تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.


 

وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة

 

أسعار اللحوم جاءت كما يلي:

 

اللحوم البقري ما بين 280 - 320 جنيها


 

اللحوم الضأن ما بين 260 – 290 جنيها

 

الكبدة الضأن 280 – 320 جنيها

 

اللحوم الجملي ما بين 180 – 240 جنيها للكيلو

 

كيلو اللحم المفروم بين 240-320 جنيهًا

 

السجق البلدى من 220 إلى 240 جنيهًا

 

سعر كيلو كباب الحلة ما بين 250- 290 جنيهًا للكيلو

 

اللحوم السودانية في البحيرة

 

وكان وزير التموين ‏والتجارة الداخلية، قد أعلن فى تصريحات له أن الشركة المصرية للحوم والدواجن زادت ‏من ضخ اللحوم السودانية الطازجة بالمجمعات الاستهلاكية بما ‏يقارب 120 طنًا يوميًا، حيث يتراوح سعرها من 170 جنيهًا إلى 210 جنيهًا ‏للكيلو.

 

طرق طهي اللحوم الحمراء

تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.

 

الطهي

تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.

 

الشواء

يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.

 

التحميص

تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.

 

القلي

وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.

 

السلق

يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك

إقرأ أيضاً:

بورصة الدواجن اليوم أسعار الفراخ البيضاء.. كرتونة البيض تصل 155 جنيهًا

أسعار الفراخ البيضاء اليوم.. شهدت أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 19 مارس 2025، حالة من الاستقرار داخل بورصة الدواجن والأسواق المحلية.

أسعار الفراخ البيضاء اليوم

وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأربعاء 19 مارس 2025، وذلك وفقًا لخدمة شاملة تقدمها في جميع المجالات ويمكن المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــا.

سعر الفراخ البيضاء اليوم أسعار الفراخ اليوم الأربعاء

- سجل سعر الفراخ البيضاء اليوم في البورصة نحو 96 جنيهًا للكيلو، وتصل للمستهلك بسعر ما بين 96 و108 جنيهات، «حسب المنطقة»،

- بلغ سعر الفراخ البلدي اليوم 119 جنيهًا في البورصة، بينما تصل للمستهلك بسعر يتراوح ما بين 125 و132 جنيهًا «وفقًا للمنطقة».

- بينما وصلت أسعار الدواجن الساسو اليوم في بورصة الدواجن إلى 93 جنيهًا للكيلو الواحد، وتصل للمستهلك بسعر 103 جنيهات.

سعر الفراخ البيضاء اليوم أسعار الرومي اليوم

- سجل سعر الكيلو من الرومي الأبيض ما بين 114 و115 جنيهًا.

- بينما تراوح سعر الرومي الأسمر بين 134 و135 جنيهًا.

سعر الدواجن والبيض سعر الكتكوت الأبيض اليوم

- تراوح سعر الكتكوت الأبيض في الشركات بين 49 و56.5 جنيهًا.

- بينما سجل سعر الكتكوت في القطعان ما بين 38 و38.5 جنيهًا.

- وتراوحت أسعار الكتكوت الساسو والساسو بيور بين 13 و14 جنيهًا.

- بينما سجل الكتكوت البلدي الحر أسعارًا تتراوح بين 6.5 و7 جنيهات.

-كما بلغ سعر الكتكوت البلدي المشعر بين 6.75 و7.25 جنيهات.

-فيما تراوح سعر الكتكوت الهجين بين 8 و9 جنيهات.

- أما الكتكوت الجيل الثاني، فقد سجل سعره بين 10 و11 جنيهًا.

- بينما تراوح سعر الكتكوت روزي بيور بين 15 و16 جنيهًا.

- بلغ سعر الكتكوت جميزة بين 12 و12.50 جنيهًا.

سعر كرتونة البيض والدواجن اليوم سعر البيض اليوم في مصر

- تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر ما بين 160 و165 جنيهًا.

- بينما تراوحت كرتونة البيض الأبيض ما بين 155 و160 جنيهًا.

-أما البيض البلدي، فسجل سعره ما بين 160 و165 جنيهًا.

اقرأ أيضاًبورصة الدواجن اليوم أسعار الفراخ البيضاء.. البانيه بـ 245 جنيهًا

أسعار الفراخ البيضاء اليوم الاثنين 10 مارس 2025

أسعار الفراخ البيضاء قبل رمضان 2025

مقالات مشابهة

  • أسواق العالم تترقب.. اجتماع «الفيدرالي الأمريكي» يُحدد مصير أسعار الفائدة اليوم
  • بورصة الدواجن اليوم أسعار الفراخ البيضاء.. كرتونة البيض تصل 155 جنيهًا
  • الفلتو بـ350 جنيها.. أسعار اللحوم الأربعاء 19 مارس 2025
  • هل لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب أكثر استدامة بيئيًا؟ دراسة جديدة تكشف الإجابة
  • أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في مصر.. البصل بـ 15 جنيها وورق العنب بـ50
  • أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 18 مارس 2025
  • الكيلو بـ 260 جنيها.. قافلة سيارات لبيع اللحوم في السنبلاوين
  • أسعار اللحوم اليوم الإثنين 17 مارس 2025
  • الليمون بـ 50 جنيها.. أسعار الخضار والفاكهة اليوم الإثنين 17 مارس 2025
  • أسعار الذهب اليوم الاثنين.. وعيار 21 بـ4215 جنيها