لندن-راي اليوم يُعد البصل أحد الخضروات الشهيرة والمستخدمة على نطاق واسع في العديد من الثقافات الغذائية حول العالم. فإذا نظرنا إلى البصل من الناحية الغذائية، نجد أنه يحتوي على فوائد صحية مذهلة ويُعتبر جزءًا مهمًا من التغذية السليمة. تعود استخدامات البصل في الطهي إلى قرون عديدة، حيث يضفي نكهة لذيذة وعمقًا على الأطباق المختلفة.

إلا أن فوائده الصحية لا تقتصر على النكهة فحسب، بل تمتد إلى العديد من الجوانب الصحية الأخرى. يتميز البصل بتركيبته الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. فهو مصدر جيد لفيتامين C وفيتامين B6 والفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم. كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. تعتبر البصلة أيضًا مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، مما يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء. كما أنها تحتوي على مركبات تساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم، مما يسهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى الفوائد الصحية، يمكن أيضًا استخدام البصل في علاج بعض الحالات الصحية، مثل الالتهابات والنزلات الشائعة. فإن وجود مركبات الكبريت في البصل يعزز نشاط الجهاز المناعي ويساهم في مكافحة العدوى. في هذا المقال، سنستكشف فوائد البصل الصحية بشكل أكثر تفصيلًا ونتعرف على كيفية إضافته إلى الوجبة الغذائية اليومية للاستفادة القصوى من فوائده الصحية. سنتعرض للوصفات المميزة التي تشمل البصل والطرق المثلى لاختياره وتخزينه وطهيه. يحتوي البصل على فوائد صحية متعددة ومتنوعة تجعله جزءًا هامًا من الوجبة الغذائية اليومية. إليك بعض الفوائد الرئيسية للبصل: مضادات الأكسدة ومكافحة الالتهابات: يحتوي البصل على مضادات الأكسدة والفلافونويدات التي تقاوم التلف الخلوي وتحمي الأنسجة في الجسم من الضرر. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البصل على الكويرسيتين الذي يساهم في التخلص من الجذور الحرة وتقليل التهابات الجسم. صحة القلب: يساهم البصل في تثبيط عمليات الأكسدة المرتبطة بالتصلب العصيدي وأمراض القلب التاجية. يحتوي البصل على الكروم الذي يساهم في تخفيض مستويات الكوليسترول الضار في الدم وزيادة مستويات الكولسترول الجيد، مما يقلل من خطر الأمراض القلبية. مساعدة في إدارة مستويات السكر: يحتوي البصل على مركبات الكبريت التي تزيد من مستويات الأنسولين في الدم وتساهم في تقليل مستويات السكر. هذا يجعله مفيدًا في الوقاية من السكري وإدارته. تقوية جهاز المناعة: يُعتبر البصل مضادًا حيويًا طبيعيًا، حيث يساعد في مكافحة الديدان المعوية والفيروسات المختلفة، ويساهم في علاج حالات الزكام والسعال والتهابات المسالك التنفسية. كما يعتبر مفيدًا في تخفيف حدة الربو والتورم الناجم عن التهاب المفاصل. دعم الجهاز الهضمي: يحتوي البصل على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز حركة الأمعاء. كما يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا، مما يساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. تأثير مضاد للسرطان: تشير الدراسات إلى أن البصل يحتوي على مركبات قد تكون لها خصائص مضادة للسرطان. فمضادات الأكسدة والفلافونويدات الموجودة في البصل قد تساهم في تقليل خطر بعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والبروستاتا. تضيف البصل نكهة رائعة وعمقًا للأطباق المختلفة، إضافةً إلى الفوائد الصحية التي يقدمها. يمكن استخدام البصل في العديد من الوصفات، بدءًا من السلطات والشوربات وحتى الأطباق الرئيسية. للحصول على أقصى استفادة صحية، يُنصح بتضمين البصل في الوجبة الغذائية اليومية واستكشاف العديد من الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها باستخدامه.

المصدر: رأي اليوم

كلمات دلالية: الجهاز الهضمی العدید من

إقرأ أيضاً:

المشاط: الشراكة الاستراتيجية مع المنتدي الاقتصادي العالمي تدفع آفاق الاستثمار وتعزز التنمية

عقدت الدكتورة رانيا المشاط، وزيرة التخطيط والتنمية الاقتصادية والتعاون الدولي، اجتماعًا مع  بورجي بريندي، رئيس المنتدى الاقتصادي العالمي WEF، وذلك في إطار زيارته الرسمية لمصر، لبحث مجالات التعاون المستقبلي بين مصر والمنتدى، والبناء على الشراكة الاستراتيجية مع المنتدى التي انطلقت منذ عام 2020 في العديد من المجالات التنموية والاقتصادية.

*الحوار الاستراتيجي لمصر 2021*

وفي مستهل اللقاء، رحبت وزيرة التخطيط والتنمية الاقتصادية والتعاون الدولي،  رئيس المنتدى الاقتصادي العالمي، مؤكدة تقدير مصر لعمق العلاقات المُشتركة مع المنتدى، باعتباره منصة عالمية تجمع بين مُمثلي الحكومات والقطاع الخاص ومختلف الأطراف ذات الصلة، من أجل تعزيز المناقشات حول مواجهة التحديات الاقتصادية والتنموية، وتحفيز صُنْع السياسات الفعالة، سواء من خلال التجمع السنوي لقادة الاقتصاد في العالم بمنتدى "دافوس"، أو عبر المبادرات والأفكار المبتكرة التي يُطلقها المنتدى، مشيرة إلى التعاون الاستراتيجي مع المنتدى في مجالات مختلفة منها تمكين المرآة، والتحول الأخضر، ومستقبل النمو الاقتصادي وغيرها، واستغلال مختلف منصات المنتدى منذ عام 2020 للترويج للإصلاحات الاقتصادية وجهود التحول الأخضر في مصر.

 

وزيرا التخطيط والاستثمار يناقشان مع بعثة البنك الدولي جذب رؤوس الأموال الأجنبية وزيرة التخطيط تستقبل سفيرة الاتحاد الأوروبي الجديدة بالقاهرة

*الإصلاحات الهيكلية*

وناقش الطرفان الرؤى المُشتركة في مجال الإصلاح الاقتصادي حيث تم التطرق إلى آخر التطورات الاقتصادية في مصر، ، فضلاً عن التركيز على الأهمية التي توليها الحكومة المصرية لإشراك القطاع الخاص في الاقتصاد المصري بشكل أوسع. وفي هذا الصدد، استعرضت الدكتورة رانيا المشاط، ما قامت به الحكومة المصرية لتنفيذ البرنامج الوطني للإصلاحات الهيكلية والذي يتضمن سياسات وإجراءات تندرج تحت ثلاث محاور رئيسية وهي (1) استقرار الاقتصاد الكلي والقدرة على الصمود، (2) تعزيز التنافسية الاقتصادية وتحسين بيئة الأعمال و(3) دعم الانتقال الأخضر .

وأكد الجانبان على أهمية الشراكة الاستراتيجية بين جمهورية مصر العربية والمنتدى الاقتصادي العالمي، والتي تجسدت في العديد من أوجه التعاون المُشترك على رأسها الحوار الاستراتيجي لمصر الذي انعقد في عام 2021 بمشاركة دولة رئيس مجلس الوزراء نيابةً عن السيد رئيس الجمهورية، وبمشاركة رفيعة المستوى من قادة الأعمال الدوليين المؤثرين بهدف جذب الاستثمارات الأجنبية في القطاعات الواعدة انطلاقًا مما تمتلكه مصر من مقومات.

*شبكة تحفيز الاستثمار في الطاقة النظيفة والمتجددة في الاقتصادات الناشئة*

وأوضحت وزيرة التخطيط والتنمية الاقتصادية والتعاون الدولي، أن التطور الذي تُحققه مصر على مستوى الرؤى والاستراتيجيات الوطنية، والإسهام في دفع الجهود العالمية على مستوى العمل المناخي، ينعكس على الشراكة مع المنتدى الاقتصادي العالمي. فمن خلال الرئاسة  المشتركة لشبكة تحفيز الاستثمار في الطاقة النظيفة والمتجددة في الاقتصادات الناشئة والتي أطلقها المنتدى في الاجتماعات السنوية المنعقدة بدافوس في 2024، إلى جانب الرئيس التنفيذي لمؤسسة التمويل الأفريقية، تعمل وزارة التخطيط والتنمية الاقتصادية والتعاون الدولي مع المنتدى على تعزيز التعاون بين دول الجنوب لمشاركة أفضل التجارب الناجحة في مجال حشد التمويل، وجذب الاستثمارات لمشروعات الطاقة النظيفة والمتجددة، بالإضافة إلى التباحث حول أبرز التحديات التي تواجه الدول الناشئة في مجال الطاقة النظيفة.

*المنصة الوطنية لبرنامج «نُوَفِّي»*

وفي هذا الصدد، تم إطلاق "دليل الحلول" الخاص بالشبكة في شهر أكتوبر على هامش اجتماعات وزراء الطاقة لـ«مجموعة العشرين‬» بالبرازيل، والذي تضمن التجارب الناجحة في مجال تعزيز التحول الأخضر ومن ضمنها الإصلاحات والبرامج التي تم تنفيذها منذ عام 2014، لتهيئة بيئة جاذبة للاستثمارات في قطاع الطاقة النظيفة، فضلاً عن تجربة مصر في تطوير المنصة الوطنية لبرنامج «نُوَفِّي»، وذلك اتساقاً مع الأهمية التي يوليها المجتمع الدولي للمنصات الوطنية، مشيرة إلى إصدار 12 بنكًا تنمويًا متعدد الأطراف، بيانًا مُشتركًا - في مؤتمر المناخ COP29  - أكدوا فيه أن المنصات القطرية ومن بينها برنامج «نُوَفِّي»، يُمكن أن تعمل كآلية قوية لدعم تطوير وتنفيذ استراتيجات الدول ومساهماتها المحددة وطنيًا، وخطط التكيف الوطنية وحشد التمويل للعمل المناخي، وذلك من خلال وجود عملية مُنسقة بقيادة الدولة وشراكة تجمع بين الأطراف ذات الصلة، من أجل بناء التفاهمات المشتركة.

*محفز سد الفجوة بين الجنسين*

كما أشارت إلى أهمية استمرار التعاون الفعال في مجال تمكين المرآة، والبناء على الشراكة مع المنتدى في إطلاق وتدشين محفز سد الفجوة بين الجنسين في عام 2021، حيث كانت مصر الدولة الأولى في أفريقيا ومنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، التي تنضم إلى الشبكة العالمية لمُحفز سد الفجوة بين الجنسين، والذي من ضمن أهدافه الرئيسية تحفيز الشراكات بين القطاعين الحكومي والخاص للتوسع في جهود تكافؤ الفرص .

*مبادرات دولية وإقليمية*

وفي ضوء عضوية الدكتورة رانيا المشاط، في عدد من المراكز والتحالفات المهمة بالمنتدى منها "مركز الاقتصاد الجديد والمجتمع" و"تحالف المرونة" و"مبادرة مستقبل النمو" وغيرها، تم التباحث حول آليات وسبل التعاون مع المنتدى في هذه المجالات لتعزيز المرونة البيئية والاقتصادية والاجتماعية في ظل الصدمات المتكررة، لضمان نمو شامل ومستدام، وذلك خلال الفترة القادمة وبدايةً من الاجتماعات السنوية للمنتدى المزمع انعقادها في يناير 2025.  

*إطار الاستدامة والتمويل من أجل التنمية الاقتصادية*

من جانب آخر، عرضت «المشاط»، فلسفة دمج الوزارتين وإطار عمل وزارة التخطيط والتنمية الاقتصادية والتعاون الدولي الجديد؛ «إطار الاستدامة والتمويل من أجل التنمية الاقتصادية»، الذي يرتكز على ثلاثة محددات رئيسية هي صياغة سياسة التنمية الاقتصادية القائمة على البيانات والأدلة، لتوفير المعلومات التي تُعزز المناقشات حول الاحتياجات والفرص، وسد الفجوات في مجالات التنمية المختلفة، وبناء اقتصاد مرن وتعزيز استقرار الاقتصاد الكلي، من خلال تنفيذ الإصلاحات الهيكلية لزيادة القدرة التنافسية وتحسين بيئة الأعمال، وحشد التمويلات المحلية والخارجية لتحقيق التنمية المستدامة من خلال إطار وطني مُتكامل للتمويل، يُعزز تخصيص الموارد للقطاعات ذات الأولوية، ويُحفز استثمارات القطاع الخاص، ويُسرّع وتيرة التقدم نحو تحقيق أهداف التنمية المستدامة، مؤكدة أن تلك الجهود تستهدف تحقيق نمو اقتصادي نوعي ومستدام وشامل. كما أكدت أن دمج وزارتي التخطيط والتنمية الاقتصادية والتعاون الدولي، يُتيح الفرصة لشراكات أكثر شمولًا مع المنتدى الاقتصادي العالمي.

من جانبه، أعرب رئيس المنتدى الاقتصادي العالمي، عن تقديره للعلاقة الوثيقة مع جمهورية مصر العربية، مشيدًا بما تقوم به الحكومة المصرية من جهود في مجال الإصلاح الاقتصادي، من أجل تعزيز استقرار الاقتصاد الكلي، ومواجهة التحديات التنموية الدولية والإقليمية، موضحًا أن مصر الدولة الوحيدة التي قامت بإصدار كتاب يوثق خطواتها الإصلاحية والتنموية عقب الحوار الاستراتجي لعام 2021 لعرض الفرص الاستثمارية، ويمكن البناء على ذلك من أجل الترويج لما تقوم به الحكومة في هذا التوقيت من خلال منصات المنتدى المختلفة.

مقالات مشابهة

  • أستاذ بجامعة الفيوم: الدولة تقدم جهودا كبيرة للنهوض بالرعاية الصحية للمرأة
  • ضوابط حج الجمعيات الأهلية قبل غلق باب التقديم.. «التضامن» توفر 3 مستويات
  • فاتورة بيئية باهظة تكلفة وجبتك اليومية!
  • رانيا المشاط: الشراكة مع المنتدى الاقتصادي العالمي تدفع آفاق الاستثمار وتعزز النمو والتنمية
  • المشاط: الشراكة الاستراتيجية مع المنتدي الاقتصادي العالمي تدفع آفاق الاستثمار وتعزز التنمية
  • الدوما: روسيا تحارب الآن الناتو
  • حاكم رأس الخيمة: الشراكات مع الصين تحقق الازدهار المشترك وتعزز الابتكار
  • حكم أكل البصل يوم الجمعة.. هل نهى النبي عن تناوله؟
  • البتكوين تُحلق بحرية وثبات نحو مستويات 100 ألف دولار
  • مكون غذائي شائع يحافظ على مستوى السكر في الدم.. 3 طرق لتناوله