طريقة عمل كيك الزبدة بحشوة القشدة
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
ما رأيك في تحضير كيك غني بنكهة الزبدة مع حشوة القشدة الكريمي
المقادير اللازمة
للكيك
6 حبات بيض مفصول الصفار عن البياض
كوب سكر ابيض عادي
كوب سكر ابيض ناعم بودرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 كوب وربع دقيق كيك
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب دافئ
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
لحشوة القشدة
2 عبوة قشطة
200 ملل جبن كريمي
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
100 ملل كريمة خفق
طريقة العمل
بمضرب يدوي يخفق الصفار مع كوب السكر العادي والفانيليا حتي يتجانس ونحصل علي مزيج شاحب اللون
يضاف لهم الدقيق والبيكينج بودر والنشا ويقلب
يضاف لهم الزيت والحليب ويقلب
في وعاء منفصل
يخفق بياض البيض والملح مع اضافة السكر البودرة بالتدريج حتي نحصل علي مارينج متماسك
يضاف البياض للصفار ويقلب برفق
يصب الخليط في قالب كيك مبطن
تخبز في فرن 180 درجة مدة 35-40 دقيقة او حتي تمام النضج
تخرج الكيكة وتترك لتبرد تماماً
تحضير حشوة القشدة
تخفق جميع المقادير معا حتي تتماسك
نقوم بتقسيم الكيك طبقتين
تحشي اول طبقة بالقشدة
ثم توضع طبقة من الكيك اخري
ثم طبقة من القشدة
ثم طبقة من فتات الكيك
تترك بالثلاجة حتي تبرد تماماً وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البيتزا مثل الجاهزة بمكونات اقتصادية في المنزل
البيتزا من الوجبات السريعة التي لا تخلو من أي منزل، حيث تحرص الأمهات على تحضيرها أسبوعيا خاصة في أيام الدراسة، فالبعض يفكر في كيفية تحضيرها من الجاهزة وفي نفس الوقت تكون بمكونات اقتصادية، ولذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل البيتزا مثل الجاهزة.
خطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير البيتزا الهشة مثل الجاهزة على خطى الشيف غادة جميل في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة والتي جاءت كالتالي:
3 أكواب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة رشة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر ¼ كوب زيت زيتون ماء للعجن خطوات التحضير في البداية تخلط المكونات الجافة معا ثم يضاف الزيت ونقلب يتم إضافة الماء تدريجا ونقلب حتى يتجانس القوام ويتشكل عجين يترك العجين ليختمر نحو ساعة يتم فرد العجين في صينية بيتزا توضع طبقة من صوص البيتزا نقوم برش الجبنة والخضروات والبسطرمة أو التونة عى الوجه ندخلها في الفرنيعود السر في العجينة الهشة للبيتزا هو استخدام اللبن البودرة، حيث تستخدمه المطاعم من أجل الحصول على هذه العجينة والطرية، ولذلك يمكن تحضير البيتزا من خلال المقادير التالية:
2 كوب من الدقيق. نصف كوب من الحليب الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. ربع كوب من الزيت. رشة بيكنج بودر.المقادير
خبز شامي خبز توست تونة فلفل رومي بصل أحمر عصير ليمون كمون ناعم ملح وفلفل جبنة رومي جبنة موتزاريلا طماطم صوص بيتزا خطوات التحضير في البداية يوضع الخبز الشامي أو التوست في صينية فرن يتم إضافة صوص الطماطم على الوجه تضاف الحشوة والجبن على الوجه تخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة
مدبولي: برنامج الطروحات يهدف إلى تعظيم الاستفادة من أصول الدولة