أخبارنا:
2025-04-05@23:10:56 GMT

دراسة يابانية: الوسابي يقوي الذاكرة

تاريخ النشر: 7th, December 2023 GMT

دراسة يابانية: الوسابي يقوي الذاكرة



توصلت دراسة يابانية جديدة إلى أن الوسابي، وهو البهار الأخضر الذي يضاف إلى السوشي، يمتلك قوى تعزّز الذاكرة.

وقال روي نوشي، الباحث الرئيسي من جامعة توهوكو: "إن قوة النتائج فاجأت فريق البحث، على الرغم من حقيقة أنها استندت إلى عدد صغير من المتطوعين الذين كانوا يتمتعون بصحة جيدة".

وفي الدراسة، تم تقسيم 72 متطوعاً يتمتعون بصحة جيدة أعمارهم بين 60 و80 عاماً إلى مجموعتين.

تناولت إحداهما 100 ملغ من مستخلص الوسابي في وقت النوم، بينما تناول الباقون دواء وهمياً.

وبعد 3 أشهر، شهدت مجموعة الوسابي تعزيزاً في الذاكرة القصيرة والطويلة المدى، بناءً على الاختبارات القياسية: للمهارات اللغوية، والتركيز، والقدرة على تنفيذ مهام بسيطة.

ووفق "هيلث داي" لاحظ الباحثون أن الذين تناولوا الوسابي قفزت درجات ذاكرتهم بمعدل 18%، وسجلوا في المتوسط 14% أعلى من مجموعة الدواء الوهمي بشكل عام.

وافترض الباحثون أن مركب 6-MSITC الذي يوجد في الوسابي يقلل من مستويات الالتهاب والأكسدة في الحصين، وهي منطقة الدماغ المسؤولة عن الذاكرة.

ويخطط فريق جامعة توهوكو لاختبار الوسابي على فئات عمرية أخرى، واستكشاف ما إذا كان يمكن للتوابل أن تبطئ تراجع الذاكرة لدى مرضى الخرف.

وتكفي مسحة بسيطة من معجون الوسابي، الذي يتم تقديمه مع السوشي للحصول على جرعة الـ 100 ملغ، التي تم استخدامها في التجربة.

المصدر: أخبارنا

إقرأ أيضاً:

«بخطوات بسيطة».. طريقة تحضير الوافل زي المحلات

طريقة تحضير الوافل.. يعتبر الوافل أحد أطباق الحلويات المفضلة لدى الكثير وخاصة الأطفال، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير الوافل في المنزل، وبنفس جودة المحلات.

ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في التقرير التالي، طريقة عمل الوافل، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــــا.

طريقة عمل الوافل في المنزل طريقة عمل الوافل

المكونات:

- 4 أكواب من الدقيق.

- 2 ملعقة صغيرة من الملح.

- 8 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.

- 4 ملاعق كبيرة سكر أبيض.

- 4 بيضات.

- 3 أكواب من الحليب الدافئ.

- كوب زبدة مذابة.

- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل الوافل في المنزل طريقة تحضير الوافل

- في البداية نحضر وعاء كبير، ونخلط فيه كل من الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، والسكر

- بعد ذلك نسخن جهاز الوافل على درجة حرارة مرتفعة.

- ثم نحضر وعاء آخر ونخفق فيه البيض، ثم نضيف الحليب والزبدة والفانيليا.

- نسكب مزيج الحليب في خليط الدقيق، ثم نخفقه جيدًا.

- في النهاية نضع الخليط في جهاز الوافل، ونطهي الوافل حتى يصبح لونه ذهبيًا وطعمه مقرمشًا.

اقرأ أيضاً«زي المطاعم».. طريقة عمل «البرياني باللحم» في المنزل

وصفة لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت

طريقة عمل الحمص مع الترمس في عيد الفطر 2025

مقالات مشابهة

  • «ملف الذاكرة».. هل ينجح في تحريك المياه الراكدة بين فرنسا والجزائر؟
  • لإنقاص الوزن… دراسة تحدد استراتيجية بسيطة وفعالة تغني عن اتباع نظام غذائي يومي
  • الفيليّـة بين الذاكرة والحيف: في ذكرى الهجرة والإبادة
  • أزمة حادة تضرب الجيش الأمريكي بسبب جماعة أنصار الله .. الجاهزية في خطر ومخاوف من الأسلحة ولا نتائج جيدة
  • خطوات بسيطة لاستعادة النشاط عقب إجازة عيد الفطر
  • مديرية صبراتة: تمّ فضّ الاشتباكات بمحيط منطقة الخطاطبة والأمور جيدة
  • «بخطوات بسيطة».. طريقة تحضير الوافل زي المحلات
  • مخرج الغاوي: ردود أفعال الجماهير كانت جيدة
  • لماذا ننسى ذكريات سنواتنا الأولى؟ العلم يكشف سر فقدان الذاكرة المبكر
  • فى خطوات بسيطة.. كيف تتقدم ببلاغ للنائب العام