محمد زكي عيد يكتب: فوائد الألبان العضوية
تاريخ النشر: 7th, December 2023 GMT
تشهد الألبان العضوية زيادة في الطلب والاهتمام من قبل المستهلكين في جميع أنحاء العالم، وتعتبر الألبان العضوية خيارًا صحيًا ومستدامًا يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية والبيئية.
في هذا المقال سنلقي بشيء من الإيجاز نظرة على الألبان العضوية و كذلك نستعرض فوائدها و بعض المعلومات الهامة عنها.
ما هي الألبان العضوية؟
تنتج الألبان العضوية من حيوانات تربى وفقًا لمعايير الزراعة العضوية.
فوائد الألبان العضوية:
أولاً:- تمتاز بجودة أعلى:
تعتبر الألبان العضوية ذات جودة أعلى من الألبان التقليدية. حيث يتم تربية الحيوانات في بيئة صحية وتغذيتها بطرق طبيعية، مما ينتج عنها منتجات غذائية ذات جودة عالية.
ثانياً:- ذات قيمة غذائية محسنة:
تحتوي الألبان العضوية على مستويات أعلى من العناصر الغذائية الهامة مثل الأحماض الدهنية الأساسية (أوميجا 3) وفيتامينات وإنزيمات ومعادن. وهذا يعزز فوائدها الصحية المحتملة مثل تعزيز صحة القلب وتعزيز الجهاز المناعي.
ثالثا :- خالية من المواد الكيميائية الضارة:
حيث يعتبر الحصول على منتجات الألبان العضوية خالية من المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية والهرمونات الصناعية ذو فائدة صحية كبيرة حيث يقلل ذلك من التعرض للمواد الكيميائية الضارة وبالتالي تحافظ على صحة الجسم.
رابعاً:-الاهتمام برفاهية الحيوانات:
تعتبر الألبان العضوية نتاجًا لعملية تربية محترمة لرفاهية الحيوانات. حيث يتم توفير مساحات وفرص أكبر للحيوانات للتجوال والتنقل بشكل طبيعي مما ينعكس على جودة منتجات الألبان النهائية.
*كذلك هناك بعض الملاحظات وكذلك المعلومات الهامة عن الألبان العضوية يجب أخذها بعين الاعتبار هى كالآتي:
**الاهتمام بالشهادات والعلامات:
يمكن للمستهلكين الاعتماد على الشهادات والعلامات المعترف بها للتأكد من أن المنتجات اللبنية حقًا عضوية. فهناك بعض الشهادات المعروفة مثل شهادة USDA Organic في الولايات المتحدة وشهادة EU Organic في الاتحاد الأوروبي.
الاختلاف في الأسعار:
يجب أن يكون المستهلكون على علم بأن الألبان العضوية قد تكون أغلى من الألبان التقليدية. وهذا يعكس تكاليف إنتاج الألبان العضوية الأعلى والمزايا الصحية والبيئية المرتبطة بها.
التحول التدريجي:
لتجربة الألبان العضوية وتحقيق الفوائد المرتبطة بها، يتم البدء تدريجياً باستبدال المنتجات التقليدية بالمنتجات العضوية. حيث يمكن البدء من اللبن ذاته ومن ثم التوسع لتضم منتجات الألبان الأخرى مثل الجبن واللبن المتخمر والزبادي.
الاهتمام بالتخزين:
تحتاج المنتجات اللبنية العضوية إلى اهتمام خاص بالتخزين. حيث يجب تخزينها في درجة حرارة منخفضة وملائمة للحفاظ على جودتها وعدم تلفها.
وفي النهاية يمكننا القول بأن الألبان العضوية تعتبر خيارًا صحيًا للمستهلكين الذين يهتمون بجودة الغذاء وتأثيراته على الصحة والبيئة. حيث تمتاز الألبان العضوية بأنها توفر فوائد صحية محسنة وكذلك تساهم في الحفاظ على البيئة ورفاهية الحيوانات. كما يراعي قبل شراء المنتجات اللبنية العضوية التحقق من الشهادات والعلامات المعترف بها وأن يكون المستهلك على استعداد لدفع قيمة إضافية مقابل الجودة التي يحصل عليها.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
خلال زيارته طنطا.. وزير التموين يتفقد مخبز شركة مطاحن وسط وغرب الدلتا
تفقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، واللواء أشرف الجندي، محافظ الغربية، اليوم، مخبز شركة مطاحن وسط وغرب الدلتا بمدينة طنطا. تأتي هذه الزيارة في إطار متابعة جهود الوزارة والمحافظة لتوفير الخبز بجودة عالية وبكميات تلبي احتياجات المواطنين، الدكتور محمود عيسى نائب المحافظ.
يقع المخبز بشارع الجلاء بطنطا، وقد تم إنشاؤه عام 1984، حيث ينتج يوميًا 2120 رغيفًا، ويخدم عددًا كبيرًا من المواطنين في منطقة الجلاء ومنطقة القرشي وغيرها ويضم المخبز معدات حديثة تضمن جودة الإنتاج وتواكب تطلعات الوزارة في تقديم خدمة متميزة للمستهلك.
كما تفقد الوزير والمحافظ معرض منتجات مخبز شركة مطاحن وسط وغرب الدلتا، والذي عرض مجموعة متنوعة من المنتجات المتميزة التي تلبي احتياجات المواطنين بجودة عالية. شملت المنتجات الدقيق البلدي استخراج 87.5%، والدقيق الفاخر استخراج 72%، والنخالة الخشنة، بالإضافة إلى المكرونة بأنواعها القصيرة والطويلة، والدقيق المعبأ بأوزان مختلفة.
كما ضم المعرض تشكيلة واسعة من المخبوزات، منها الخبز البلدي الآلي، والخبز الفينو، وأنواع مختلفة من المخبوزات مثل النواشف (الكعك والبسكويت)، والحلويات الشرقية والغربية، وحلوى المولد النبوي، والجاتوهات والتورتات والفطائر. واشتمل المعرض أيضًا على منتجات مصنعات الورش، مما يعكس تنوع وقدرة الشركة الإنتاجية.
وأشاد الوزير والمحافظ بجودة المنتجات وتنوعها، مشيرين إلى أن مخبز شركة مطاحن وسط وغرب الدلتا يعد نموذجًا متميزًا لتقديم منتجات عالية الجودة تلبي احتياجات المواطنين بأسعار تنافسية. وأثنى المسؤولون على جهود العاملين في تطوير المنتجات وتحقيق التميز في عمليات الإنتاج والتعبئة، مؤكدين أهمية استمرار الابتكار والتوسع في المنتجات بما يخدم الأسواق المحلية ويعزز فرص التصدير.
وأكد الدكتور شريف فاروق أن المعرض يعكس قدرة الشركة على تلبية احتياجات السوق مع الالتزام بأعلى معايير الجودة. فيما أشاد اللواء أشرف الجندي بدور المخبز في تعزيز الأمن الغذائي بالمحافظة وتوفير منتجات تناسب مختلف الفئات، معبّرًا عن فخره بالشركات الوطنية التي تسهم في دعم الاقتصاد المحلي.
وأكد اللواء أشرف الجندي، محافظ الغربية، أن التعاون المستمر بين المحافظة ووزارة التموين يهدف إلى تحسين جودة الخدمات المقدمة للمواطنين، مشيرًا إلى أن المخبز يعد نموذجًا يُحتذى به في كفاءة الإنتاج وضمان جودة الخبز.
وأوضح الدكتور شريف فاروق أن الوزارة حريصة على تعزيز قدرات المخابز الحكومية بما يضمن توفير رغيف الخبز المدعم بجودة عالية، مؤكدًا أن مثل هذه الجولات الميدانية تأتي لضمان تحقيق أعلى مستويات الأداء في خدمة المواطن.
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر