ضبط طن لحوم وزيوت طعام منتهية الصلاحية في بني سويف
تاريخ النشر: 5th, December 2023 GMT
وجة الدكتور محمد هاني غنيم محافظ بني سويف بتكثيف جهود المتابعة الميدانية لمستوى الخدمات الحيوية بقرى ومراكز المحافظة، وتكثيف الرقابة التموينية على أسواق التصنيع والتداول ومخازن السلع والمواد الغذائية والمحال التجارية لمواجهة جرائم الغش التجاري، وضبط الأسواق، وذلك بالتنسيق مع الجهات المعنية.
وفي هذا الشأن أشرف "اليوم" اللواء سامي علام السكرتير العام المساعد، على حملة نفذتها لجنة حماية المستهلك، أسفرت عن ضبط والتحفظ على إجمالي 500كجم زيت طعام وكميات من الجبن والصلصة منتهية الصلاحية، و500كجم من اللحوم المجمدة ومنتجاتها مجهولة المصدر، فضلاً عن تحرير محضر لأحد المخابز السياحية لاستخدام دقيق مدعم مخصص للمخابز البلدية، وتم ضبط والتحفظ على2طن دقيق مدعم، والتحفظ على طن من مواد غذائية ولحوم منتهية الصلاحية، و تحرير 13 محضرًا لعدم الإعلان عن الأسعار وعدم وجود شهادات صحية وقد تم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية المتبعة في هذا الشأن،
شارك في الحملة كل من: أحمد دهشان رئيس فرع جهاز حماية المستهلك بالمحافظة، الدكتور سامي الدهشوري مديرية الطب البيطري، ومسئولي جهاز حماية المستهلك وإدارة العلاج الحر بمديرية الصحة، التموين وشئون المناطق بالوحدة المحلية، وأعضاء اللجنة.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: حماية المستهلك
إقرأ أيضاً:
الكيمتشي.. طعام كوري لصحة البشرة والوزن والهضم
لا تقتصر فوائد الأطعمة المخمّرة الغنية بالبكيتريا الصديقة على صحة الأمعاء والهضم فقط، فهي تساعد على فقدان الوزن، وتقوية المناعة، إلى جانب صفاء البشرة.
وقد وجدت دراسة جديدة من كوريا الجنوبية أن الكيمتشي، له تأثيرات مضادة للسمنة، عن طريق تناول القليل منه كل يوم.
ويمكن أن تختلف المكونات ولكن الكيمتشي عادة ما يتم صنعه عن طريق تمليح وتخمير الملفوف، أو الفجل، أو الخيار، ويتضمن مكونات أخرى مثل الثوم والبصل.
ووفق صحيفة "ذا صن"، رصد البحث التغيرات في القياسات البشرية، مثل: تغير الوزن، والعلامات الحيوية في الدم، والميكروبات المعوية لدى 55 بالغاً من الجنسين، يعانون من زيادة الوزن.
واستهلك المشاركون 3 كبسولات تحتوي على مسحوق الكيمتشي لمدة أسبوعين.
تغير الوزنوبتحليل التغيرات في تكوين الدهون في الجسم وجد الباحثون أن المجموعة التي تناولت الكيمتشي أظهرت انخفاضاً بنسبة 2.6% في الدهون في الجسم.
وأظهرت المجموعة الضابطة التي لم تتناول كبسولات الكيمتشي زيادة بنسبة 4.7% في دهون الجسم، ما يدل على وجود فرق كبير إحصائياً بين المجموعتين.
وقالت ليف موريسون، أخصائية التغذية السريرية وخبيرة التغذية في تطبيق الصحة والعافية Kic: "الكيمتشي هو طعام كوري تقليدي مخمر، بنكهة حارة وحامضة، وعادة ما يتم تناوله على جانب الوجبات".
وتابعت: "لأنه طعام مخمر فإنه يضيف بكتيريا جيدة إلى الأمعاء. فهو يحتوي على ألياف مفيدة لبناء البكتيريا الجيدة ويحتوي أيضاً على فيتامينات مهمة مثل فيتامين أ وفيتامين سي".
بالإضافة إلى الفوائد التي تعود على الأمعاء وفقدان الوزن، وُجد أن الكيمتشي يزيد من كثافة الشعر وحتى يعكس عملية الصلع، ويساعد على صفاء البشرة نتيجة محاربة البكتيريا الصديقة للالتهابات.
أطعمة أخرىوهناك أدلة متزايدة على فوائد الأطعمة المخمرة مثل: الزبادي، والكفير (اللبن المتخثر)، والملفوف المخمر أو الكيمتشي.
وقالت كاثرين ناش، أخصائية التغذية في أمراض الجهاز الهضمي في أوكسفورد غاسترو دياتيشنز: "تحتوي الأمعاء على نظام بيئي خاص بها مع آلاف الأنواع المختلفة من الكائنات الحية الدقيقة بما في ذلك البكتيريا والفيروسات والخميرة والفطريات".
وأضافت: "يمكن إعطاء دفعة كبيرة لصحة الأمعاء، وتتمثل إحدى طرق العناية في تشجيع النظام البيئي للأمعاء من خلال الأطعمة المخمّرة".
تزامنًا مع “عام الإبل”.. مجمع الملك سلمان العالمي للغة العربية يُطلق “دليل الإبل”