المنقوشة "الراسخة في الهوية" اللبنانية على لائحة اليونسكو للتراث غير المادي
تاريخ النشر: 7th, December 2023 GMT
ذكّرت اليونسكو في وصفها للمنقوشة بأنها "خبز مسطّح يُعدُّ في المنازل والمخابز المتخصصة، ويستمتع السكان المنحدرون من جميع الخلفيات في لبنان بتناوله في وجبة الفطور".
أدرجت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة، "اليونسكو"، منقوشة الزعتر على لائحتها للتراث غير المادي للبشرية، واصفة إياها بأنها "راسخة في الهوية" اللبنانية.
وقرّرت اللجنة الدولية الحكومية للحفاظ على التراث الثقافي غير المادي التي تعقد اجتماعاتها منذ الاثنين في كاساني في شمال بوتسوانا إدراج العجينة الشهيرة التي يوضع عليها الزعتر الممزوج بالزيت وتٌخبز في الفرن أو على "الصاج" ضمن التراث غير المادي للبشرية، بناء على طلب قدّمه لبنان في آذار/مارس 2022.
وذكّرت اليونسكو في وصفها للمنقوشة بأنها "خبز مسطّح يُعدُّ في المنازل والمخابز المتخصصة، ويستمتع السكان المنحدرون من جميع الخلفيات في لبنان بتناوله في وجبة الفطور".
ولاحظت أن صلوات ترافق إعداد العجين "التماساً لاختمار العجين، فيقوم المسلمون بتلاوة بداية سورة الفاتحة ويقوم المسيحيون بتلاوة الصلوات والتصليب".
اليونسكو تدرج موقع أريحا- تل السلطان الأثري في الضفة الغربية على لائحة التراث العالميإدراج الإفطار الرمضاني على لائحة اليونسكو للتراث غير الماديوإذ اعتبرت أن المنقوشة "ذات قيمة رمزية في لبنان"، شدّدت على أن "المنقوشة راسخة في الهوية وتذكّر نكهاتها بالجمعات الصباحية التقليدية أو ما يُعرف بالصبحية، التي تؤدي دوراً رئيسياً في التفاعل الاجتماعي".
وقال الملحق الثقافي لبعثة لبنان لدى اليونسكو بهجت رزق لوكالة فرانس "المنقوشة عابرة للطوائف، ولها دلالة رمزية إذ تعكس العيش الواحد بين اللبنانيين". وأضاف أن "الأفران التي تعدّ المنقوشة موجودة في كل أنحاء لبنان".
وتُخبز المنقوشة في أفران معدنية أو حجرية من الطوب الحراري أو على الصاج المعدني المقعّر، وتتوافر بالزعتر والزيت فحسب، أو ممزوجين بالجبن. وتُضاف إليها أحياناً بعض أنواع الخضر. ويمكن أن تؤكل مع اللبنة.
ولا تزال المنقوشة من الخيارات الأرخص ثمناً بين المأكولات اللبنانية في ظل الأزمة الاقتصادية والمالية غير المسبوقة التي يشهدها لبنان منذ العام 2019، مع أن سعرها ارتفع من نحو 750 ليرة لبنانية (أي نحو نصف دولار عندما كان سعر صرف العملة الأميركية 1500 ليرة) إلى ما معدّله 90 ألف ليرة (نحو دولار واحد في الوقت الراهن).
و"يُسهم بيع المنقوشة في المخابز الصغيرة في تنمية الاقتصاد المحلي"، بحسب اليونسكو. وباتت مخابز ومطاعم توفّر المنقوشة اللبنانية في عدد من دول العالم بفضل انتشار اللبنانيين فيها.
المصادر الإضافية • أ ف ب
شارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية مؤتمر سمرقند يسلط الضوء على التراث الثقافي الفريد لأوزبكستان شاهد: إيقاعات روحية وأهازيج أمازيغية لموسيقى كناوة مع انطلاق حملة توعية بالتراث المغربي كيف يهدد تغير المناخ مواقع التراث العالمي ؟ تراث ثقافي منظمة اليونسكو لبنانالمصدر: euronews
كلمات دلالية: تراث ثقافي منظمة اليونسكو لبنان إسرائيل الشرق الأوسط غزة تغير المناخ حركة حماس الصراع الإسرائيلي الفلسطيني روسيا فلسطين منظمة الأمم المتحدة الوقود إسرائيل الشرق الأوسط غزة تغير المناخ حركة حماس الصراع الإسرائيلي الفلسطيني یعرض الآن Next غیر المادی
إقرأ أيضاً:
بعد صدور بلاغ يتعلّق بفقدانها.. العثور على الشابة اللبنانية م. ط داخل مخيم البداوي
صدر عن مكتب شؤون الإعلام في المديرية العامة للأمن العام البيان التالي: "بعد صدور بلاغ عن المديرية العامة لقوى الأمن الداخلي بتاريخ 17-03-2025، يتعلّق بفقدان الشابة اللبنانية ن. م. ط (مواليد 2004) من منزل جدتها في منطقة سن الفيل، توافرت لدى المديرية العامة للأمن العام معلومات اليوم تفيد بتواجد الفتاة المفقودة في مخيم البداوي، حيث أقدم شخص مجهول على استدراجها إلى داخل المخيم.
بناءً على هذه المعلومات، تم التواصل مع القضاء المختص، وتوجيه دورية أمنية إلى المخيم، حيث تمكنت من العثور على الفتاة المفقودة والتحقق من هويتها. وبعد ذلك، تم اصطحابها إلى سرايا طرابلس لاستكمال الإجراءات القانونية اللازمة. وأخيراً، تم تسليم الفتاة إلى فصيلة درك البداوي". مواضيع ذات صلة توتر أمني داخل مخيم البداوي.. هذا ما حصل ليلا Lebanon 24 توتر أمني داخل مخيم البداوي.. هذا ما حصل ليلا 30/03/2025 21:47:37 30/03/2025 21:47:37 Lebanon 24 Lebanon 24 العثور على جثتي شخصين كانا قد اعتُقلا من قبل قوات الأمن السوري فجرا داخل الأراضي اللبنانية Lebanon 24 العثور على جثتي شخصين كانا قد اعتُقلا من قبل قوات الأمن السوري فجرا داخل الأراضي اللبنانية 30/03/2025 21:47:37 30/03/2025 21:47:37 Lebanon 24 Lebanon 24 توقيف "شادي ذكية" في مخيّم البداوي Lebanon 24 توقيف "شادي ذكية" في مخيّم البداوي 30/03/2025 21:47:37 30/03/2025 21:47:37 Lebanon 24 Lebanon 24 جريج بإشكال في مخيم البداوي (صورة) Lebanon 24 جريج بإشكال في مخيم البداوي (صورة) 30/03/2025 21:47:37 30/03/2025 21:47:37 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً الأمن العام: توقيف مشتبه بهم بإطلاق صواريخ من الجنوب باتجاه إسرائيل Lebanon 24 الأمن العام: توقيف مشتبه بهم بإطلاق صواريخ من الجنوب باتجاه إسرائيل 14:39 | 2025-03-30 30/03/2025 02:39:08 Lebanon 24 Lebanon 24 اتصال بين ماكرون ونتنياهو.. هذا ما نم بحثه في موضوع لبنان وغزة Lebanon 24 اتصال بين ماكرون ونتنياهو.. هذا ما نم بحثه في موضوع لبنان وغزة 14:15 | 2025-03-30 30/03/2025 02:15:27 Lebanon 24 Lebanon 24 بري تابع المستجدات مع جنبلاط Lebanon 24 بري تابع المستجدات مع جنبلاط 13:46 | 2025-03-30 30/03/2025 01:46:00 Lebanon 24 Lebanon 24 مقدمات نشرات الأخبار المسائية Lebanon 24 مقدمات نشرات الأخبار المسائية 13:41 | 2025-03-30 30/03/2025 01:41:12 Lebanon 24 Lebanon 24 الشيخ الخطيب: غدا الاثنين عيد الفطر السعيد Lebanon 24 الشيخ الخطيب: غدا الاثنين عيد الفطر السعيد 13:15 | 2025-03-30 30/03/2025 01:15:54 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة سفينة ضخمة تدخل لبنان.. هذا مكان تواجدها Lebanon 24 سفينة ضخمة تدخل لبنان.. هذا مكان تواجدها 15:12 | 2025-03-29 29/03/2025 03:12:30 Lebanon 24 Lebanon 24 موجة غبار ورياح قوية.. منخفض جوي جديد سيؤثر على لبنان Lebanon 24 موجة غبار ورياح قوية.. منخفض جوي جديد سيؤثر على لبنان 03:15 | 2025-03-30 30/03/2025 03:15:54 Lebanon 24 Lebanon 24 "ابنة" ماغي بوغصن تتألق بالأسود.. شاهدوا جمالها Lebanon 24 "ابنة" ماغي بوغصن تتألق بالأسود.. شاهدوا جمالها 15:53 | 2025-03-29 29/03/2025 03:53:04 Lebanon 24 Lebanon 24 النائب وضاح الصادق يعلن خطوبته من هبة دندشلي.. وتفاعل واسع من الجمهور (فيديو) Lebanon 24 النائب وضاح الصادق يعلن خطوبته من هبة دندشلي.. وتفاعل واسع من الجمهور (فيديو) 12:40 | 2025-03-30 30/03/2025 12:40:18 Lebanon 24 Lebanon 24 مصدر أمنيّ يكشف: هذه جنسية الموقوفين بعد إطلاق صواريخ من لبنان باتّجاه إسرائيل Lebanon 24 مصدر أمنيّ يكشف: هذه جنسية الموقوفين بعد إطلاق صواريخ من لبنان باتّجاه إسرائيل 06:54 | 2025-03-30 30/03/2025 06:54:12 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 14:39 | 2025-03-30 الأمن العام: توقيف مشتبه بهم بإطلاق صواريخ من الجنوب باتجاه إسرائيل 14:15 | 2025-03-30 اتصال بين ماكرون ونتنياهو.. هذا ما نم بحثه في موضوع لبنان وغزة 13:46 | 2025-03-30 بري تابع المستجدات مع جنبلاط 13:41 | 2025-03-30 مقدمات نشرات الأخبار المسائية 13:15 | 2025-03-30 الشيخ الخطيب: غدا الاثنين عيد الفطر السعيد 12:40 | 2025-03-30 النائب وضاح الصادق يعلن خطوبته من هبة دندشلي.. وتفاعل واسع من الجمهور (فيديو) فيديو "فرّ" من الجيش.. فنان لبناني شهير يكشف تفاصيل عن حياته وهذا ما قاله عن فضل شاكر (فيديو) Lebanon 24 "فرّ" من الجيش.. فنان لبناني شهير يكشف تفاصيل عن حياته وهذا ما قاله عن فضل شاكر (فيديو) 03:59 | 2025-03-25 30/03/2025 21:47:37 Lebanon 24 Lebanon 24 برج إيفل مُغطى بحجاب.. إعلان في فرنسا يؤدي لانقسامات ثقافية ودينية (فيديو) Lebanon 24 برج إيفل مُغطى بحجاب.. إعلان في فرنسا يؤدي لانقسامات ثقافية ودينية (فيديو) 01:50 | 2025-03-25 30/03/2025 21:47:37 Lebanon 24 Lebanon 24 "خايفة عالبقاع".. ماغي فرح تؤكد ان الحرب لم تنتهِ بعد وهذا ما قالته عن الوضع في لبنان (فيديو) Lebanon 24 "خايفة عالبقاع".. ماغي فرح تؤكد ان الحرب لم تنتهِ بعد وهذا ما قالته عن الوضع في لبنان (فيديو) 23:43 | 2025-03-24 30/03/2025 21:47:37 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد رمضانيات عربي-دولي فنون ومشاهير متفرقات Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز