حملة تفتيش على المحلات التجارية المختلفة بسوق السعدي بيافع رصد
تاريخ النشر: 6th, December 2023 GMT
رصد(عدن الغد)خاص:
بتوجيهات مدير أمن مديرية يافع رصد م/ ابين النقيب حسن قماطة نفذت قوات أمن المديرية بقيادة نائب مدير الأمن الملازم أول عبدالناصر حراشي صباح هذا اليوم الاربعاء الموافق 5 ديسمبر 2023م حملة تفتيش على المحلات التجارية المختلفة في سوق السعدي، بحضور مدير مكتب الأشغال العامة بالمديرية الاستاذ خالد عبداللة العمودي والركن الطبي لقوات الحزام الأمني الدكتور اسماعيل محمد العمري وممثل مكتب الصحة الدكتور القدير عارف صالح السعدي وممثل المجلس الانتقالي الناشط فضل سالم صالح، وذلك للتفتيش والرقابة على المواد الغذائية والاستهلاكية ومدى التزام المحلات التجارية المختلفة بمعايير العرض وفق فترة الصلاحية للمنتجات وحسن طريقة العرض والتخزين التي تحفظ جودة المنتج وكذلك التفتيش على الملاحم وصوالين الحلاقه للتأكد من مدى توفر الاشتراطات الصحية ومستوى نظافتها ونظافة العاملين فيها والأدوات المستخدمة.
وأوضح الاخ نائب مدير الأمن الملازم أول عبدالناصر حراشي ان القيام بحملة التفتيش هذه على المحلات المختلفة في سوق السعدي للتأكد من مدى التزام واستيفاء كافة المحلات التي تستهدفها الحملة للشروط القانونية الخاصة بتراخيص فتح المحلات ومزاولة المهنة والسجل التجاري بموجب القوانين النافذة، موضحاً القيام بتحرير محاضر ضبط بالمواد المنتهية صلاحيتها بحيث يتم حصرها حسب النوع والصنف والكمية وكذلك تحرير محاضر بعدم الالتزام والتقيد بالاشتراطات الصحية وفق النشاط.
وفي ختام حديثة أوضح نائب مدير الأمن ان حملة التفتيش هذه لسوق السعدي هي الثالثة التي يتم تنفيذها، حيث وسبق القيام بحملات تفتيش على المحلات التجارية المختلفة في سوق رصد الرئيسي وكذا في سوق الرباط واسفل حمومة وان حملة التفتيش ستشمل كل اسواق المديرية الرئيسية.
*من عوض محمد السعدي
المصدر: عدن الغد
كلمات دلالية: على المحلات فی سوق
إقرأ أيضاً:
زي المحلات.. أسرار عمل البسبوسة المرملة
تعد البسبوسة من الحلويات المحببة لدى الكثير ومن أكثر الوصفات التي تقدم في رمضان ونقدم لكي اليوم طريقة عمل البسبوسة المرملة
المقادير
٣ أكواب من السميد الناعم.
نصف كوب من الحليب
٣ كوب زبادى (ياغورت)
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
كوب من السمن المذاب. او الذبدة
كوب من جوز الهند.
مكسرات حسب الرغبة
كوب من السكر
سيرم الشربات
الطريقة
اخلط السميد والبيكنج بودر معاً في وعاء جيداً.
أضف السمن إلى ما سبق، وقلب الخليط جيداً، ثم ضع السكر والفانيليا، وقلب جيداً.
ضع إلى ما سبق اللبن وجوز الهند، واخلط المزيج معاً.
تصب البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة.
توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة هادئة.
تترك البسبوسة حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي.
تخرج من الفرن، وتصب السيرم (الشربات) البارد، وترش بجوز الهند وتزين بالمكسرات
بالهنا والشفا
طريقة عمل شربات البسبوسةالشربات (السيرب) هو محلول سكري يُستخدم في تحلية الحلويات الشرقية مثل البسبوسة، الكنافة، والقطايف. إليك الطريقة المثالية لتحضيره:
المكونات:
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وحرّكي حتى يذوب السكر.
2. اتركيه ليغلي دون تقليب، ثم أضيفي عصير الليمون.
3. خففي النار واتركي الخليط يغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح قوامه متوسط الكثافة.
4. أضيفي ماء الزهر أو الفانيليا في النهاية، ثم أطفئي النار.
5. استخدميه دافئًا للحلويات الساخنة أو باردًا للحلويات الباردة.
ملحوظة
لتحلية البسبوسة وجعلها لذيذة وطرية، يجب تحضير الشربات (القطر) بالطريقة الصحيحة وسكبه عليها وهي ساخنة
للحصول على بسبوسة مرملة وليست مطاطية أو جافة، إليك بعض الأسرار والنصائح المهمة:
استخدمي السميد الخشن وليس الناعم، لأن السميد الناعم يجعل البسبوسة أقرب إلى الكيكلا تعجني الخليط كثيرًا، فقط اخلطيه حتى تتجانس المكونات.
السمن هو مفتاح القوام الرملي، لذا لا تستبدليه بالزيت أو الزبدة بالكامل. استخدمي سمن مذاب بكمية مناسبة (حوالي نصف كوب لكل كوبين سميد)
يفضل تسخين السمن قبل إضافته للخليط حتى يتشربه السميد جيدًا.
جنبلاط: سأزور دمشق مجدداً وطلبت موعداً للقاء الشرع