طريقة عمل فانيلا كب كيك بحشو مربي الفراولة
تاريخ النشر: 7th, December 2023 GMT
وصفة كب كيك الفانيليا المغطي بالكريمة وبداخله حشوة مربي الفراولة
المقادير اللازمة
½ 1 كوب ( 225 جم ) دقيق لجميع الأغراض
½ 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب ( 113 جم ) من الزبدة غير المملحة
¾ كوب ( 150 جم ) سكر
2 بيضة في درجة حرارة الغرفة
¾ كوب ( 180 مل ) حليب كامل الدسم
½ كوب ( 125 جم ) زبادي يوناني سادة
2 ملعقة صغيرة فانيليا
كريمة حلويات مخفوقة
مربي فراولة للحشو
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية
قومي بتغطية قالبين من قوالب المافن بالورق
في وعاء خلط متوسط اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، والملح
في وعاء خلط آخر، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا
ضعي البيض، واحدة في كل وقت وتمزج مع الفانيليا
أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخفقي المزيج حتى تمتزج المكونات معًا دون ان لا تبالغي في الخلط
ضعي الحليب والزبادي وقلبي الخليط سيكون سميكا
يغرف الخليط في 16 قالب مافن مبطن ويملأ ¾ها بالكامل
يخبز في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
يبرد الكيك تماما
قطعي قطعة الكب كيك من المنتصف بعمق 1 بوصة تقريبًا من أعلى كل كب كيك
املئي كل منها بملعقة كبيرة من مربى الفراولة
ثم يقدم بعد ان يزين بالكريمة المخفوقة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
مقرمشة ولذيذة.. طريقة عمل البقلاوة المحشية لوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي
تعتبر طريقة عمل البقلاوة المحشية من وصفات الحلويات التركية الشهية واللذيذة، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة في المنزل.
قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل البقلاوة المحشية، وهي من الحلويات التركية الشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل البقلاوة المحشيةمكونات طريقة عمل البقلاوة المحشية:
للبقلاوة:
1 باكيت جلاش (عجينة الفيلو)
1/2 كوب زبدة أو سمن مذاب
للحشوة:
2 كوب مكسرات مشكلة (بندق، لوز، عين جمل، فستق)
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
للتسقية (الشربات):
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل البقلاوة المحشية:
ـ لتحضير الشربات (القطر): في قدر على النار، ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر.
ـ أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الفانيليا واتركيه يبرد تمامًا.
ـ لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي المكسرات المجروشة مع السكر البودرة والقرفة.
ـ لتحضير البقلاوة: ادهني صينية الفرن بقليل من الزبدة المذابة.
ـ رصي نصف كمية رقائق الجلاش في الصينية، مع دهن كل طبقة بالزبدة.
ـ وزعي الحشوة بالتساوي على الطبقات.
ـ غطي الحشوة بباقي طبقات الجلاش، مع دهن كل طبقة بالزبدة.
ـ باستخدام سكين حاد، قطّعي البقلاوة إلى مربعات أو مثلثات.
ـ سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ـ أدخلي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
ـ لإضافة الشربات: فور خروج البقلاوة من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد واتركيها حتى تتشرب تمامًا.
ـ قدميها بعد أن تبرد قليلًا، وزينيها بالمكسرات المفرومة حسب الرغبة.
نصائح لنجاح البقلاوة المحشية
ـ للحصول على بقلاوة مقرمشة، استخدمي سمن مذاب بدلاً من الزبدة.
ـ يمكن استبدال الحشوة بالكاسترد أو الشوكولاتة لمذاق مختلف.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات