بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالمقادير
تاريخ النشر: 6th, December 2023 GMT
الكيكة الإسفنجية.. تعد الكيكة الإسفنجية من أكثر أنواع الحلوى، التي يعشقها الكبار والصغار، لذلك تتساءل الكثير من السيدات عن كيفية عمل الكيكة الإسفنجية بطرق سهلة وبسيطة، وغير مكلفة في المنزل.
الكيكة الإسفنجيةو توفر «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكيكة الاسفنجية في المنزل بأسهل الطرق، خلال السطور التالية:
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقاديرالمقادير
- 2 كوب من الدقيق.
- 3 بيضات.
- كوب ونصف من السكر.
- 2 ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- 2 كوب من الحليب.
- كوب من الزبدة.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقاديرطريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- نضع في الوعاء «الدقيق، البيكنج بودر، الملح».
- في وعاء آخر يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضع الزبدة.
- نضيف خليط الدقيق بالتدريج والحليب حتى نحصل على عجينة الكيك.
- نحضر صينية مدهونة بالزبدة.
- يصب في الصينية خليط الكيك ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتةالمقادير
- 4 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع كوب بودرة كاكاو.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة عمل الكيكة بالشكولاتةطريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر في وعاء.
- احضري قالب الكيك، وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
- اخفقي السكر مع البيض والزبدة في العجان الكهربائي.
- أضيفي الملح والفانيليا.
- أضيفي خليط الدقيق والكاكاو البودرة لخليط البيض.
- صبي الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة.
الكيكة العادية الهشةالمقادير
- 3 كوب دقيق
- رشة ملح
- باكو بيكنج بودر
- ثلاثة أرباع كوب سمنة
- 1 ونصف كوب سكر
- 5 بيض
- 2 باكو فانيليا
- 1 ونصف كوب حليب
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقاديرطريقة التحضير
- في العجان الكهربائي أو وعاء كبير مناسب العجن ضعي الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر واخلطيهم بشكل جيد.
- ضعي السمنة السائلة في وعاء آخر وضعي عليها السكر والبيض والفانيليا واللبن واخلطيهم حتى تتجانس جيدا.
- ضعي خليط البيض على خليط الدقيق وقلبيهم فى اتجاه واحد بمضرب يدوى جيدا حتى يختفى الدقيق والبكينج بودر تماما وتتكون عجينة متجانسة.
-ضعي عجينة الكيك في صينية مدهونة بالسمنة أو الزيت وادخليها فرن ساخن بدرجة حرارة 180 متوسط.
-ولكن انتبهى ضعي الكيكة في منتصف الفرن في الرف المتوسط حتى لاتحترق وانتظرى حتى النضج وانتبهى من فتح باب الفرن كثيرا أو أخرجها من الفرن بعنف، لأن كل هذه الأمور تجعلها «غير هشة».
-لاتفتحي باب الفرن كثيرا وانتظري حتى النضج هي عادة تستغرق وقت 45 دقيقة لتصبح الكيكة جاهزة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة.. «المقادير وخطوات التحضير»
لذيذة جدا.. خطوات بسيطة لـ «العاشوراء بالمانجو والكيكة الإسفنجية»
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل الكيكة طريقة عمل الكيكة الاسفنجية طريقة عمل الكيك الاسفنجي طريقة عمل الكيك الكيك الاسفنجي الكيكة الاسفنجية طريقة عمل الكيك الاسفنجية طريقة عمل الكيكة الإسفنجية طريقة عمل الكيكة الأسفنجية طريقة عمل الكيك الإسفنجية کوب من
إقرأ أيضاً:
للغداء.. طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ
تعتبر طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل مع الأرز الأبيض والبطاطس المحمرة، مع السلطات.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ، وهي من الأكلات العربية يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخمقادير طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ:
½ كيلو صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم
1 حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات
1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
1 حبة فلفل أصفر مقطع مكعبات (اختياري)
2 ملعقة كبيرة زبادي
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بهارات شيش طاووق (يمكن استبدالها ببهارات دجاج)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير الشيش طاووق بدون أسياخ:
ـ تحضير التتبيلة: في وعاء كبير، اخلطي الزبادي مع عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المهروس، البابريكا، الكركم، بهارات الشيش طاووق، الملح والفلفل الأسود.
ـ تتبيل الدجاج: أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة، وقلبيها جيدًا حتى تُغطى كل القطع بالخليط.
ـ غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين إلى 4 ساعات، ويفضل تركه طوال الليل للحصول على نكهة أفضل.
ـ طهي الشيش طاووق: في مقلاة كبيرة، سخني ملعقتين من زيت الزيتون على نار متوسطة.
ـ أضيفي قطع الدجاج المتبلة إلى المقلاة، واطهيها لمدة 5-7 دقائق مع التقليب المستمر حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
ـ إضافة الخضراوات: أضيفي مكعبات الفلفل الأخضر، الأحمر، والأصفر والبصل المفروم إلى المقلاة مع الدجاج.
ـ استمري في الطهي لمدة 5-7 دقائق إضافية حتى تذبل الخضروات قليلًا ويكتسب الدجاج نكهة الفلفل.
ـ التقديم: قدمي الشيش طاووق ساخنًا مع أرز أبيض، مكرونة، أو خبز عربي، ويمكن تقديمه مع الثومية أو سلطة الزبادي.
نصائح لتحضير الشيش طاووق بدون أسياخ:
ـ يمكنك شوي الدجاج في الفرن بدلًا من المقلاة على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليبه في منتصف الوقت.
ـ للحصول على نكهة مشوية، يمكنك استخدام شواية كهربائية للحصول على علامات الشواء على الدجاج.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26