طريقة عمل كيك الزبدة بحشوة القشدة
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
ما رأيك في تحضير كيك غني بنكهة الزبدة مع حشوة القشدة الكريمي
المقادير اللازمة
للكيك
6 حبات بيض مفصول الصفار عن البياض
كوب سكر ابيض عادي
كوب سكر ابيض ناعم بودرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 كوب وربع دقيق كيك
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب دافئ
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
لحشوة القشدة
2 عبوة قشطة
200 ملل جبن كريمي
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
100 ملل كريمة خفق
طريقة العمل
بمضرب يدوي يخفق الصفار مع كوب السكر العادي والفانيليا حتي يتجانس ونحصل علي مزيج شاحب اللون
يضاف لهم الدقيق والبيكينج بودر والنشا ويقلب
يضاف لهم الزيت والحليب ويقلب
في وعاء منفصل
يخفق بياض البيض والملح مع اضافة السكر البودرة بالتدريج حتي نحصل علي مارينج متماسك
يضاف البياض للصفار ويقلب برفق
يصب الخليط في قالب كيك مبطن
تخبز في فرن 180 درجة مدة 35-40 دقيقة او حتي تمام النضج
تخرج الكيكة وتترك لتبرد تماماً
تحضير حشوة القشدة
تخفق جميع المقادير معا حتي تتماسك
نقوم بتقسيم الكيك طبقتين
تحشي اول طبقة بالقشدة
ثم توضع طبقة من الكيك اخري
ثم طبقة من القشدة
ثم طبقة من فتات الكيك
تترك بالثلاجة حتي تبرد تماماً وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
غير مكلفة .. طريقة عمل مكرونة سجق
اذا كنتي تودين تقديم اكلات غير مكلفة ولذيذة نقدم إليك طريقة عمل المكرونة بالسجق بخطوات بسيطة ولذيذة:
المكونات:
½ كيلو مكرونة (أي نوع تفضلينه)
½ كيلو سجق (مقطع إلى شرائح أو قطع صغيرة)
1 بصلة كبيرة (مفرومة)
2 فص ثوم (مهروس)
2 ثمرة فلفل ألوان (مقطع إلى شرائح)
2 ثمرة طماطم (مفرومة ناعم أو مبشورة)
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
زيت نباتي أو زيت زيتون
ماء لسلق المكرونة
طريقة التحضير:
سلق المكرونة:
في وعاء كبير، اغلي الماء مع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الزيت.
أضيفي المكرونة واسلقيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
تحضير السجق:
سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي شرائح السجق وقلبيها حتى يتحمر قليلاً وينضج.
أزيلي السجق من المقلاة وضعيه جانبًا.
إعداد الصلصة:
في نفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر.
أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الفلفل الألوان وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم، وقلبي جيدًا.
تبلي الخليط بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والشطة (إذا كنتِ تفضلين الطعم الحار).
اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى تتماسك.
دمج المكونات:
أضيفي السجق إلى الصلصة وقلبي جيدًا.
أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الخليط، وقلبي برفق حتى تتغطى بالصلصة.
التقديم:
قدمي المكرونة بالسجق ساخنة مع رشة من الجبن المبشور (اختياري) أو بجانب سلطة خضراء.
بالهنا والشفا!
وفد الرعاية الصحية يهنئ مساعد وزير الداخلية لجنوب الصعيد ومدير أمن الأقصر.. صور