بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالمقادير
تاريخ النشر: 6th, December 2023 GMT
الكيكة الإسفنجية.. تعد الكيكة الإسفنجية من أكثر أنواع الحلوى، التي يعشقها الكبار والصغار، لذلك تتساءل الكثير من السيدات عن كيفية عمل الكيكة الإسفنجية بطرق سهلة وبسيطة، وغير مكلفة في المنزل.
الكيكة الإسفنجيةو توفر «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكيكة الاسفنجية في المنزل بأسهل الطرق، خلال السطور التالية:
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقاديرالمقادير
- 2 كوب من الدقيق.
- 3 بيضات.
- كوب ونصف من السكر.
- 2 ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- 2 كوب من الحليب.
- كوب من الزبدة.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقاديرطريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- نضع في الوعاء «الدقيق، البيكنج بودر، الملح».
- في وعاء آخر يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضع الزبدة.
- نضيف خليط الدقيق بالتدريج والحليب حتى نحصل على عجينة الكيك.
- نحضر صينية مدهونة بالزبدة.
- يصب في الصينية خليط الكيك ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتةالمقادير
- 4 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع كوب بودرة كاكاو.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة عمل الكيكة بالشكولاتةطريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر في وعاء.
- احضري قالب الكيك، وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
- اخفقي السكر مع البيض والزبدة في العجان الكهربائي.
- أضيفي الملح والفانيليا.
- أضيفي خليط الدقيق والكاكاو البودرة لخليط البيض.
- صبي الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة.
الكيكة العادية الهشةالمقادير
- 3 كوب دقيق
- رشة ملح
- باكو بيكنج بودر
- ثلاثة أرباع كوب سمنة
- 1 ونصف كوب سكر
- 5 بيض
- 2 باكو فانيليا
- 1 ونصف كوب حليب
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقاديرطريقة التحضير
- في العجان الكهربائي أو وعاء كبير مناسب العجن ضعي الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر واخلطيهم بشكل جيد.
- ضعي السمنة السائلة في وعاء آخر وضعي عليها السكر والبيض والفانيليا واللبن واخلطيهم حتى تتجانس جيدا.
- ضعي خليط البيض على خليط الدقيق وقلبيهم فى اتجاه واحد بمضرب يدوى جيدا حتى يختفى الدقيق والبكينج بودر تماما وتتكون عجينة متجانسة.
-ضعي عجينة الكيك في صينية مدهونة بالسمنة أو الزيت وادخليها فرن ساخن بدرجة حرارة 180 متوسط.
-ولكن انتبهى ضعي الكيكة في منتصف الفرن في الرف المتوسط حتى لاتحترق وانتظرى حتى النضج وانتبهى من فتح باب الفرن كثيرا أو أخرجها من الفرن بعنف، لأن كل هذه الأمور تجعلها «غير هشة».
-لاتفتحي باب الفرن كثيرا وانتظري حتى النضج هي عادة تستغرق وقت 45 دقيقة لتصبح الكيكة جاهزة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة.. «المقادير وخطوات التحضير»
لذيذة جدا.. خطوات بسيطة لـ «العاشوراء بالمانجو والكيكة الإسفنجية»
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل الكيكة طريقة عمل الكيكة الاسفنجية طريقة عمل الكيك الاسفنجي طريقة عمل الكيك الكيك الاسفنجي الكيكة الاسفنجية طريقة عمل الكيك الاسفنجية طريقة عمل الكيكة الإسفنجية طريقة عمل الكيكة الأسفنجية طريقة عمل الكيك الإسفنجية کوب من
إقرأ أيضاً:
كيف تصنع الجبنة الموزاريلا من القريش.. طريقة التحضير بخطوات بسيطة
الجبنة القريش من أنواع الأجبان التي يمكن استخدامها في استخراج بعض أنواع الجبن الأخرى بسهولة مثل الجبن الكريمي والجبنة الموزاريلا وغيرهم.
سنتعرف على طريقة عمل الموزاريلا من الجبنة القريش لاستخدامها في إعداد أشهى الوصفات بسهولة وبطعم لذيذ ووفقا لموقع هيلثى نقدم كل ما لا تعرفه عن الجبن القريش.
تتكون الجبنة القريش من الحليب البقري أو الجاموسي الطازج الذي يضاف إليه نسبة معينة من الخل والملح لتخثره واستخراج الجبن منه. لذلك، تعتبر الجبنة القريش من أفضل أنواع الأجبان المفيدة لصحة الجسم لأنها غنية بالكالسيوم والبروتين والعناصر الغذائية الهامة.
مدة صلاحية الجبنة القريش:
نظرًا لأن الجبن القريش لا يحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح كما أنه لا يحتوي على أية مواد حافظة تساعد في إمداد صلاحيته لأطول فترة ممكنة فلا يمكن ترك الجبنة القريش في الثلاجة لأكثر من 3 أسابيع. ومع ذلك، يمكن الاحتفاظ بها إلى مدة أطول من ذلك بكثير في حالة وضعها في وعاء بلاستيكي وغمرها بالكامل في الماء والملح.
كما أنه يمكن أن تمتد صلاحية الجبنة القريش إلى أطول فترة ممكنة أيضًا في حالة حفظها في الفريزر بدلًا من الثلاجة.
طريقة عمل الموزاريلا من الجبنة القريش:
هناك طريقتين لإعداد الجبنة الموزاريلا من الجبن القريش وهما:
الطريقة الأولى باستخدام الملح:
المكونات:
قطعة من الجبن القريش.
كوب من الماء.
رشة من الملح.
طريقة التحضير:
في إناء على النار، نضع الماء والملح ونتركهم حتى الغليان.
نضيف الجبن القريش إلى الماء ونقلبه حتى نبدأ في المط.
نستمر في تقليب الجبنة لمدة دقيقتين حتى تتشكل ككورة.
نرفع كرة الجبنة من الماء ونتركها جانبًا لتهدأ قليلًا.
ثم نبعد في عصرها جيدًا للتخلص من الماء الموجود بها.
بعد ذلك، نقوم بإدخال الجبن الموزاريلا إلى الفريزر حتى تتماسك.
نخرج الجبن الموزاريلا من الفريزر ونبدأ في بشرها واستخدامها في إعداد الوصفات المختلفة.
الطريقة الثانية: باستخدام البيكينج صودا:
المكونات:
نصف كيلو من الجبن القريش.
ربع ملعقة من البيكينج صودا إسمها صودا الخبيز (لا تستخدم البيكينج بودر).
طريقة التحضير:
في إناء على نار هادئة، نضع الجبن القريش ونتركها حتى تفصل الماء عن الجبن.
نضيف إليها البيكينج صودا ونقوم بتقليبها جيدًا.
نستمر في تقليب الجبنة لمدة دقيقتين حتى تتبخر كافة السوائل الموجودة بها وتبدأ في المط.
نرفع الجبنة عن النار ونتركها جانبًا لتهدأ قليلًا.
بعد ذلك، نقوم بإدخال الجبن الموزاريلا إلى الفريزر حتى تتماسك.
نخرج الجبن الموزاريلا من الفريزر ونبدأ في بشرها واستخدامها في إعداد الوصفات المختلفة.
وفد الرعاية الصحية يهنئ مساعد وزير الداخلية لجنوب الصعيد ومدير أمن الأقصر.. صور