لتزيين الحلوى.. طريقة تحضير صوص التفاح بالقرفة
تاريخ النشر: 5th, December 2023 GMT
صوص التفاح من الصوصات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها لتزيين الكيكة أو إستخدامها كحشو صحي للمخبوزات والوصفات المتعددة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل صوص التفاح الصحي بالخطوات.
طريقة عمل صوص التفاح
المقادير
- تفاح : كيلو ونصف (تفاح إيطالي)
- قرفة : عود (أو ملعقة كبيرة / مطحونة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- ماء : نصف كوب
- عصير ليمون : 2 ملعقة صغيرة (إيطالي / طازج)
طريقة التحضير
قشري وقطعي التفاح إلى مربعات كبيرة.
ضعي التفاح، والسكر، والماء، والقرفة، في قدر كبير مغطى، واتركيه على النار حتى الغليان.
خففي النار تحت القدر، وافتحي الغطاء من أجل تحريك التفاح من حين لآخر، وبعد 30-35 دقيقة يجب أن يصبح التفاح طري، وعندما تبدأ صلصة التفاح بالالتصاق بقاع القدر يمكنكِ حينها إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء.
بمجرد أن يصبح المزيج ناعماً ويشبه الصلصة، أخرجيه من القدر واسكبيه في المرطبانات.
فوائد تناول التفاح
دعم صحة الجهاز العصبي
وجدت بعض الدراسات أن تناول التفاح يساعد على تقليل عدد الخلايا العصبية المتضررة بسبب الإجهاد التأكسدي نتيجة احتوائه على مركب كويرسيتين (Quercetin) المساعد لحماية الخلايا العصبية، وبالتالي يُساعد التفاح في خفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر، ويُعزز من كفاءة عمل الدماغ، ويُقلل من خطر الإصابة بالخرف مع التقدم بالعمر.
يحارب الجذور الحرة
التفاح الغني بالمغذيات غني بالكيرسيتين وفيتامين C اللذين يساعدان على محاربة الجذور الحرة في الجسم ويساعدان على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
يدعم صحة العظام
إذا تحدثنا عن صحة العظام، فإن معظم ما نفكر فيه هو الحليب ومنتجات الألبان، إلا أن بعض المركبات الموجودة في التفاح، مثل البورون، تعمل على تقوية العظام أيضًا.
الحماية من مرض السكري
من فوائد التفاح أنه قد يساعد على الحماية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وذلك لدوره المقترح في الحفاظ على مستويات السكر في الدم قدر المستطاع، نتيجة احتوائه على الألياف الغذائية.
دعم المناعة
يتميز التفاح في غناه بالعديد من الفيتامينات التي تعود على صحتك بالفائدة، فهو يحتوي على كميات جيدة من البيتا كاروتين، وفيتامين ج (Vitamin C) وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية والمهمة لمقاومة الأمراض والالتهابات والوقاية من الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
مقتل وإصابة العشرات جراء غارات إسرائيلية متفرقة على قطاع غزة (صور)
غزة – أفاد مراسل RT في غزة امس الخميس، بمقتل وإصابة العشرات جراء غارات إسرائيلية متفرقة على مناطق عدة في القطاع منذ الفجر.
فقد أشار المراسل إلى مقتل 20 شخصا وإصابة عدد كبير من الفلسطينيين، جراء سلسلة غارات إسرائيلية متزامنة على ثلاثة مراكز إيواء ومنازل وسيارة في حي التفاح شرق مدينة غزة، مساء اليوم.
وأعلن الدفاع المدني في غزة عن “أكثر من 50 شهيدا، بينهم 14 طفلا و8 سيدات في محافظتي غزة والشمال، خلال أقل من 24 ساعة”.
وقال الدفاع المدني: “طواقمنا تنتشل عددا من الشهداء والإصابات من مدرسة “شعبان الريس” التي تؤوي نازحين في منطقة الشعف شرقي مدينة غزة، عقب قصفها من قبل طائرات الاحتلال”.
هذا وأظهرت اللقطات جانبا من آثار الدمار بعد قصف الجيش الإسرائيلي مدرسة شعبان الريس.
وأبان مقطع فيديو لحظة تنفيذ طيران الجيش الإسرائيلي لحزام ناري في منطقة حي التفاح شرقي مدينة غزة.
كما قتل شخص وأصيب آخرون إثر قصف إسرائيلي قرب النادي الأهلي في مخيم النصيرات وسط قطاع غزة
وقصفت القوات الإسرائيلية مدرسة سعد بن معاذ في حي التفاح شرقي مدينة غزة.
وتمكن الدفاع المدني والطواقم الطبية من انتشال جثامين ثلاثة قتلى استهدفتهم طائرات الجيش الإسرائيلي في وقت سابق بحي الزهور شمالي مدينة رفح جنوب قطاع غزة.
المصدر: RT