محمد زكي عيد يكتب: فوائد الألبان العضوية
تاريخ النشر: 7th, December 2023 GMT
تشهد الألبان العضوية زيادة في الطلب والاهتمام من قبل المستهلكين في جميع أنحاء العالم، وتعتبر الألبان العضوية خيارًا صحيًا ومستدامًا يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية والبيئية.
في هذا المقال سنلقي بشيء من الإيجاز نظرة على الألبان العضوية و كذلك نستعرض فوائدها و بعض المعلومات الهامة عنها.
ما هي الألبان العضوية؟
تنتج الألبان العضوية من حيوانات تربى وفقًا لمعايير الزراعة العضوية.
فوائد الألبان العضوية:
أولاً:- تمتاز بجودة أعلى:
تعتبر الألبان العضوية ذات جودة أعلى من الألبان التقليدية. حيث يتم تربية الحيوانات في بيئة صحية وتغذيتها بطرق طبيعية، مما ينتج عنها منتجات غذائية ذات جودة عالية.
ثانياً:- ذات قيمة غذائية محسنة:
تحتوي الألبان العضوية على مستويات أعلى من العناصر الغذائية الهامة مثل الأحماض الدهنية الأساسية (أوميجا 3) وفيتامينات وإنزيمات ومعادن. وهذا يعزز فوائدها الصحية المحتملة مثل تعزيز صحة القلب وتعزيز الجهاز المناعي.
ثالثا :- خالية من المواد الكيميائية الضارة:
حيث يعتبر الحصول على منتجات الألبان العضوية خالية من المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية والهرمونات الصناعية ذو فائدة صحية كبيرة حيث يقلل ذلك من التعرض للمواد الكيميائية الضارة وبالتالي تحافظ على صحة الجسم.
رابعاً:-الاهتمام برفاهية الحيوانات:
تعتبر الألبان العضوية نتاجًا لعملية تربية محترمة لرفاهية الحيوانات. حيث يتم توفير مساحات وفرص أكبر للحيوانات للتجوال والتنقل بشكل طبيعي مما ينعكس على جودة منتجات الألبان النهائية.
*كذلك هناك بعض الملاحظات وكذلك المعلومات الهامة عن الألبان العضوية يجب أخذها بعين الاعتبار هى كالآتي:
**الاهتمام بالشهادات والعلامات:
يمكن للمستهلكين الاعتماد على الشهادات والعلامات المعترف بها للتأكد من أن المنتجات اللبنية حقًا عضوية. فهناك بعض الشهادات المعروفة مثل شهادة USDA Organic في الولايات المتحدة وشهادة EU Organic في الاتحاد الأوروبي.
الاختلاف في الأسعار:
يجب أن يكون المستهلكون على علم بأن الألبان العضوية قد تكون أغلى من الألبان التقليدية. وهذا يعكس تكاليف إنتاج الألبان العضوية الأعلى والمزايا الصحية والبيئية المرتبطة بها.
التحول التدريجي:
لتجربة الألبان العضوية وتحقيق الفوائد المرتبطة بها، يتم البدء تدريجياً باستبدال المنتجات التقليدية بالمنتجات العضوية. حيث يمكن البدء من اللبن ذاته ومن ثم التوسع لتضم منتجات الألبان الأخرى مثل الجبن واللبن المتخمر والزبادي.
الاهتمام بالتخزين:
تحتاج المنتجات اللبنية العضوية إلى اهتمام خاص بالتخزين. حيث يجب تخزينها في درجة حرارة منخفضة وملائمة للحفاظ على جودتها وعدم تلفها.
وفي النهاية يمكننا القول بأن الألبان العضوية تعتبر خيارًا صحيًا للمستهلكين الذين يهتمون بجودة الغذاء وتأثيراته على الصحة والبيئة. حيث تمتاز الألبان العضوية بأنها توفر فوائد صحية محسنة وكذلك تساهم في الحفاظ على البيئة ورفاهية الحيوانات. كما يراعي قبل شراء المنتجات اللبنية العضوية التحقق من الشهادات والعلامات المعترف بها وأن يكون المستهلك على استعداد لدفع قيمة إضافية مقابل الجودة التي يحصل عليها.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
مزرعة عبري العضوية تحصل على شهادة «إيكوسيرت» الدولية
العُمانية: حقّقت المزرعة العضوية بولاية عبري في محافظة الظاهرة إنجازًا نوعيًا بحصولها على شهادة الزراعة العضوية الدولية المتقدمة «Ecocert»، مما يجعلها أكبر مزرعة نخيل عضوية معتمدة في سلطنة عُمان.
وتُعد المزرعة التابعة لشركة تنمية نخيل عُمان من المشروعات الرائدة في سلطنة عُمان التي تُسهم في تحقيق مردود غذائي واقتصادي، وتحقيق نقلة نوعية في قطاع النخيل من خلال تطبيق أحدث التقنيات والمستجدات العلمية في القطاع الزراعي بما يُسهم في زيادة إنتاجية التمور العُمانية وقدرتها على المنافسة في الأسواق العالمية.
وفي هذا السياق، يقول المهندس مسعود بن سعيد الهنائي، اختصاصي أول للعمليات الزراعية بشركة تنمية نخيل عُمان إنّ المزرعة العضوية تمكنت من نيل شهادة ECOCERT لبرنامجين، ما يتيح بيع منتجات الشركة في الأسواق الأمريكية وكذلك في أسواق الاتحاد الأوروبي، مبيّنًا أن هذا الاعتراف الدولي يعزز التزام الشركة الراسخ بالممارسات العضوية، ويؤكّد مكانتها الرائدة في هذا المجال.
وأضاف أن المزرعة العضوية في ولاية عبري تضم 35 ألفًا من أشجار نخيل التمر من أصناف (الفرض، الخلاص، الفحول، المجدول) على مساحة إجمالية تقدّر بـ4.8 مليون متر مربع، مشيرًا إلى سعي الشركة للتوسّع في زراعة النخيل ليصل إجمالي أعدادها إلى 50 ألفًا من أصناف التمر المرغوبة في الأسواق العالمية.
وأشار إلى أن أساليب وطرق الرّي في المزرعة العضوية باستخدام أحدث التقنيات لتعزيز الإنتاجية ورفع كفاءة الإنتاج تشمل أنظمة ريّ متكاملة، وذاتية التشغيل مرتبطة بمستشعرات قياسية تضمن حصول النبات على كمية مناسبة من المياه دون هدر، مؤكِّدًا حرص الشركة على تحقيق الاستدامة عن طريق الاستغلال الأمثل للموارد الطبيعية من المياه والتربة.
وتستخدم المزرعة العضوية في محافظة الظاهرة كل ما هو عضوي بعيدًا عن استخدام الأسمدة والمبيدات الكيميائية أو التعديلات الوراثية للنباتات، مما يجعل إنتاج المزرعة أكثر جودة وإقبالًا من قِبل المستهلكين.
يُذكر أن سلطنة عُمان تسعى إلى الاهتمام بأشجار النخيل عبر إنشاء مزارع حديثة مخصصة لزراعة وإنتاج التمور في مختلف المحافظات، بهدف تعزيز التنمية الزراعية والاقتصادية والبيئية والغذائية والأمن الغذائي فضلًا عن استغلال الفرص الاستثمارية الواعدة في هذا القطاع الحيوي.
السوداني يوجه بـرفع جاهزية القوات العراقية