فيديو: طبق السيفيتشي البيروفي على لائحة اليونسكو للتراث العالمي
تاريخ النشر: 7th, December 2023 GMT
أدرجت اليونسكو الأربعاء السيفيتشي البيروفي، وهو طبق مصنوع من الأسماك النيئة المتبلة، على لائحتها للتراث غير المادي للبشرية.
أدرجت اليونسكو الأربعاء السيفيتشي البيروفي، وهو طبق مصنوع من الأسماك النيئة المتبلة، على لائحتها للتراث غير المادي للبشرية.
وتم تناول هذا الطبق الذي قد يختلف من منطقة إلى أخرى بحسب نوع الأسماك المستخدمة لتحضيره، للمرة الأولى قبل أكثر من ألفَي عام في ما يعرف الآن بالبيرو، وفقا لعلماء أنثروبولوجيا محليين.
وهناك ما لا يقل عن ألف وصفة أو طريقة لإعداد السيفيتشي في البلاد، وفق الشيف الشهير خافيير فارغاس، رئيس جمعية مطاعم المأكولات البحرية في البيرو.
شاهد: "مذاق أطباق أمي".. طاهية فيتنامية مشهورة على تيك توك تفتتح مطعماً لها في لوس انجليسشاهد: خبز "الصمون" كنز وطني يرافق كلّ الأطباق العراقيةشاهد: كيومي ميكوني رئيس طهاة ياباني يبدع في تصميم أطباق مستلهمة من المطبخ الفرنسيورحّبت وزارة الثقافة البيروفية بإعلان اليونسكو، قائلة: إن إدراج السيفيتشي على لائحة المنظمة للتراث غير المادي للبشرية "هو الأول لعنصر من المطبخ البيروفي التقليدي ويعترف بجميع المشاركين في سلسلة قيمة هذا الطبق، بمن فيهم الصيادون من الساحل والأنديس والأمازون والمزارعون والطهاة".
وأعطت الموافقة على إدراج السيفيتشي في لائحة اليونسكو للتراث غير المادي للبشرية اللجنة الحكومية الدولية لصون التراث الثقافي غير المادي التي تجتمع منذ الاثنين في بوتسوانا.
المصادر الإضافية • أ ف ب
شارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية ليبيا .. وفد من اليونيسكو يزور مواقع أثرية قرب درنة تضررت بإعصار دانيال المدمر أريحا تعلق آمالاً كبيرة على السياحة بعد إدراج موقع فيها على قائمة اليونيسكو اليونيسكو تطالب بوضع أطر قانونية لاستخدام التكنولوجيا في المدارس وتبرز حججها الصحية السياسة البيروفية أسماك منوعات منظمة اليونسكوالمصدر: euronews
كلمات دلالية: أسماك منوعات منظمة اليونسكو إسرائيل الشرق الأوسط غزة الصراع الإسرائيلي الفلسطيني روسيا حركة حماس تغير المناخ الضفة الغربية فلسطين فلاديمير بوتين الإمارات العربية المتحدة إسرائيل الشرق الأوسط غزة الصراع الإسرائيلي الفلسطيني روسيا حركة حماس یعرض الآن Next
إقرأ أيضاً:
وكيل تعليم مصر الجديدة توجه بتفعيل لائحة التحفيز التربوي
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تفقدت الأستاذة نيفين سعيد، وكيل إدارة مصر الجديدة التعليمية والقائم بأعمال مدير عام الإدارة، اليوم، مدرسة التحرير الابتدائية، وكان في استقبالها مدير المدرسة، أحمد أبو سريع، في إطار المتابعات المستمرة لضمان انتظام العملية التعليمية.
شملت الجولة متابعة سير وانتظام العملية التعليمية داخل المدرسة، حيث تفقدت الفصول الدراسية واطلعت على مستوى الطلاب في مهارات القراءة والكتابة، كما راجعت التقييمات المدرسية وسجلات الطلاب، إلى جانب متابعة خطة دعم ضعاف القراءة والكتابة.
وأكدت خلال الزيارة على ضرورة الالتزام بالحضور وتقليل نسب الغياب، مع تفعيل لائحة التحفيز التربوي والانضباط المدرسي داخل الفصول، لضمان توفير بيئة تعليمية مناسبة للطلاب.
وفي ختام الزيارة، هنأت نيفين سعيد العاملين بالمدرسة بمناسبة حلول شهر رمضان الكريم، متمنية لهم دوام التوفيق، كما قدمت الشكر لإدارة المدرسة والمعلمين على جهودهم المبذولة في الارتقاء بالعملية التعليمية.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا