طريقة عمل كيك الزبدة بحشوة القشدة
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
ما رأيك في تحضير كيك غني بنكهة الزبدة مع حشوة القشدة الكريمي
المقادير اللازمة
للكيك
6 حبات بيض مفصول الصفار عن البياض
كوب سكر ابيض عادي
كوب سكر ابيض ناعم بودرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 كوب وربع دقيق كيك
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب دافئ
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
لحشوة القشدة
2 عبوة قشطة
200 ملل جبن كريمي
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
100 ملل كريمة خفق
طريقة العمل
بمضرب يدوي يخفق الصفار مع كوب السكر العادي والفانيليا حتي يتجانس ونحصل علي مزيج شاحب اللون
يضاف لهم الدقيق والبيكينج بودر والنشا ويقلب
يضاف لهم الزيت والحليب ويقلب
في وعاء منفصل
يخفق بياض البيض والملح مع اضافة السكر البودرة بالتدريج حتي نحصل علي مارينج متماسك
يضاف البياض للصفار ويقلب برفق
يصب الخليط في قالب كيك مبطن
تخبز في فرن 180 درجة مدة 35-40 دقيقة او حتي تمام النضج
تخرج الكيكة وتترك لتبرد تماماً
تحضير حشوة القشدة
تخفق جميع المقادير معا حتي تتماسك
نقوم بتقسيم الكيك طبقتين
تحشي اول طبقة بالقشدة
ثم توضع طبقة من الكيك اخري
ثم طبقة من القشدة
ثم طبقة من فتات الكيك
تترك بالثلاجة حتي تبرد تماماً وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الحواوشي في البيت.. طريقة سهلة وبسيطة
من منا لا يفضل أكلة الحواوشي، حيث تُعد من أشهر الأكلات المصرية التي يفضلها الكثير سواء الأطفال والكبار، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل الحواوشي بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، مثل المطاعم.
وتستعرض «الأسبوع»، لقرائها في السطور التالية، طريقة عمل الحواوشي في المنزل، وذلك ضمن خدمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في عدد كبير ومختلف من الموضوعات على مدار الساعة.
المكونات:
- لحم مفروم.
- 1 بصلة متوسطة الحجم «مفروم».
- 2 فصوص ثوم «مهروس».
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش.
- ملح وفلفل.
- خبز عربي أو خبز التوست.
- صلصة الثوم.
- مزج 1 كوب زبادي، 1 فص ثوم مهروس، عصير 1/2 ليمونة، وملح، مع خضروات مشكلة مفرومة مثل «الطماطم والخس والبقدونس».
- سخني في مقلاة على نار متوسطة، الزيت الزيتون ثم قومي بإضافة البصل المفروم، . وقلبيها حتى تصبح البصلة شفافة ورائحتها مميزة.
- أضيفي الثوم المهروس إلى المقلاة وقلبيه قليلاً حتى يتم تحميره قليلاً.
- ثم أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه جيدًا حتى يتحمر وينضج تماماً.
- بعدها أضيفي البهارات المشكلة، الكمون، الفلفل الأحمر المجروش، الملح، والفلفل.
- قلبي المكونات جيدًا لضمان توزيعها بالتساوي.
- ثم استمري في قلب المكونات على نار متوسطة حتى يتم تحمير اللحم وتجف السوائل المتبقية.
- بعدها حمري الخبز العربي أو خبز التوست في مقلاة جافة لبضع دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- ثم قومي بفتح الخبز المحمص وضع كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم على الوجه الداخلي من الخبز.
- ثم قومي بإضافة الخضروات المشكلة المفرومة مثل فوق خليط اللحم.
- وأخيرًا، قدمي الحواوشي البلدي ساخن مع صلصة الثوم.
اقرأ أيضاًبطريقة سهلة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة سي فود
طريقة عمل الكنافة بالمانجو بطريقة سهلة وبسيطة
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025