سلالة جديدة.. دجاج بلا ريش جاهز على الأكل (صور) لايف ستايل
تاريخ النشر: 12th, July 2023 GMT
لايف ستايل، سلالة جديدة دجاج بلا ريش جاهز على الأكل صور،06 51 م الأربعاء 12 يوليو 2023 كتبت أميره حلمي .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر سلالة جديدة.. دجاج بلا ريش جاهز على الأكل (صور) ، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
06:51 م الأربعاء 12 يوليو 2023
كتبت- أميره حلمي
الدجاج الخالي من الريش هو سلالة جديدة نسبيًا من الدواجن تم تهجينها من خلال التربية الانتقائية من أجل مكافحة مشكلة شائعة جدًا - ارتفاع درجة الحرارة. ومع ذلك ، فإن ما يسمى بـ "الدجاج العاري" لم يصبح سائدًا بعد.
الدجاج اللاحم التجاري عرضة وراثيا لزياده الوزن بسرعة كبيرة مما يؤدي إلى عمل التمثيل الغذائي في الجسم في درجات حرارة أعلى من تلك الموجودة في سلالات الدجاج الأخرى.
تعمل قلوبهم بما يصل إلى 300 نبضة في الدقيقة ، وبينما تجعلهم الزيادة السريعة في الوزن مثالية لصناعة اللحوم المتنامية باستمرار ، فإنها تخلق أيضًا مشكلة كبيرة جدًا - ارتفاع درجة الحرارة. يتطلب تربية الدجاج اللاحم في مناطق المناخ الحار وجود مبردات باهظة الثمن للحفاظ على درجة حرارة الطيور، ولكن ماذا لو كانت هناك طريقة أكثر اقتصادا للحفاظ على برودة الطيور دون استخدام كميات هائلة من الطاقة؟ كانت تلك هي الفكرة التي أدت إلى إنشاء دجاجة مثيرة للجدل خالية من الريش.
عالم الوراثة وخبير تربية الدواجن الإسرائيلي أفيغدور كاهانر هو الرجل الذي يُنسب إليه الفضل في إنشاء دجاج بدون ريش. على الرغم من أن الكثيرين يتكهنون بأنه لجأ إلى بعض التعديلات الجينية غير الطبيعية وغير الأخلاقية ، فقد أوضح Cahaner مرارًا وتكرارًا أنه فعل ذلك فقط عن طريق التهجين الانتقائي لسلالة ذات رقبة عارية بشكل طبيعي مع دجاجة دجاج عادية. وقال الأستاذ في الجامعة العبرية في القدس "هذه ليست دجاجة معدلة وراثيا ، لكنها دجاجة طبيعية تعود خصائصها إلى أكثر من 50 عاما".
تم إنشاء دجاجات أفيغدور كاهانر العارية في أوائل القرن الحادي والعشرين ، وقد حظيت باهتمام كبير على حد سواء بسبب مظهرها غير المعتاد والفوائد التي تم الترويج لها للسلالة ، والتي تضمنت استهلاكًا أقل للأعلاف ومعدل نمو أسرع والقدرة على تحمل درجات حرارة أعلى دون الحاجة إلى مبردات ، وسهولة النتف واضحة. ومع ذلك ، ليس كل شيء إيجابيًا مع هذه الطيور ذات المظهر غير العادي. قلة الريش تجعلهم أكثر عرضة للإصابة بالطفيليات ونوبات البعوض والأمراض الجلدية وحروق الشمس وتغيرات درجات الحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، يواجه الذكور صعوبة في التزاوج لأنهم لا يستطيعون الحفاظ على توازنهم عند رفرفة أجنحتهم الخالية من الريش.
لكن السبب الرئيسي وراء عدم ظهور سلالة الدجاج العاري خلال العقدين الماضيين منذ إنشائها هو أن الناس لم يعتادوا أبدًا على مظهرهم "غير الطبيعي". وصفها البعض بأنها "مثيرة للاشمئزاز" و "مثال للعلم المريض"، وذلك وفقا لموقع odditycentral.
خلصت دراسة أجرتها مجلة Agriallis إلى أن معدل قبول الدجاج الخالي من الريش من قبل المستهلكين "لن يكون ناجحًا بسبب حقيقة الخوف من الاستخدام الهرموني والحيوانات غير العادية والخوف من التأثير الصحي " .
..
كدمات مجهولة على جسمك.. إليك 7 أسباب صحية محتملة لها
امرأة تعثر على كنز داخل وجبة عشاء- ماذا وجدت؟
"قاتل صامت".. ألم هذه المنطقة بالجسم يشير إلى ارتفاع الكوليسترول الضار
نوع خضار شهير يخلصك من دهون البطن.. خبيرة تكشف
قد يجهله البعض.. العرض الأول لانسداد الشرايين بسبب الكوليسترول
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
أفضل سحور 10 رمضان.. اقتصادي وغير مكلف
إذا كنتِ تبحثين عن وجبات صحية وغير مكلفة على السحور ، فيمكن أن تعتمدي علي أصناف غير تقليدية ومفيدة لصحتك تكون خفيفة ومغذية لكي تساعدك على الصيام طول اليوم.
سحور 10رمضانأفضل أكلات ومصادر للسحور :
بالنسبة للبروتين فأنسب شيء الجبنة القريش لأنها بطيئة الامتصاص وفيها بروتين ويدخل معها مصدر بروتين سريع مثلا البيض.
للحصول على سحور صحي لا يسبب العطش، عليك التركيز على الأطعمة الغنية بالماء والألياف، وتجنب الأطعمة المالحة أو الغنية بالسكر.
ونقدم لكم اليوم 10 رمضان سحورا صحيا ومميزا
بيض بالمشروم
المقادير:
5 بيضات
بصل
مشروم
زيتون أسود حلقات
فلفل أخضر رومي
جبنة موتزاريلا
2 ملعقة كبيرة دقيق
زيت
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
- شوحي شرائح المشروم مع البصل المفروم والفلفل الأخضر الرومي في الزيت على النار.
- أخفقى البيض مع الدقيق والملح والفلفل الأسود ثم أضيفيه للخليط.
- سخني الزيت على النار ثم أضيفي خليط البيض واقليه.
- ضعي البيض ساخن في طبق التقديم وضعي الجبنة الموتزاريلا المبشورة فوقه وقدميه
وصفة البطاطس بالبصل والدجاج سهل ولذيذ
المكونات:
4 حبات بطاطس
2 حبات بصل
فص ثوم مفروم
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة والبقدونس
صدر دجاج (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة زبدة
زيت زيتون
2 بيضات
علبة زادي طبيعي
4 ملاعق جبن مبشور
ملح
كركم
فلفل حار (حسب الرغبة)
فلفل أحمر
زنجبيل
ريحان مجفف
---
طريقة التحضير:
1. تحضير البطاطس:
نقوم بتقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
نقلي البطاطس في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
نضع البطاطس المقلية في قالب الفرن
2. تحضير الحشوة:
في مقلاة، نشحر مكعبات الدجاج والبصل مع الثوم في زيت الزيتون والزبدة حتى تنضج.
نضيف التوابل: الملح، الكركم، الفلفل الأحمر، الفلفل الحار، الزنجبيل، والريحان المجفف.
نضيف الكزبرة والبقدونس ونقلب جيدًا.
نوزع خليط الدجاج والبصل فوق البطاطس في قالب الفرن.
3. تحضير الصلصة:
نخلط البيضتين مع الزبادي الطبيعي والجبن المبشور حتى نحصل على صلصة متجانسة.
نصب الصلصة فوق البطاطس والدجاج في القالب.
4. إضافة الجبن:
إذا لم يتوفر لديك الجبن القابل للذوبان، يمكن توزيع كمية منه بين طبقات البطاطس وفوق الدجاج والباقي داخل الصلصة.
5. الخبز:
ندخل القالب إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى تتماسك الصلصة ويتحمر الوجه يمكنكي التزيين برشة بقدونس
وبالصحة والعافية