"أسرار الطهي".. طريقة عمل المنسف اللذيذ
تاريخ النشر: 6th, December 2023 GMT
"أسرار الطهي".. طريقة عمل المنسف اللذيذ.. يعد المنسف طبق تقليدي شهير في المطبخ العربي والشرق الأوسط، ويُعتبر جزءًا من التراث الغذائي في المنطقة.
ويتمثل المنسف في لحم مشوي، غالبًا ما يكون لحم الخروف أو اللحم البقري، يُقَدم على طبق من الأرز المحمص بالزيت ومُتَبَل بالتوابل، وغالبًا ما يُرافقه صلصة طماطم ولبن.
يُعتبر المنسف جزءًا لا يتجزأ من تقاليد المأكولات العربية، وله تواجد قوي في المناطق مثل الأردن وفلسطين وسوريا ولبنان، ويُعَدُّ من الأطعمة المحبوبة في المناسبات الاجتماعية والعائلية. تاريخيًا، يعود أصل المنسف إلى العصور القديمة، حيث كانت هذه الوجبة تعكس طريقة تحضير اللحوم التقليدية في المنطقة بأسلوبها الخاص.
طريقة عمل المنسفلتحضير المنسف، يمكن اتباع الخطوات التالية:-
المكونات:"أسرار الطهي".. طريقة عمل المنسف اللذيذ
1. لحم (خروف أو بقر)، مقطع إلى قطع صغيرة
2. أرز، مغسول ومصفى
3. زيت نباتي
4. بهارات (كمون، كزبرة، بهار حلو، بهار حار، ملح)
5. بصل، مفروم
6. ثوم، مفروم
7. ماء
8. لبن
9. طماطم، مهروسة
1- في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت وقلي اللحم حتى يصبح لونه بنيًا.
2- أضف البصل والثوم المفرومين وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين.
3- أضف البهارات (كمون، كزبرة، بهار حلو، بهار حار، ملح) حسب الذوق، واستمر في القلب لمدة قليلة.
4- أضف الأرز المغسول وقلبه مع باقي المكونات لبضع دقائق.
5- أضف الماء حتى يُغطي الأرز واللحم، ثم اتركه يغلي.
6- اخفض الحرارة واغطِ المقلاة، واترك المزيج يطهى حتى ينضج الأرز ويصبح اللحم لينًا.
7- في وعاء منفصل، قم بخلط اللبن مع الطماطم المهروسة لتحضير صلصة اللبن.
8- قدم المنسف على طبق التقديم، وقدم الصلصة على الجانب.
ويمكن تزيين المنسف بالمكسرات أو البقدونس حسب الرغبة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المنسف
إقرأ أيضاً:
أسرار بدلة الزنجباري التي ارتداها رامز جلال في برنامجه.. فيديو
خاص
كشف الفنان المصري رامز جلال عن كواليس تصميم بدلة الزنجباري التي ارتداها في برنامج المقالب “رامز إيلون مصر”، الذي عُرض خلال شهر رمضان على شاشة MBC مصر.
وأوضح رامز أنه استعان بخبراء في مجال التكنولوجيا في إسبانيا لتصميم بدلة الروبوت التي يرتديها خلال حلقات البرنامج، وأشار إلى أن وزن البدلة يصل إلى 25 كيلوغرامًا، وكانت تحتوي على العديد من الأسلاك والمتفجرات.
وقال الفنان إنه كان يرتديها ثلاث مرات يوميًا أثناء البروفات والتحضيرات، مما شكل تحديًا كبيرًا له خلال التصوير.
ومن ضحايا برنامج «رامز إيلون مصر» في رمضان 2025: فيفي عبده، أحمد العوضي، أحمد فهمي، حسام حبيب، نور إيهاب، إلهام شاهين، محمد عبدالرحمن «توتا»، مصطفى غريب، مصطفى أبوسريع، محمد رجب، نور النبوي، بالإضافة إلى الإعلامي شريف عامر.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/03/lI_P8ZL8jY_XtqOv.mp4اقرأ أيضا :
رامز جلال يوجه نصيحة طريفة لـ حسام حسن : روح لدكتور شعر مو صلاح .. فيديو