طريقة عمل النجرسكو زي المحترفين
تاريخ النشر: 7th, December 2023 GMT
تعد النجرسكو من أشهى الأكلات التي يحبها الصغار والكبار، ويمكن تقديمها في المناسبات العائلية، ولكنها من الأكلات التي تحتاج إلى احترافية عالية أثناء تحضيرها.
نعرض لكم طريقة عمل النجرسكو في المنزل بمذاق احترافي من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي.
. معلومات غير متوقعة عن حفظ البيض
مقادير النجرسكو:
مكرونة قلم أو شرائط
صدور دجاج فيليه
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة سمن
بصل
2 كوب مرقة دجاج
زيتون أخضر شرائح
زيتون أسود شرائح
2 كوب لبن
مشروم
فلفل أخضر رومى
بقسماط
بهارات
بيضة
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل النجرسكو
اتركى الماء حتى يغلي على النار ثم اسلقى المكرونة فيها وضعي القليل من الملح والزيت.
شوحى صدور الدجاج فى طاسة بها سمن على النار ثم أضيفى البصل والمشروم والزيتون والملح والفلفل الأسود.
فى وعاء آخر سيحي السمنة وانتظرى ثم أضيفي الدقيق مع التقليب حتى يصبح ذهبيا، ثم أضيفى الشوربة واللبن وقلبى، وأضيفى الملح والفلفل الأسود.
ضعي القليل من البشاميل في وعاء منفصل واتركيه جانبا ثم اخلطى المكرونة مع باقي البشاميل ثم ادهنى صينية البايركس بالسمنة ورشي البقسماط في الأرضية وضعى جزءا من المكرونة المخلوطة مع البشاميل.
أضيفى خليط الدجاج في الصينية البايركس ثم خليط المكرونة.
اخلطى البشاميل مع البيضة ثم أضيفى البشاميل على الوجه، وأدخلى المكرونة الفرن حتى تمام النضج، ثم قدمي النجرسكو ساخنا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: النجرسكو صدور الدجاج طريقة عمل النجرسكو نجلاء الشرشابي
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير سلطة الباذنجان والبطاطس
تعتبر السلطات أحد أهم الأطباق الجانبية التي يتم تقديمها في العزائم والوجبات الرئيسية، ويعد الباذنجان هو أحد أهم مكوّنات السلطات التي يمكن إعدادها بطرق متنوعة، لأنه يتمتع بنكهته اللذيذة والشهيّة، فيما يلي نقدم لكم طريقة تحضير سلطة الباذنجان والبطاطس سهلة التحضير:
مقادير سلطة الباذنجان والبطاطس
2 كوب من البطاطس المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجمسماقربع كوب بقدونس مفروم ناعمعصير ليمون "حسب الرغبة "خبز محمصربع كوب من المايونيزفلفل مفروم "حسب الرغبة"ربع كوب من الطحينية2 كوب من الباذنجان يكون مقشر ومقطع إلى مكعبات4 فصوص من الثوم المهروسةطريقة تحضير سلطة الباذنجان والبطاطس
أولاً ضع الباذنجان ورش عليه القليل من الملح في وعاء عميق.ثم اتركه قليلاً ثم نقليه حتى يتحمر مع التأكد جيداً من تنشيفه من الزيت.ثم قم بقلي البطاطس حتى تتحمر (مع التأكد من تنشيفها تماما من الزيت ).ثم قم برش البطاطس والباذنجان مع السماق واخلطهم جيداً. ثم جهز الصوص عن طريق خلط هذه الصلصة وهي: الطحينية +الليمون +المايونيز +اللبن.قم بتحريكها جيدا حتى يمتزج الصوص ثم نضيف الثوم والفلفل.ثم نضع الباذنجان والبطاطا في طبق التقديم ونسكب الصوص فوقهما بشكل عشوائي ونضيف على الوجة خبز محمص ويزين بالبقدونس.يمكنك تزيين سلطة الباذنجان والبطاطس ببعص الصنوبر المقلي والخبز المقلي، وصحتين وعافية. كلمات دالة:سلطة الباذنجان والبطاطسباذنجانبطاطس تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية