كل ما تريد معرفته عن الفوائد الصحية لتناول الكوسة
تاريخ النشر: 5th, December 2023 GMT
كل ما تريد معرفته عن الفوائد الصحية لتناول الكوسة..الكوسة هي نوع من الخضروات تنتمي إلى عائلة القرعيات وتتميز بشكلها الأسطواني الطويل وقشرتها الخضراء، يمكن تناول الكوسة نيئة أو مطهوة، وهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة.
يساعد تناول الكوسة على عدد من الأشياء الهامة، منها أنها تعمل على ترطيب الجسم، وتعتبر مصدر غني بالألياف الغذائية، كما أنه غنية بالفيتامينات والمعادن، كما تعتبر الكوسة من الخضروات التي تتمتع بسعرات حرارية منخفضة مما ساعد في خفض الوزن.
1. غنية بالماء: تحتوي الكوسة على نسبة عالية من الماء، مما يساعد في ترطيب الجسم والحفاظ على التوازن المائي.
2. قليلة السعرات الحرارية: تعتبر الكوسة منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يرغبون في خفض الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
3. مصدر غني بالألياف: تحتوي الكوسة على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهذا يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.
4. غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي الكوسة على فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A وفيتامين K، وكذلك المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، والتي تلعب دورًا هامًا في دعم صحة الجسم.
5. مفيدة لصحة القلب: تحتوي الكوسة على مضادات الأكسدة التي تساهم في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم، مما يعزز صحة القلب.
ما هي الفوائد الصحية لتناول الكوسة:6. تعزز صحة الجلد: بفضل احتوائها على فيتامين C وفيتامين A، فإن تناول الكوسة يمكن أن يعزز صحة الجلد ويساعد على الحفاظ على بشرة صحية ومشرقة.
7. تعزز صحة العينين: الكوسة تحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهي تساهم في الحفاظ على صحة العينين وتقليل مخاطر بعض الأمراض العينية مثل التصبغ الماكولي.
8. تعزز صحة العظام: تحتوي الكوسة على الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين K، وهذه العناصر الغذائية تساعد في تقوية العظام والحفاظ على صحتها.
9. مفيدة لصحة الأمعاء: نظرًا لاحتوائها على الألياف الغذائية، فتساهم الكوسة في تحسين صحة الأمعاء عن طريق تعزيز حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم.
10. تعزز صحة الجهاز المناعي: تحتوي الكوسة على مضادات الأكسدة والفيتامينات الضرورية، وهي تساعد في تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض والالتهابات.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: تحضير الكوسة بالبشاميل الكوسة طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل تعزز صحة
إقرأ أيضاً:
ضع زيت جوز الهند على القهوة ولن تتوقع الفوائد .. تفاصيل
يعد زيت جوز الهند مع القهوة من أكثر الوصفات الصحية التى لايعرفها عدد كبير من الأشخاص وتمنح الجسم فوائد غير متوقعة وتزيد القوة والنشاط ومذاقها طيب.
ووفقا لما جاء فى موقع “ healthshots” نعرض لكم أهم التأثيرات التى تحدث للجسم عند إضافة زيت جوز الهند على القهوة.
زيادة الطاقة والنشاط
ترتبط فوائد القهوة في الغالب بالكافيين إنه منبه للجهاز العصبي المركزي وقد يزيد من مستويات الطاقة كما أكدت الأبحاث العلمية أن زيت جوز الهند غني بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)، والتي يمتصها الكبد بسهولة ويستقلبها وتعطى الجسم طاقة مستدامة طوال اليوم.
يُعرف الكافيين بتأثيراته الإيجابية على الدماغ ويمكنه زيادة اليقظة العقلية وتحسين التركيز والمزاج، وفقًا لبحث نُشر في مجلة Practical Neurology في عام 2015. يمكن تحويل MCTs في زيت جوز الهند إلى كيتونات، وهو مصدر طاقة بديل للدماغ. خلال مراجعة عام 2020 نُشرت في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية ، تم العثور على ارتباط بين مستويات أجسام الكيتون في الدم وتحسين الوظيفة الإدراكية ونظرًا لأن الكيتونات قد تعمل على تحسين الوظيفة الإدراكية، فقد يكون زيت جوز الهند في القهوة مفيدًا بشكل خاص للوضوح الذهني والتركيز.
إنقاص الوزن
يحب العديد من الأشخاص شرب القهوة لإنقاص الوزن وقد يساعد تناول الكافيين في تقليل الوزن والدهون في الجسم و يمكن أن يساعد إضافة زيت جوز الهند إلى القهوة في إنقاص الوزن، حيث أن MCTs الموجودة في الزيت أن تعزز عملية التمثيل الغذائي وتعزز حرق الدهونإنها تساعد أيضًا في الشعور بالشبع، وبالتالي تقلل من الميل إلى تناول وجبات خفيفة غير صحية بين الوجبات".
وفقًا لبحث نُشر في المجلة الدولية للعلوم الطبية والاختراع السريري في عام 2017 يكون زيت جوز الهند مفيدًا لأمعائك، فهو يتمتع بخصائص مضادة للميكروبات بسبب حمض اللوريك، كما يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء من خلال مكافحة البكتيريا الضارة أما القهوة، فهي تعزز الهضم من خلال التأثير على إنتاج حمض المعدة، وعلى إفراز الصفراء والبنكرياس.
يقوي المناعة
ومن المعروف أن حمضي اللوريك والكابريليك في زيت جوز الهند لهما خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات.
وخلال دراسة أجريت عام 2020 ونشرت في مجلة جمعية أطباء الهند ، وجد أن الاستهلاك المنتظم لزيت جوز الهند قد يعزز المناعة ويحمي من العدوى ومن فوائد القهوة أنها تلعب دورًا مهمًا في تقوية جهاز المناعة وتحمي من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والسمنة والأمراض العصبية
امتصاص العناصر الغذائية
وفقًا لبحث نُشر في مجلة غانا الطبية في عام 2016 فإن أكثر من 50 في المائة من الدهون في هذا الزيت عبارة عن أحماض دهنية متوسطة السلسلة، مثل حمض اللوريك.
يمكن أن تساعد هذه الدهون في امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل أ، د، هـ، ك، مما يضمن حصولك على أقصى استفادة مما تأكله و استخدم زيت جوز الهند البكر، وهو زيت غير مكرر ومعصور على البارد على عكس زيت جوز الهند المكرر، الذي قد يفقد بعض المركبات المفيدة أثناء المعالجة.
ابدأ بملعقة صغيرة لكل كوب من القهوة، خاصة إذا كنت جديدًا في إضافة الدهون إلى نظامك الغذائي وقم بزيادة الكمية تدريجيًا إلى ملعقة كبيرة، حسب تفضيلاتك وتحملك.
إسكان الجيزة تنفذ 12 مشروعا خدميا خلال النصف الأول من العام المالي