قدمت الدكتورة سوسن غزال، خبيرة التغذية عبر صفحته الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك طريقة عمل البسبوسة.
المكوّنات..
سميد – 500 غرام
سمن – نصف كوب
حليب سائل - كوب
سكر – كوب
جوز الهند مبشور – 4 ملاعق كبيرة
قطر – كوب ونصف
طحينة – ملعقتان كبيرتان
فول سوداني نيء – بحسب الحاجة
طريقة العمل..
1- في وعاء، ضعي السميد والسمن وافركي بواسطة يديك المكونات حتى تتجانس ويتشرب السميد السمن تماماً.
2- في وعاء اخر، أخلطي الحليب، السكر، جوز الهند وملعقتين كبيرتين من القطر.
3- أسكبي الخليط فوق السميد وأخلطي المكونات حتى تتجانس.
4- افردي العجينة بشكل متساو في صينية فرن مدهونة بالطحينة ثم قطعيها قبل ادخالها الى الفرن.
5- وزّعي الفول السوداني على وجه البسبوسة.
6- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
7- ارفعي الصينية من الفرن واسقيها بالقطر الساخن وأتركيها حتى تبرد قبل تقديمها
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل البسبوسة البسبوسة
إقرأ أيضاً:
تونس ترحل 3 فيلة أفريقية إلى الهند.. ما القصة؟
أرجع طبيب بيطري مسؤول في حديقة حيوان "فريجيا" بولاية سوسة التونسية، اليوم الاثنين، ترحيل 3 فيلة أفريقية مسنة إلى الهند لإحجامها عن التزاوج منذ أكثر من عقدين.
وتحدثت تقارير دولية سابقة في الشهر الجاري، عن ترحيل الفيلة التي تعيش في المحمية، بسبب القيود المالية والافتقاد الى بيئة مناسبة لها.
واستقبلت مؤسسة "فانتارا" الخاصة في جامنجارا بالهند التي تضم أحد أشهر مراكز إنقاذ الحياة البرية في العالم الفيلة، وهم اثنتان من الإناث وذكر وتتراوح أعمارهم بين 28 و29 عاماً، عبر طائرة شحن لتبدأ هناك حياة جديدة.
خلل هرمونيوقال البيطري محمد بيوض في تونس إن محمية "فريجيا" أخضعت الفيلة الثلاثة إلى تحاليل أثبتت وجود خلل هرموني مسؤول عن التزاوج في الدماغ.
وأوضح في حديثه، لإذاعة "موزاييك" الخاصة اليوم، إن الفيلة تقدمت في السن وعملية التزاوج لم تحصل منذ عام 2021 ما دفعهم إلى تسليمها للهند.
وتابع "'قمنا باستباق الأحداث وقررنا تسليم الفيلة لمأوى في الهند وسنستقبل فيلة جديدة في شهر مارس(آذار)".
وتحاكي محمية "فريجيا" بيئة السافانا في وسط وغرب أفريقيا ولكن مع ذلك واجهت الفيلة تعقيدات صحية في التأقلم مع بيئتها الجديدة في تونس.
ونقلت صحيفة "هانز انديا" الهندية، إن اختباراً صحياً حديثاً أجراه خبراء الطب البيطري في "فانتارا" كشف عن إصابة أحد الفيلة بتساقط الشعر، وتشابك الجلد
في حين يعاني فيل آخر من انقسام في الناب وإصابة في الضرس بينما تظهر على الفيل الثالث علامات تشقق الأظافر.
ورجح الاختبار تعرضهم المطول للأرضيات الصلبة.
كما لفت أيضاً إلى مشاكل في التهوية والنظام الغذائي والمياه النظيفة والافتقاد إلى مستلزمات السلامة العقلية والجسدية للفيلة.
وقالت مؤسسة "فانتارا" إنها ستوفر للفيلة بيئة، تشبه إلى حد كبير موطنهم البري مع توفير رعاية متخصصة لدعم صحتهم البدنية والنفسية والاجتماعية.