منوعات، طريقة فريدة لعمل الخيار المخلل في المنزل على أصوله دون إضافة ذرة ملح،يمثل وجود المخلل عنصرا أساسيا في قائمة الطعام لدى الأسرة، وبالذات الأسرة العربيةـ .،عبر صحافة اليمن، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طريقة فريدة لعمل الخيار المخلل في المنزل على أصوله.. دون إضافة ذرة ملح، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.

طريقة فريدة لعمل الخيار المخلل في المنزل على أصوله.....

يمثل وجود المخلل عنصرا أساسيا في قائمة الطعام لدى الأسرة، وبالذات الأسرة العربيةـ وذلك لأنه يزيد من الشهية، ويعطي مذاقاً رائعاً للطعام الموجود.

وهناك الكثير من أنواع المخللات، ومن خلال السطور التالية في هذا المقال، سوف نتحدث عن طريقة صنع مخلل الخيار بدون ملح.

*مكونات الوصفة:

خيار حجم صغير، مقطّع إلى شرائح – كيلوغرام ونصف

بصل، مفروم فرماً ناعماً – 200 غرام

شبت مغسول ومصفّى – ربع كوب

ثوم صحيح، مقشّر – 9 فصوص

خلّ أبيض – 1 لتر

ماء – 3 أكواب

سكر – ملعقة كبيرة

فلفل أحمر حار – ملعقتان صغيرتان ونصف

بذور خردل – ملعقتان كبيرتان

فلفل أسود صحيح – ملعقة كبيرة

*طريقة تحضير الوصفة:

لتحضير الخيار المخلل المقرمش من دون إضافة الملح، تابعي معنا الخطوات التالية:

-‏ أولان في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الخلّ، الماء والسكر.‏

‏-‏ ثم حرّكي المكونات حتى يذوب السكر واتركي المزيج على النار حتى ‏الغليان.‏

‏-‏ ثم وفي هذا الوقت، وزّعي كميات متساوية من الشبت، الثوم، البصل، ‏الفلفل الأحمر الحار، بذور الخردل، الفلفل الأسود والخيار.‏

‏-‏ حين يغلي مزيج الخلّ، وزّعيه فوق الخيار واحرصي على ترك ‏مسافة 2 سم من الفراغ في منطقة الغطاء.‏

‏-‏ قومي بإغلاق الأواني بإحكام واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.‏

‏-‏ حين تبرد الأواني، أدخليها إلى الثلاجة واحتفظي بها لأسبوع قبل ‏الإستهلاك.‏

‏-‏ وفي الاخير، حتفظي بالمخلل لـ8 أسابيع في الثلاجة وقدّميه إلى جانب الأطباق ‏الرئيسية.

المصدر: صحافة العرب

كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس

إقرأ أيضاً:

ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل على فطار رمضان

تناول المخللات على الإفطار في رمضان يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية بسبب احتوائها على نسبة عالية من الملح والمواد الحافظة. إليك بعض المخاطر المحتملة:

1. الجفاف والعطش: الملح الزائد في المخللات يؤدي إلى فقدان الجسم للماء، مما يزيد الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام.


2. اضطرابات الهضم: تناول المخللات على معدة فارغة قد يسبب تهيج المعدة، الحموضة، والانتفاخ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من التهابات المعدة أو القولون.


3. ارتفاع ضغط الدم: تحتوي المخللات على نسبة عالية من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو أمر خطير لمن يعانون من مشاكل قلبية أو ارتفاع ضغط الدم المزمن.


4. احتباس السوائل: الإفراط في تناول الملح يسبب احتباس السوائل في الجسم، مما قد يؤدي إلى التورم والشعور بالانتفاخ.


5. اضطراب توازن المعادن في الجسم: كثرة تناول المخللات قد تؤثر على توازن المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما قد يسبب مشاكل في وظائف العضلات والأعصاب.

نصائح لتناول المخللات في رمضان بشكل صحي

الاعتدال في الكمية، ويفضل تناولها بكميات قليلة بعد الإفطار وليس في البداية.

شرب كمية كافية من الماء لتعويض فقدان السوائل.

اختيار المخللات قليلة الملح أو المصنوعة منزليًا بدون مواد حافظة.

تجنبها تمامًا إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة، الكلى، أو ضغط الدم المرتفع.


إذا كنت تحب المخللات، فمن الأفضل تناولها بحذر لضمان صيام صحي ومريح.

مقالات مشابهة

  • «خطوات سهلة وبسيطة».. طريقة عمل الكنافة في المنزل
  • حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
  • رمضان دخل ومجابش كيلو كنافة.. زوجة تطلب الطلاق بسبب بخل زوجها الشديد
  • طريقة تحضير بلح الشام المقرمش في المنزل
  • طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحمة بأسرار المحلات
  • طريقة عمل المدلعة في المنزل
  • طريقة تحضير «تشيكن بيكاتا» في البيت
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل على فطار رمضان
  • في رمضان.. طريقة استخراج شهادة ميلاد 2025 من المنزل
  • الطريقة الصحيحة لعمل الخشاف بالمكسرات: وصفة رمضانية لذيذة وصحية تفتح شهية الجميع