أهم الأنشطة في شماخي: المشي لمسافات طويلة والتحليق في منطاد هواء ساخن والتعرف على النبيذ العضوي
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
يوجد في شماخي ما يناسب الجميع بالفعل. من التنزه في الطبيعة إلى زيارة أكبر مرصد فضائي في أذربيجان. يمكن أيضًا الاستمتاع بنشاط جديد تمامًا لا يتطلب إبقاء قدميك على الأرض...
محمية بيرجولو الحكومية هي حديقة طبيعية تقع بالقرب من شماخي، وذلك على بُعد 130 كم تقريبًا غرب باكو، عاصمة أذربيجان. تأسست هذه المحمية الطبيعية، الواقعة في الجانب الشرقي ضمن سلسلة جبال القوقاز الكبرى، في عام 1968.
لا تقتصر عوامل الجذب في المنطقة على المشي مسافات طويلة. تعمل السلطات المحلية على الترويج للسياحة من خلال تقديم نشاط لا يتطلب البقاء على الأرض: وهو ركوب منطاد الهواء الساخن. أقيم مهرجان منطاد الهواء الساخن الأول في أذربيجان في شماخي في يونيو الماضي، حيث أضاءت السماء ببالونات مختلفة الأشكال والألوان والتصاميم، وهذا أتاح للمشاركين فرصة تجربة ركوب المنطاد الحماسية.
تُعد شماخي إحدى أكبر مراكز صناعة النبيذ في أذربيجان أيضًا، إذ تُنتج التلال المحيطة كل من النبيذ والكونياك ذائعي الصيت في جميع أنحاء العالم. لقد أدت الظروف المواتية بخصوص التربة والمناخ إلى انتشار زراعة الكروم في المنطقة منذ آلاف السنين. والآن تدخل هذه الممارسة مرحلة جديدة إذ يتولى صانعو النبيذ إنتاج أول أنواع النبيذ العضوي في البلاد والحاصل على اعتماد من الاتحاد الأوروبي.
شارك هذا المقال مواضيع إضافية هزات ارتدادية.. زلزال جديد بقوة 6,6 درجات يضرب الفلبين أدوية احتقان الأنف.. هل تسبب مضاعفات على صحة الإنسان؟ سياحة سفر أذربيجانالمصدر: euronews
كلمات دلالية: سياحة سفر أذربيجان إسرائيل غزة حركة حماس الصراع الإسرائيلي الفلسطيني فلسطين الحرب في أوكرانيا جريمة قتل روسيا أوكرانيا كوب 28 إسرائيل غزة حركة حماس الصراع الإسرائيلي الفلسطيني فلسطين الحرب في أوكرانيا یعرض الآن Next
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل فاهيتا الكفتة| جديدة وغير تقليدية
فاهيتا الكفتة من الأطباق الرئيسية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي ولذيذ ويمكنك تطبيقها في المنزل.
قدمت الشيف نونا، مقدمة برنامج البلدي يوكل على قنوات بانوراما طريقة عمل فاهيتا الكفتة.
(لعمل الكفتة)
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
حزمة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
بيضة
بقسماط مطحون
بهارات كفتة
سبع بهارات
ملح
فلفل أسود
(لعمل الفاهيتا)
3بصل جوليان
3فلفل ألوان جوليان
4طماطم جوليان
4بطاطس نصف شريحة
3فلفل حار شرائح
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
زنجبيل بودر
ثوم بودر
بصل بودر
سبع بهارات
كمون
بابريكا
ملح
فلفل أسود
(للتسقية)
2ملعقة كبيرة ثوم شرائح
3ملعقة كبيرة صلصة
ماء ساخن
(لعمل العجينة)
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ماء دافئ للعجن
(للدهن)
بيضة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
(للوجه)
سمسم محمص
طريقة تحضير فاهيتا الكفتة
(لعمل الكفتة)
في الكبة نضع كل المكونات مع بعضها ماعدا اللحمة المفرومة والبقسماط ونفرمهم جيدا ثم نضع اللحمة المفرومة ونضرب ونختبر قوام الكفتة إذا كان محتاج بقسماط او لا حتى تتكون عجينة متماسكة سهلة التشكيل ثم نشكلها إلى أصابع ونشوحها في جريل ساخن به زيت
(لعمل الفاهيتا)
في ووك ساخن على النار نضع زيت والثوم ونشوح ثم نضيف البصل الجوليان والتوابل كلها ونقلب جيدا ثم نضيف الفلفل الحار والفلفل الألوان ثم نضيف الطماطم والبطاطس ونقلب ونضيف القليل من الماء الساخن ونتركه حتى يدخل في التسوية
(لعمل العجينة)
في بولة نضع الدقيق والسكر والملح والماء ونعجن ونتركها ترتاح قليلا
(لتجميع الفاهيتا)
في أطباق الفاهيتا الساخنة نضع جزء الخضار في الأرضية ثم نضع عليه الكفتة المشوحة ونسقيها بخليط التسقية (الصلصة والثوم الشرائح والماء الساخن) ثم نقفلها بالعجينة وندهنها بخليط الدهن (بيضة وملح وفلفل أسود) ونرش السمسم على الوجه وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون المطلوب وتقدم وصحتين وهنا.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟