الشهيرة بسيدة «الكاكا» في مدينة أجا بمحافظة الدقهلية، من الساعة الثامنة صباحا لجلب قوت يومها من «فرز وتسوية» ثمار «الكاكا»، متوجهة إلى إحدى المكامير التي تعد آخر عملية بعد الحصاد.
أثناء سيرها لمحل عملها مرتدية جلبابا يقدم لها أهل بلدتها الترحاب مدركين مدى كفاحها وصمودها أمام صعوبات الحياة من أجل لقمة العيش، تصل إلى المكمورة وتبدأ في تحضير كوب من الشاي وتستقبل ثمار «الكاكا» من الأراضي الزراعية جالسة على صندوق بلاستيك وتبدأ في فرز «الكاكا» بيديها التي ارتسمت عليها علامات الكفاح.
وأوضحت السيدة في حديثها مع «الوطن»، خطوات حصاد الكاكا، قائلة: «تمر الكاكا بعدة مراحل، يجري قطفها نصف ناضجة وتجميعها، وبعد ذلك إرسالها إلينا في المكمورة وهي المرحلة الثانية تسمى (الفرز والتسوية)، نقص بعدها الأوراق بأداة تسمى (القصافة) ومسح الثمار وتنظيفها، وبعدها ندخلها إلى الفرن في درجة حرارة معينة حتى تنضج لمدة يوم كامل».
بعد مرور 24 ساعة تفتح أم حمادة باب الفرن وتجمع ثمار الكاكا بعد نضوجها ووضعها على صندوق بلاستيك، وتبدأ عملية رص الثمار بطريقة متساوية، وتنظيفها من الأتربة والغبار بواسطة فرشاة مخصصة لها، وتغليفها وتجهيزها للبيع في الأسواق، وتستمر في العمل لحين انتهاء حصاد الثمار من الأراضي الزراعية.
تقول أم حمادة: «مهنة فرز وتسوية ثمار الكاكا سهلة، وليست متعبة، كنت أعمل بها عندما كنت في أواخر العشرينات، ومارستها على مدار 40 عاما لجلب قوت يومي»، مشيرة إلى أن «زوجي توفي منذ زمن طويل، وربيت أبنائي وزوجهتم من هذه المهنة، وعندما ينتهي موسم حصاد الكاكا، أبحث عن عمل آخر مثل تجميع البازلاء وأي نوع من الخضار والفواكه، حياتي كلها في الأراضي الزراعية».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: مدينة أجا محافظة الدقهلية
إقرأ أيضاً:
وزارة الزراعة تقرر منع استيراد (37) مادة زراعية
آخر تحديث: 9 أبريل 2025 - 1:07 م بغداد/ شبكة أخبار العراق- قررت وزارة الزراعة، الأربعاء، منع استيراد وتداول 37 مادة زراعية في الأسواق المحلية.وذكرت الوزارة في بيان ، أنها “منعت استيراد وتداول 37 مادة زراعية في الأسواق المحلية تنفيذاً لتوجيهات وزير الزراعة عباس جبر المالكي”.وشددت الوزارة، على “ذلك من خلال توجيه الجهات المعنية باتخاذ الإجراءات اللازمة بشأن فتح استيراد 7 محاصيل زراعية (الطماطم والبطاطا واللهانة والقرنابيط والخس والشلغم والشوندر ) ، واتخاذ الإجراءات القانونية بشأن المتسرب منها إلى الأسواق المحلية وفقا للقوانين والتعليمات المعمول بها لدى الجهات المعنية، حيث منعت الوزارة استيراد 37 مادة زراعية وكالآتي: -تقاوى البطاطا المستوردة بموجب إجازات استيراد صادرة عن طريق إقليم کردستان . -بيض التفقيس -لية الغنم والشحوم المصنعة -الحيوانات الحقلية المستوردة (الجاموس) ذكور وإناث لأغراض التربية -الحيوانات الحقلية المستوردة الأغنام والعجول ذكور وإناث لأغراض التربية. -الحيوانات المهددة بالانقراض -أسماك البيرانا المفترسة -اللحم المفروم بأنواعه كافة -أجزاء الذبيحة (الرأس والأطراف) -البروتين الحيواني -الخيول -الحيوانات المفترسة -نبات الحنة وإجزاءه -نبات الجت بجميع أجزاءه. -نبات جوز الهند وأجزاءه وأليافه وثماره الحاوية على القلف (القشرة الخارجية) -المواد النباتية المستخدمة في تغليف الإرساليات المستوردة سواء كانت زر أو غيرها كالقش والحلفاء. -قصب السكر -الفطريات والبكتيريا الضارة بالنباتات -التربة الصالحة للزراعة والمحتوية على مواد عضوية – شتلات وثمار وبذور وبراعم وأوراق نبات الخشخاش والقات والداتورة -شتلات وبراعم وأوراق وبذور نبات عشبة النيل -التبوغ غير المعبئة (الفل) – نبات وردة الختمة (الخطمة) وأجزاءه -فسائل النخيل بأنواعها وفسائل النخيل النسيجية وغير النسيجية وأي جزء من أجزاء النخلة -نخيل الواشنطونيا وأجزاءه ومن ومنتجاته -نبات القطن بجميع أجزاءه باستثناء التيلة -الحمضيات بجميع أنواعها وأجزاءها سواء الشتلات أو البذور أو البراعم والأوراق باستثناء الثمار -نبات المانجو (العنبة) والجوافة والقشدة باستثناء (الثمار) -نبات الزيتون باستثناء (الثمار) -نبات الهايبسكس بأنواعه وأجزاءه كافة -نبات التفاح الإيراني كالإيراني كافة باستثناء (الثمار) -نبات العنب بأجزائه كافة باستثناء (الثمار) -التمور -العسل -الدجاج الحي -البصل -بيض المائدة”.
البرازيل تمنح الأولوية للتفاوض لحل أزمة الرسوم الجمركية مع أمريكا