صحيفة المرصد الليبية:
2025-03-17@18:09:43 GMT

الكشف عن خاصية مفيدة للشاي والقهوة

تاريخ النشر: 5th, December 2023 GMT

الكشف عن خاصية مفيدة للشاي والقهوة

سنغافورة – اكتشف علماء جامعة سنغافورة الوطنية، أن القهوة والشاي يساعدان في الحفاظ على القوة الجسدية والقدرة على ممارسة النشاط البدني في سن الشيخوخة.

وتشير مجلة Journal of the American Medical Directors Association إلى أن هذه الدراسة استمرت حوالي 20 عاما وشارك فيها 12 ألف شخص أعمارهم 45-74 عاما. طلب من المشاركين في المرحلة الأولى من التجربة ملء استبيانات لتقييم الكمية التي يتناولونها من الشاي والقهوة المحتويان على نسبة عالية من الكافيين، وهو مركب كيميائي من فئة القلويدات، يستخدم على نطاق واسع كمنشط نفسي.

كما قدم المشاركون معلومات عن خصائصهم الاجتماعية والديموغرافية، وحالتهم الصحية، والطول والوزن، والعادات الغذائية، ومستوى النشاط البدني، ومدة النوم.

وطلب الباحثون في المرحلة الثانية (أعوام 2006-2010 ) من المشاركين الكشف عما تغير في وزنهم وحالتهم الصحية. وخلال المرحلة الثالثة 2014-2017 طلب منهم تقييم حالتهم الصحية، وعلى ضوء ذلك قيم الباحثون القوة البدنية للمشاركين وقدرتهم على الحركة.

وأظهرت النتائج أن تناول القهوة والشاي بنوعيه الأسود والأخضر ارتبط بانخفاض كبير في احتمال الضعف الجسدي في سن الشيخوخة. وأوضح العلماء أن هذه المشروبات، بالإضافة إلى الكافيين، غنية بمركبات البوليفينول (صبغات نباتية) التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

ويعتقد أن فوائدها الصحية، مثل الحماية من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض العصبية والسمنة، تساعد شاربي القهوة والشاي على البقاء نشيطين حتى سن الشيخوخة.

المصدر: gazeta.ru

المصدر: صحيفة المرصد الليبية

إقرأ أيضاً:

أيهما تختار البن الفاتح أم الغامق؟.. الأكثر فائدة ويساعدك على اليقظة أسرع

يعتمد الفرق بين البن الفاتح والغامق على طريقة تحميص البن، حيث تؤثر درجة التحميص على نسبة الكافيين، مضادات الأكسدة، والطعم. 

أيهم الأكثر فائدة: البن الفاتح أم الغامق؟

وكشف موقع “هيلث” عن أبرز المقارنة بين البن الفاتح والبن الغامق، من حيث الفوائد الصحية، ويعتمد الاختيار على تفضيلاتك الصحية والذوقية، وإليكم وجه المقارنة :

علامات تدل على فقدان العضلات بدل الدهون في الريجيممتكامل ومشبع.. قائمة سحور اليوم الـ 14 من رمضان

ـ نسبة الكافيين:

البن الفاتح يحتوي على نسبة كافيين أعلى من البن الغامق، لأن عملية التحميص الطويلة تقلل من الكافيين.
وإذا كنت بحاجة إلى طاقة وتركيز أكثر، فإن القهوة الفاتحة هي الخيار الأفضل.

ـ مضادات الأكسدة :

والقهوة غنية بمضادات الأكسدة مثل حمض الكلوروجينيك، الذي يساعد في تقليل الالتهابات وتعزيز صحة القلب.

ويحتفظ البن الفاتح بنسبة أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالبن الغامق، حيث تتكسر بعض المركبات خلال التحميص الطويل.

أيهم الأكثر فائدة: البن الفاتح أم الغامق؟

ـ التأثير على المعدة والجهاز الهضمي :

ويكون البن الغامق أقل حمضية من البن الفاتح، مما يجعله ألطف على المعدة لمن يعانون من ارتجاع المريء أو الحموضة.
وإذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة، فالبن الغامق هو الخيار الأفضل.

ـ الطعم والنكهة :

ويتميز البن الفاتح بنكهة حمضية وفاكهية مع طعم أقوى لحبوب القهوة الأصلية.
أما البن الغامق يكون أكثر مرارة، مع نكهة غنية ومحمصة.

أيهم الأكثر فائدة: البن الفاتح أم الغامق؟البن الفاتح أم الغامق أيهما أفضل؟

وإذا كنت تبحث عن طاقة أكثر ومضادات أكسدة، فاختار البن الفاتح.

وإذا كنت تفضل القهوة أقل حمضية وألطف على المعدة، فالبن الغامق هو الأفضل.

مقالات مشابهة

  • المجر تتجه لحظر مسيرة "فخر المثليين" وفرض غرامات على المشاركين فيها
  • التقدمي شكر جميع المشاركين في الذكرى الـ٤٨ لاستشهاد كمال جنبلاط
  • ماذا يحدث للجسم عند تناول القهوة منزوعة الكافيين؟
  • بالأرقام.. المغرب أول مستورد للشاي الصيني في العالم
  • فن تحضير القهوة
  • السوكني: نحن شعب لا نملك خاصية التشجيع لبعضنا البعض
  • مفيدة ورخيصة .. 5 مصادر بروتين بديلة اللحوم في رمضان 2025
  • جوجل تستغني عن خاصية مهمة وتسبتدلها بـ «جيميني» .. تفاصيل
  • حجز حوالي 6 قناطير من مادة القهوة في الجلفة
  • أيهما تختار البن الفاتح أم الغامق؟.. الأكثر فائدة ويساعدك على اليقظة أسرع