روسيا – استضاف “بيت المطبخ الروسي” في مركز معارض عموم روسيا “في دن خا” عرضا تقديميا لتذوق المأكولات من العديد من المناطق الروسية.

استضاف “بيت المطبخ الروسي”، الذي افتتح في إطار المعرض والمنتدى الدولي “روسيا” في مركز معارض عموم روسيا “في دن خا”، عرضا لتذوق أطعمة إقليم خانتي مانسيسك المستقل “أوغرا”.

قدم فريق هذه المنطقة للضيوف عرضا لفن الطهي لإعداد الأطباق السيبيرية من المنتجات المحلية، مع مراعاة تقاليد المطبخ الوطني للشعوب الأصلية الصغيرة في الشمال وفن الطهي الإقليمي الحديث.

ويجري أيضا في الجناح رقم 48 في مركز معارض عموم روسيا “في دن خا” معرض للمزارعين، حيث يقدم المصنعون من جميع أنحاء البلاد منتجات فريدة من إنتاجهم الخاص.

وعلى سبيل المثال، يمكنكم في الفترة من 28 نوفمبر إلى 3 من ديسمبر، تذوق وشراء الحلويات الأكثر متعة من مزارع جمهورية باشكورتوستان الروسية.

وأفادت الصحافة بأن المنتجات تحمل العلامة التجارية “الشوكولاتة المصنوعة في بشكيريا “. وتستخدم في إنتاجها حبوب الكاكاو والمكونات الطبيعية المنتجة محليا فقط.

ويشير البيان الصحفي إلى أنها تضم “الأعشاب وأنواعا مختلفة من التوت والفواكه والخضروات وبذور الحبوب والجبن والعسل وحتى الكوميس”.

وكما يقول المنظمون فإنه يمكن للضيوف خلال الفعالية تذوق وشراء الحلويات “الغريبة والمثيرة للفضول” مثل شوكولاتة الحليب مع الفطر الأبيض والريحان.

وبالإضافة لذلك، فقد أعد الطهاة من تيومين أمام الزوار الأطباق التي كان يحبها السكان الأصليون المشهورون في منطقة تيومين مثل، دميتري منديليف، وغريغوري راسبوتين، وبيوتر إرشوف.

وقدم جناح يامالو-نينيتس منتجات الأسماك والشاي وكذلك منتجات لحوم الرنة في معرض المزارعين من تلك المنطقة.

سيقدم ممثلو مطبخ مقاطعة نيجني نوفغورود في 26 من نوفمبر حلوى “كعكة جوروديتس”، برغور- ستريت فود فولغا مع سمك السلور، وسيعرضون ميزات “مطبخ منطقة نهر فولغا”، الذي يشمل سمك السلور الملحي من نهر فولغا مع العصيدة والبيض المخفوق وجبن المزرعة وحساء “كاليا” المطهو من خمسة أنواع من الأسماك مع الطماطم الخضراء والحنطة وخبز فسكيسينسكي مع كريمة الدنيس المدخن.

تم افتتاح “بيت المطبخ الروسي” الجناح الجديد في مركز معارض عموم روسيا “في دن خا”، في 4 من نوفمبر على هامش المعرض والمنتدى الدولي “روسيا”. قدمت حكومة موسكو وصاحب مطعم أليكسي فاسيلشوك ومشروع إيكاترينا شابوفالوفا “خريطة تذوق الطعام في روسيا”، قاعة طعام جديدة لتذوق الطعام تحيي تقاليد الطهي الغنية في روسيا وتجمع إنجازات فن الطهي من االمناطق الروسية في مكان واحد.

سيصبح الجناح الجديد طوال فترة المعرض من 4 من نوفمبر إلى 12 من أبريل عام 2024 المنصة المركزية لمهرجان “روسيا – أرض التذوق”. يتضمن برنامجه أكثر من 100 حدث بمشاركة الآلاف من الطهاة وأصحاب المطاعم والخبراء من جميع أنحاء البلاد.

يعرض المهرجان تقاليد الطهي والثقافة لمختلف شعوب روسيا، ومشاريع المطاعم من كاريليا إلى سخالين. وسيستمتع الضيوف بتذوق الأطعمة وحضور ورشات التعليم، بالإضافة إلى العروض التي تقدمها المجموعات الإبداعية.

ستقدم فرق من الطهاة وأصحاب المطاعم والمزارعين والمنتجين من 63 منطقة أطباقهم المحلية لتذوقها وتعليم كيفية طهيها.

تشمل القائمة مأكولات كل من المناطق- بوريات والشرق الأقصى ودون وبومورسك وسيبيريا وغيرها من المأكولات، وأطعمة الشوارع الروسية القديمة (على سبيل المثال، اللفائف والفطائر)، والأطباق الشمالية الشهية والحلويات والمشروبات التقليدية.

ستؤدي الفرق الشعبية والموسيقيون حتى 14 يناير عروضها في المهرجان، بما في ذلك الجدات المشهورات من بورانوفو، وقارع الجرس في كنيسة تاشتيبس المهد صوفيا جوربونوفا، ومجموعات من أرخانغيلسك وإقليم كامتشاتكا، وبعد عطلة رأس السنة الجديدة يتم التخطيط للبرامج المواضيعية : أيام القطب الشمالي، “ماسلينيتسا- 2024 “عيد الفطائر”، وموائد أعراس شعوب روسيا، و”5 بحار و3 محيطات” وغيرها.

يتضمن “بيت المطبخ الروسي” 15 ركنا من المطبخ الإقليمي الروسي “بدءا من بتروبافلوفسك-كامتشاتسكي إلى كالينينغراد”، ومنصة لدروس الطهي الرئيسية المنتظمة والتذوق “مكتبة الأذواق الروسية”، والحلويات التقليدية والهدايا التذكارية الشهية والنبيذ الروسي والمشروبات الوطنية الروسية والأجواء المهرجانية.

المصدر: RT

المصدر: صحيفة المرصد الليبية

إقرأ أيضاً:

عبد العاطي يتابع مع نظيره الروسي آخر مستجدات المنطقة الصناعية الروسية بـ «اقتصادية قناة السويس»

جرى اليوم الأحد الموافق 22 ديسمبر 2024، اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة الدكتور بدر عبد العاطي، ونظيره الروسي سيرجي لافروف.

وصرح السفير، تميم خلاف، المتحدث الرسمي باسم وزارة الخارجية، أن الوزيرين ناقشا مختلف أوجه التعاون الثنائي السياسية والاقتصادية والاستثمارية التي تربط البلدين، وتحديدًا المشروعات التنموية المشتركة التي يتم تنفيذها، حيث قام الوزيران بمتابعة آخر مستجدات المنطقة الصناعية الروسية بالمنطقة الاقتصادية لقناة السويس، ومحطة الطاقة النووية بالضبعة.

وأكدا الوزيرين، على أهمية تكثيف التشاور السياسي على المستوى الوزاري، وذلك تنفيذًا لتوجيهات رئيس الجمهورية والرئيس الروسي على هامش قمة البريكس التي عقدت بمدينة كازان.

ومن جهة أخرى، استعرض الوزيران أبرز المستجدات في المشهد السوري، حيث اتفقا على أهمية دعم الدولة السورية واحترام سيادتها ووحدة وسلامة أراضيها، وتعزيز التنسيق بين الأطراف الفاعلة من أجل دعم سوريا خلال المرحلة الانتقالية، بصورة تعلي مصالح عموم الشعب السوري بكافة أطيافه ومكوناته، وبما يسمح بتبني عملية سياسية شاملة بملكية سورية تفضي إلى إعادة الاستقرار إلى سوريا، بما يحفظ أمن ومستقبل ومقدرات الشعب السوري.

كما تباحث الجانبان حول آخر التطورات الجارية في غزة، حيث استعرض وزير الخارجية الجهود المصرية المكثفة للتوصل إلى وقف فوري ودائم لإطلاق النار بما يسمح بنفاذ المساعدات الإنسانية للقطاع.

اقرأ أيضاًاتصالات هاتفية لوزير الخارجية مع نظرائه من الإمارات والأردن والعراق والجزائر

وزير الخارجية يعقد لقاء افتراضيا مع أعضاء الجالية المصرية في أستراليا

وزير الخارجية يستقبل المرشح المصري لمنصب مدير عام منظمة اليونسكو

مقالات مشابهة

  • زيارة مثيرة لمسؤول أوروبي إلى موسكو.. فيتسو يناقش مع بوتين إمداد الغاز الروسي وأزمة أوكرانيا
  • روسيا تسيطر على بلدتين أوكرانيتين ورئيس وزراء سلوفاكيا يزور موسكو
  • عبد العاطي يتابع مع نظيره الروسي آخر مستجدات المنطقة الصناعية الروسية بـ «اقتصادية قناة السويس»
  • أستاذ علوم سياسية: هناك تضخم في الاقتصاد الروسي لكن موسكو تعتمد على التصنيع
  • “مركز الأرصاد” يُنبّه من هطول أمطار وهبوب رياح شديدة على منطقة جازان
  • بورصة موسكو تحلّق بعد قرار المركزي الروسي
  • الإمارات تعرض باليه “كسارة البندق” الروسي
  • مركز “تريندز” للبحوث والاستشارات يناقش أهمية الحوار بين الرؤى
  • “الجارديان”: تصريحات الدبيبة بشأن التواجد الروسي في ليبيا محاولة لاسترضاء الأمريكان
  • “روستيخ” الروسية تطور أجهزة تنفس اصطناعي جديدة