احذر تناول «البيتزا».. اعرف السبب

تعتبر البيتزا من الوجبات السريعة المحبوبة، لدى الكبار والأطفال والشباب، لسهولة تناولها ولتنوع مكوناتها، كما أن هناك العديد من الأنواع من البيتزا منها بالخضار، الفراخ وغيرها.

و حذر المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة والسكان، من كثرة تناول البيتزا، لأنها وجبة ذات سعرات عالية جدا، وقليلة في القيمة الغذائية.

وأشار المعهد، إلى أنه على اختلاف المكونات تشترك كل أنواع البيتزا فى كونها وجبة عالية السعرات، قليلة جدا في القيمة الغذائية مهما اختلف المكونات الموجودة في الطبقة العلوية، لافتا إلى أن البيتزا فى الأساس هى طبقة من العجين (دقيق، ماء، زيت، خميرة)، مما يجعلها عالية النشويات.

وأوضح أن الطبقة العلوية مكونها الرئيسي صلصة والكثير من الجبن مما يجعلها عالية الدهون، أما الخضراوات المضافة فهي قليلة جدا بالنسبة المقدمة من النشويات والدهون.

المصدر: الأسبوع