البصل ضرب في العالي تاني| كم وصل سعر الكيلو الآن.. وأسباب ارتفاعه؟
تاريخ النشر: 8th, December 2023 GMT
تزامنا مع عدم استقرار اسعار بعض السلع في الفترة الأخيرة، بدأ بحث الكثير من المواطنين في مختلف المحافظات المصرية عن سعر البصل، خاصة أننا في موسم حصاد البصل خلال ديسمبر الجاري، إلا أن الواقع اختلف عن المنطق، حيث ارتفع سعر البصل بشكل كبير، حيث تراوح سعره في أغلب المناطق مابين 35 إلى 45 جنيهًا للكيلو.
.ومنافسيه على الأفضل إفريقيا
كشف مصدر بغرفة القاهرة التجارية، أن الأسواق شهدت ارتفاعا في أسعار البصل بسبب قلة المعروض في الأسواق، والذي يرجع إلى نهاية الموسم القديم للبصل وبداية بشائر الموسم الجديد.
وأضاف: "أصبح هناك قلة معروض من نهاية الموسم القديم وقلة معروض من بداية بشائر الموسم الجديد، حيث إن الموسم الجديد لا يزال في بداية طاقته الإنتاجية التي لا تتجاوز الـ 10%".
أوضح المصدر، أنه على الرغم من منع تصدير البصل خلال الفترة الماضية، إلا أن المصانع كثفت قوتها الشرائية من المزارعين والتجار للبصل لتصديره في صور أخرى (مجفف وبدرة) بجانب اقبال شركات الادوية على محصول البصل الجديد لدخوله في بعض التركيبات الدوائية.
ومنعت الحكومة تصدير البصل كمحصول، لكن لم تمنع مشتقاته المصنعة، إضافة إلى أن قرار حظر تصدير البصل جاء في نهاية الموسم، فلم يعطي تأثيرًا كبيرًا على الأسواق.
اشار المصدر، إلى أن أحد أهم العوامل التي اثرت على ارتفاع الاسعار هو اتجاه بعض المزارعين إلى زراعة محاصيل أخرى بعض ارتفاع تكلفة زراعة البصل، مما دفع الحكومة لتكثيف المساحات المزروعة من المشاريع القومية، حيث وصل حجم المساحات المزروعة إلى 800 ألف فدان من البصل، والذي من شأنه أن ييحدث اتزان في الأسواق خلال الفترة المقبلة.
وتابع المصدر، أن السوق سوف يشهد تراجعا خلال الشهرين المقبلين تدريجيا، ولكن ليس بالاسعار التي يتوقعها المستهلكين، موضحا انه لا يوجد ازمة في المحصول المصري.
اوضح حسين صدام نقيب الفلاحين، أن اسعار البصل شهدت ارتفاعا خلال الفترة الحالية بسبب قلة المعروض وزيادة الطلب مع ارتفاع اسعار النقل والتكلفة للبيع.
واشار صدام الى أن الاسعار لن تشهد أي تراجعا قبل يناير وفبراير المقبلين، وذلك بالتزامن مع بداء العروات الجديدة، لافتا إلى أن المساحات المنزرعة من البصل خلال الموسم الماضي كانت تكفي فقط للاستهلاك المحلي، لكن الحكومة قامت بتصدير كميات اكبر من المعتاد، وان قرار حظر التصدير لم يجدي نفعا لانه صدر مع انتهاء موسم حصاد البصل.
كشف مصدر مسؤول بالمجلس التصديرى للحاصلات الزراعية، عن أسباب عدم فاعلية قرار حظر تصدير البصل على الأسعار، بل ارتفعت الأسعار خلال الساعات الماضية لتسجل 35 جنيها مقارنة بـ25 جنيها مؤخرا، بينما قفز سعر البصل المقور إلى 22 جنيها بدلا من 20 جنيها.
وأوضح المصدر أن البصل متواجد في حوزة كبار التجار، حيث يقومون بتخزينه لأنه سلعة تقبل الحفظ والانتظار لمدة عام واكثر كما أنه عقب قرار حظر التصدير لم يقوم التجار بطرح الكميات في السوق المحلية طمعا في تصديرها بعد فك الحظر.
وأضاف المصدر، أن سبب ارتفاع الأسعار محليا هو كثافة التصدير قبل سريان الحظر مع دخول شرائح جديدة في المجال هم في الأساس مستوردين لسلع أخرى، وذلك بهدف توفير السيولة الدولارية، مطالبا مجلس الوزراء بضبط آليات الاستيراد خلال المرحلة الراهنة في ظل تراجع التصدير من الدول المنافسة في لهند وباكستان وغيرها نظرا للتغيرات المناخية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: سعر البصل سعر كيلو البصل غرفة القاهرة التجارية تصدیر البصل سعر البصل قرار حظر
إقرأ أيضاً:
تتحول لسم قاتل .. احذري وضع هذه الأطعمة في الثلاجة
اعتادت الأمهات على تفريز بعض الأطعمة ووضعها في الثلاجة كي تصبح سهلة الاستخدام، مثل تقشير الثوم وفرمه ووضعه في علبة في الثلاجة، وغيرها من الأطعمة التي تسهل على السيدات وقفة المطبخ ، لكن المفاجآة التي لا تعلمها الكثير من النساء هي أن بعض الأطعمة إذا تم وضعها في الثلاجة تصبح سامة وغير صالحة للاستهلاك وخطيرة على الصحة .
وحذر كثير من أطباء التغذية من خطورة تخزين بعض الأطعمة في الثلاجة، إذ قد يؤدي ذلك إلى مشكلات صحية خطيرة تصل إلى التسمم الغذائي.
أطعمة تتحول إلى سموم بعد وضعها في الثلاجة 1- البصلوذلك لأنه مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة وعندما يتم حفظه في درجات حرارة منخفضة يبدأ في نمو العفن، لذا من الأفضل تخزين البصل في مكان جاف ومظلم وبدرجة حرارة معتدلة، وعدم وضع بواقي البصل المتبقية من الاستخدام في الثلاجة وإعادة استخدامها مرة أخرى .
2- الثوموتقوم الكثير من السيدات بفرم كميات كبيرة من الثوم ووعضها في برطمان بالثلاجة ليكون سهل الاستخدام، لكن عند تخزينه بهذه الطريقة يبدأ في نمو مركبات سامة مثل البصل ، وتسبب تسمم غذائي .
3- الزنجبيليفقد نكهته ويصبح جافاً وغير صالح للطهي عند تبريده، وقد يسبب مشاكل في الكلى والكبد .
4- الأرز المطبوخوهي عادة نفعلها جميعا حيث نحتفظ ببقية الأرز بعد طهيه في الثلاجة لتناوله في اليوم الثاني، لكن احرصي على ألا تزيد مدة حفظه أكثر من يوم، لأنه يتأثر بالعفن بشكل كبير وتزيد فيه نسبة النشاء.
تفريز الأطعمةيمكن أن يصبح الخس والخيار والبطيخ طريًا عند تجميده بسبب محتواه العالي من الماء، وعلى الرغم من إمكانية طهيه بمجرد تجميده، إلا أنه سيفقد نكهته الأصلية.يمكن أن يشكل الحليب والزبادي قوامًا غير مرغوب فيه عند تجميدهما، ونتيجة لذلك، قد يتغير هيكلهما كذلك يتغير الطعم.عدم وضع العبوات الزجاجية في الثلاجة، نظرًا لأن التمدد والانكماش يكون بسبب تغير درجات الحرارة، والذي يمكن أن يتسبب في تشققها أو تحطمها، ويفضل استخدام الحاويات الزجاجية الآمنة للتجميد المصممة للتخزين .
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد