طريقة عمل الطعمية بالبيض زي المحلات
تاريخ النشر: 8th, December 2023 GMT
تعد الطعمية من الأكلات الشعبية اللذيذة التى يحبها المصريين وتحب الكثير من النساء إعدادها في المنزل.
نعرض لكم طريقة عمل الطعمية بالبيض زى المحلات من خلال خطوات الشيف أميرة شنب.
مقادير الطعمية:
فول مدشوش منقوع ساعتين فى ماء دافئ
بصلة خضراء مفرومة
ثوم
كرفس
شبت
بقدونس
كزبرة
2 بيضة
بيكربوناتو
زيت قلي
سمسم
ملح
كمون
كزبرة ناشفة
طريقة عمل الطعمية:
ضعي الفول المدشوش فى الكبة وافرميه مع البصل الأخضر والكرفس و الثوم والخضرة والكمون حتى تتجانس
أضيفى البيض واستمرى فى الخلط حتى يصبح القوام ناعما وأضيفى البيكربوناتو لها وتقلب جيدا
ضعي عجينة الطعمية فى الثلاجة ساعة على الأقل ثم اضيفي لها السمسم والكمون والكزبرة.
سخني طاسة بها زيت واقلي أقراص الطعمية بالحجم المناسب لك ثم تغمس فى خليط السمسم بالتوابل واقلي الطعمية
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطعمية الاكلات الشعبية طريقة عمل الطعمية
إقرأ أيضاً:
وصفة اقتصادية.. طريقة عمل عجة بيض بالبطاطس
قدمت الشيف ألاء الجبالي، مقدمة برنامج سنة أولى طبخ على قناة بانوراما فود، طريقة عمل عجة بيض بالبطاطس فهي من الوصفات الاقتصادية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل.
إليِ الوصفة
6 بيضات
2 بطاطس مكعبات محمرة
2 فلفل رومي مكعبات
بصلة مفرومة
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1فلفل حار شرائح
نصف كوب حليب
نصف كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل أسود
في بولة يخلط البيض مع الدقيق والبيكنج بودر والتوابل ويقلب.
في طاسة نضع زيت ونضيف البصل والفلفل يشوح سريعاً ثم يقلب الخضار مع البيض والطماطم ويقلب.
يمكن إضافة طماطم مكعبات حسب الرغبة.
في قالب بيركس يدهن بالسمنة ونضع الخليط ويوزع جيداً ويوضع في فرن ساخن حتى السواء ويرفع ويقدم.
إطلاق نار في السويد ومقتل 3 أشخاص