طريقة عمل النجرسكو زي المحترفين
تاريخ النشر: 7th, December 2023 GMT
تعد النجرسكو من أشهى الأكلات التي يحبها الصغار والكبار، ويمكن تقديمها في المناسبات العائلية، ولكنها من الأكلات التي تحتاج إلى احترافية عالية أثناء تحضيرها.
نعرض لكم طريقة عمل النجرسكو في المنزل بمذاق احترافي من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي.
. معلومات غير متوقعة عن حفظ البيض
مقادير النجرسكو:
مكرونة قلم أو شرائط
صدور دجاج فيليه
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة سمن
بصل
2 كوب مرقة دجاج
زيتون أخضر شرائح
زيتون أسود شرائح
2 كوب لبن
مشروم
فلفل أخضر رومى
بقسماط
بهارات
بيضة
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل النجرسكو
اتركى الماء حتى يغلي على النار ثم اسلقى المكرونة فيها وضعي القليل من الملح والزيت.
شوحى صدور الدجاج فى طاسة بها سمن على النار ثم أضيفى البصل والمشروم والزيتون والملح والفلفل الأسود.
فى وعاء آخر سيحي السمنة وانتظرى ثم أضيفي الدقيق مع التقليب حتى يصبح ذهبيا، ثم أضيفى الشوربة واللبن وقلبى، وأضيفى الملح والفلفل الأسود.
ضعي القليل من البشاميل في وعاء منفصل واتركيه جانبا ثم اخلطى المكرونة مع باقي البشاميل ثم ادهنى صينية البايركس بالسمنة ورشي البقسماط في الأرضية وضعى جزءا من المكرونة المخلوطة مع البشاميل.
أضيفى خليط الدجاج في الصينية البايركس ثم خليط المكرونة.
اخلطى البشاميل مع البيضة ثم أضيفى البشاميل على الوجه، وأدخلى المكرونة الفرن حتى تمام النضج، ثم قدمي النجرسكو ساخنا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: النجرسكو صدور الدجاج طريقة عمل النجرسكو نجلاء الشرشابي
إقرأ أيضاً:
مزيد من المحترفين.. المنتخب الوطني يواصل تدريباته للقاء الكويت
بغداد اليوم- بغداد
واصل المنتخبُ الوطنيُّ لكرة القدم، اليوم الإثنين، (17 آذار 2025)، خوضَ تدريباته في المدينةِ الرياضيّة في البصرة، وبمشاركة (26) لاعباً، وذلك تحضيراً لمُواجهتي الكويت و فلسطين ضمن جولةِ التصفيات المؤهلة لمونديال 2026.
وحضر تدريباتُ، اليوم الاثنين، حضرها رئيسُ الاتحاد العراقيّ لكرةِ القدم عدنان درجال، وعضو المكتب التنفيذيّ أحمد الموسوي، إلى جانبِ رئيسِ الاتحاد الفرعيّ في البصرة بدر ناصر، وشارك فيها اللاعبون: جلال حسن ، أحمد باسل ، علي كاظم ، كميل سعدي ، مناف يونس ، اكام هاشم ، مهند علي ، علي جاسم ، هارون أحمد ، يوسف أمين، أحمد يحيى ، إبراهيم بايش ، بيتر كوركيس ، أمجد عطوان ، ريبين سولاقا ، أيمن حسين ، أسامة رشيد، لوكاس شليمون ، الآي فاضل ، أمير العماري ، علي يوسف ، محمد الطائي ، حسين علي ، ماركو فرج ، فرانس ضياء ، علي الحمادي.
على صعيدٍ متصلٍ، وصلَ عصر الإثنين محترفُ فيكتوريا بلزن التشيكي ميرخاس دوسكي إلى البصرة، إضافةً إلى وصولِ محترفِ أوتريخت الهولندي زيدان إقبال مساء اليوم الاثنين، ومن المؤملِ التحاقهما بتدريباتِ المنتخبِ الوطنيّ غداً الثلاثاء قبل اكتمالِ العددِ الكليّ بوصولِ كل من آدم رشيد وشربل شليمون.