بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالمقادير

الكيكة الإسفنجية.. تعد الكيكة الإسفنجية من أكثر أنواع الحلوى، التي يعشقها الكبار والصغار، لذلك تتساءل الكثير من السيدات عن كيفية عمل الكيكة الإسفنجية بطرق سهلة وبسيطة، وغير مكلفة في المنزل.

الكيكة الإسفنجية

و توفر «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكيكة الاسفنجية في المنزل بأسهل الطرق، خلال السطور التالية:

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقادير

المقادير

- 2 كوب من الدقيق.

- 3 بيضات.

- كوب ونصف من السكر.

- 2 ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.

- نصف ملعقة ملح صغيرة.

- 2 كوب من الحليب.

- كوب من الزبدة.

- ملعقة فانيليا صغيرة.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقادير

طريقة التحضير

- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

- نضع في الوعاء «الدقيق، البيكنج بودر، الملح».

- في وعاء آخر يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي.

- نضع الزبدة.

- نضيف خليط الدقيق بالتدريج والحليب حتى نحصل على عجينة الكيك.

- نحضر صينية مدهونة بالزبدة.

- يصب في الصينية خليط الكيك ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.

الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة

المقادير

- 4 بيضات.

- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.

- ربع ملعقة صغيرة ملح.

- 2 كوب من الدقيق.

- نصف كوب سكر.

- 2 ملعقة كبيرة زبدة.

- ربع كوب بودرة كاكاو.

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة عمل الكيكة بالشكولاتة

طريقة التحضير

- سخني الفرن على درجة حرارة 180.

- اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر في وعاء.

- احضري قالب الكيك، وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.

- اخفقي السكر مع البيض والزبدة في العجان الكهربائي.

- أضيفي الملح والفانيليا.

- أضيفي خليط الدقيق والكاكاو البودرة لخليط البيض.

- صبي الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة.

الكيكة العادية الهشة

المقادير

- 3 كوب دقيق

- رشة ملح

- باكو بيكنج بودر

- ثلاثة أرباع كوب سمنة

- 1 ونصف كوب سكر

- 5 بيض

- 2 باكو فانيليا

- 1 ونصف كوب حليب

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقادير

طريقة التحضير

- في العجان الكهربائي أو وعاء كبير مناسب العجن ضعي الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر واخلطيهم بشكل جيد.

- ضعي السمنة السائلة في وعاء آخر وضعي عليها السكر والبيض والفانيليا واللبن واخلطيهم حتى تتجانس جيدا.

- ضعي خليط البيض على خليط الدقيق وقلبيهم فى اتجاه واحد بمضرب يدوى جيدا حتى يختفى الدقيق والبكينج بودر تماما وتتكون عجينة متجانسة.

-ضعي عجينة الكيك في صينية مدهونة بالسمنة أو الزيت وادخليها فرن ساخن بدرجة حرارة 180 متوسط.

-ولكن انتبهى ضعي الكيكة في منتصف الفرن في الرف المتوسط حتى لاتحترق وانتظرى حتى النضج وانتبهى من فتح باب الفرن كثيرا أو أخرجها من الفرن بعنف، لأن كل هذه الأمور تجعلها «غير هشة».

-لاتفتحي باب الفرن كثيرا وانتظري حتى النضج هي عادة تستغرق وقت 45 دقيقة لتصبح الكيكة جاهزة.

اقرأ أيضاًطريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة.. «المقادير وخطوات التحضير»

لذيذة جدا.. خطوات بسيطة لـ «العاشوراء بالمانجو والكيكة الإسفنجية»

المصدر: الأسبوع