المنظمة العالمية للمملكة الفكرية تستعرض لإمكانيات التجارية للبان في ظفار
تاريخ النشر: 5th, December 2023 GMT
افتتح صباح اليوم بمجمع السلطان قابوس الشبابي للثقافة والترفيه بصلالة البرنامج التدريبي "نبني المهارات في واحة ظفار" الذي تنظمه المنظمة العالمية للمملكة الفكرية "الويب"، بالتعاون مع وزارة التجارة والصناعة وترويج الاستثمار. ويهدف البرنامج إلى تطوير الإمكانيات التجارية للبان باستخدام أدوات المؤشرات الجغرافية والحفاظ على التراث الثقافي والقيمة الوطنية المنظمة في إنتاج اللبان العماني، وإلى تمكين وتنوير المشاركين الرئيسيين، وزرع بذور التعاون المستقبلي من أجل الحماية والإدارة الجماعية للبان العماني كمؤشر جغرافي، كما يهدف إلى التركيز على معالجة التحديات التي تواجه العاملين في تجارة اللبان العماني في ظفار.
وتم تقسيم محتوى البرنامج التدريبي إلى ثلاثة أسس في بناء اللبان العماني كمؤشر جغرافي، حيث يركز الأساس الأول على صناعة النجاح والتوافق التسويقي، وتناول الأساس الثاني إتقان الملكية الفكرية وصياغة الإرث، ويبحث الأساس الثالث آفاق التواصل والوصول للعالمية، ويسعى البرنامج إلى تمكين منتجي اللبان العمانيين، بمن في ذلك جامعو اللبان والمؤسسات الصغيرة والمتوسطة ورواد الأعمال، بالإضافة إلى الشركات الناشطة في مجال اللبان في محافظة ظفار.
وتضمن برنامج الافتتاح عدة محاضرات تمحورت في إدارة الاستدامة وتناولت من خلالها أمل سويدان التعريف وزيادة الوعي بموضوع الاستدامة والتنمية المستدامة والركائز الأساسية بالاستدامة: الاقتصادية والبيئية والاجتماعية، بالإضافة إلى التوجهات العالمية وكيفية مساهمة اللبان العماني في التنمية المستدامة.
وتحدث الدكتور سمير حمامي من جامعة ظفار حول المبادئ التوجيهية لصناعة اللبان تناول من خلالها عدة محاور حول الإرشادات الجماعية والتنمية المستدامة وتطبيق المبادئ والإجراءات التنظيمية، وأكد على أن المبادئ التوجيهية والإرشادية الجماعية والإجراءات التنظيمية لصناعة وتجارة وتسويق منتجات اللبان تهدف إلى ضمان جودة وسلامة المنتجات وحماية حقوق المستهلكين.
كما يتضمن البرنامج التدريبي لليوم الثاني جلستين حواريتين يقدمهما عدد من المختصين تتمحوران حول أدوات التسويق الحديث وجلسة ابتكارية بعنوان: استراتيجية التسويق، بالإضافة إلى عدة محاضرات تتناول صناعة علامة تجارية مميزة وخلق هوية تسويقية والتسويق الجماعي. كما قام المستهدفون برحلة ميدانية إلى متحف أرض اللبان.
رعى البرنامج أكرم بن حسن عبدالله المرزع خبير شؤون المنظمات بوزارة التجارة والصناعة وترويج الاستثمار، بحضور أحمد بن عبدالله سعيد الرواس القائم بأعمال مدير عام المديرية العـامة للتجارة والصناعة وترويج الاستثمار بمحافظة ظفار، ومشاركة شيماء العاقل مسؤولة برامج في المنظمة العالمية للملكية الفكرية عبر الاتصال المرئي، ويستمر البرنامج لمدة يومين ويستهدف العمانيين العاملين في مجال اللبان العماني.
المصدر: لجريدة عمان
كلمات دلالية: اللبان العمانی
إقرأ أيضاً:
لذيذة وسهلة.. طريقة عمل الهريس العماني
الإفطار في رمضان في عمان يتميز بتنوع الأطباق التقليدية اللذيذة، ومن أشهر الأكلات العمانية المناسبة للإفطار:
الهريس العمانيوهو طبق مغذي وسهل الهضم، يتكون من القمح المجروش واللحم (دجاج أو لحم غنم) ويُطهى لساعات حتى يصبح ناعماً وكثيفاً، ثم يُقدم مع السمن البلدي.
طريقة عمل الهريس العمانيالمكونات:
2 كوب قمح مجروش (منقوع لمدة 4 ساعات على الأقل)
500 غرام لحم غنم (أو دجاج حسب الرغبة)
6 أكواب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي (للتقديم)
طريقة التحضير:
1. طهي اللحم والقمح
في قدر كبير، ضعي القمح المنقوع والمصفى مع اللحم والماء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
قومي بإزالة أي رغوة تظهر على السطح لضمان صفاء المرق.
2. الطهي على نار هادئة
بعد الغليان، خففي النار إلى هادئة، ثم غطي القدر واتركي المكونات تطهى لمدة 2 إلى 3 ساعات، مع التحريك من حين لآخر.
3. هرس المكونات
بعد أن ينضج اللحم تماماً، أزيليه من القدر وقومي بإزالة العظام إن وجدت، ثم أعدي اللحم إلى القدر.
باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي، اهرسي المكونات حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
4. إضافة النكهة النهائية
أضيفي الملح وحركي جيدًا، ثم اتركي الهريس يطهى لمدة 10-15 دقيقة إضافية حتى يثقل قوامه.
5. التقديم
اسكبي الهريس في طبق التقديم، ثم اسكبي عليه السمن البلدي الساخن للحصول على نكهة أصيلة.
يُقدم الهريس العماني ساخنًا على مائدة الإفطار، وهو وجبة مغذية تمنح طاقة للجسم بعد الصيام.
موعد طرح تذاكر مباراة العراق والكويت بالبصرة