من المطبخ المصري.. طريقة عمل معكرونة بالحليب
تاريخ النشر: 5th, December 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل المعكرونة بالحليب من وصفات المطبخ المصري، ويتم تحضيرها من مكونات مختلفة، مثل الدقيق والبيض والماء وغيرها، وسوف تنال إعجاب الاطفال والكبار.
من المطبخ الفرنسي.. طريقة عمل غراتان بطاطس بالكريمة في الفرن وجبات شهيرة.. طريقة عمل البطاطس الهندية
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل المكرونة بالحليب، وهي من الاكلات المصرية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة زمن.
طريقة عمل معكرونة بالحليب
طريقة عمل معكرونة بالحليب
مقادير طريقة عمل معكرونة بالحليب :
½ كيلو جرام معكرونة مسلوقة
4 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب حليب
5 بيض
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
5 ملعقة كبيرة جبنة رومي مبشورة
5 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
طريقة عمل معكرونة بالحليب :
_ نضع المعكرونة المسلوقة في صينية مدهونة بالسمن، بعد تشويحها في الزبدة.
_ في وعاء عميق، نخلط الحليب، البيض، الملح والفلفل حتى التجانس، ثم نصب الخليط على المعكرونة.
_ نرشّ الوجه بالجبنة الرومي والبقسماط، ثم ونوزع الزبدة على وجه الصينية، ونتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة على نار هادئة حتى النضج، وتشرب الحليب، ثم نقدم المكرونة بالحليب .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: معكرونة المطبخ المصري
إقرأ أيضاً:
خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة التمر الهشة في المنزل
تعتبر طريقة عمل كيكة التمر الهشة هي وصفة من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وتقديمها بين الوجبات أو على العشاء أو على الإفطار، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
لذيذ وصحي .. طريقة عمل سموثي الفواكة من المطبخ العربي .. طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل كيكة التمر الهشة، وهي من وصفات الحلويات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل كيكة التمر الهشة
طريقة عمل كيكة التمر الهشة
مقادير طريقة عمل كيكة التمر الهشة:
1 كوب تمر منزوع النوى
1 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1 وربع كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
رشة ملح
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب مكسرات (جوز أو لوز) حسب الرغبة
طريقة عمل كيكة التمر الهشة:
- لتحضير التمر: انقعي التمر في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.
- أضيفي بيكربونات الصوديوم إلى التمر وقلّبي جيدًا. اتركيه جانبًا ليبرد قليلاً، ثم اهرسيه باستخدام شوكة أو خلاط.
- لتحضير خليط الكيكة: في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، والملح، واتركيهم جانبًا.
- في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الزيت حتى يذوب السكر.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي خليط التمر المهروس إلى الخليط الرطب وقلّبي جيدًا.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط الرطب مع التقليب بلطف حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي المكسرات إذا كنتِ تفضلينها.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار عود الأسنان (يخرج نظيفًا).
- التزيين (اختياري): يمكنكِ تزيين كيكة التمر برشة سكر بودرة، أو صوص التوفي، أو المكسرات المحمصة.