أطعمة مستدامة داعمة للعمل المناخي على طاولة «COP28»
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
دبي - وام
يزخر مؤتمر الأطراف COP28 بمبادرات مبتكرة تجسد حرص دولة الإمارات على تعزيز الوعي المجتمعي بأهمية قضية التغير المناخي وضرورة تبني ممارسات مجتمعية مستدامة داعمة للعمل المناخي.
وفي خطوة فريدة في تاريخ مؤتمرات الأطراف، شهدت مدينة إكسبو دبي تواجد العديد من منافذ البيع الذي تقدم خدمات الطعام للمشاركين وفق نظم مستدامة ومسؤولة مناخيا وبيئيا، وتطرح للزوار قوائم طعام تتوافق مع جهود الحفاظ على إمكانية تفادي تجاوز درجة حرارة الأرض 1.
ويضم إكسبو دبي العديد من المنافذ وأكشاك الطعام التي تقدم قوائم وجبات متنوعة مثل الطعام النباتي 100% وقائمة الطعام الأفريقية «الكيبولان».
واستقطبت هذه المنافذ أعدادا كبيرة من الزوار، الذين أكدوا أهمية هذه المبادرة في تعزيز الوعي لاسيما بين الأجيال الناشئة، بتبني ممارسات مستدامة في الحياة اليومية، فالتغير المناخي اليوم بات قضية وجودية لأفراد المجتمع كافة، ويجب على الجميع الاضطلاع بمسؤولياته في حماية كوكب الأرض.
وأعربت مجموعة من العوائل التي حرصت على زيارة مدينة إكسبو دبي للتعرف على فعاليات مؤتمر الأطراف، عن سعادتها بتجربة الأطعمة المستدامة، التي حظيت أيضا باستحسان كبير لدى الأطفال والصغار، مشيرين إلى أنها مبادرة متميزة ينبغي أن تتحول إلى ممارسة مجتمعية يومية.
وتتعاون كل من رئاسة COP28 ومدينة إكسبو دبي، ومركز دبي التجاري العالمي، ومطعم «إرث»، لدعم المطاعم في تقديم أطعمة ومشروبات صديقة للبيئة.
كما تعاون الفريق المسؤول عن تقديم الطعام لدى COP28 مع شركة Nutritics لتمكين مقدمي الأطعمة من حساب كثافة الكربون والمياه في الأطعمة والمشروبات، حيث التزمت المطاعم بتضمين معايير الاستدامة الخاصة بالكربون، وكثافة المياه، والمواد المغذية في 50 في المائة على الأقل من خيارات قوائم الطعام، بما يتماشى مع المبادئ التوجيهية الوطنية لدولة الإمارات بشأن المواد الغذائية، ومن خلال توفير معلومات عن البصمة الكربونية لكل وجبة، يتمكن الزوار من اتخاذ خيارات مستدامة ومسؤولة عند تناول الطعام خلال COP28.
المصدر: صحيفة الخليج
كلمات دلالية: فيديوهات كوب 28 المناخ إکسبو دبی
إقرأ أيضاً:
وزارة التربية والتعليم تشارك في النسخة الثانية من “إكسبو الأطفال 2025” لتعزيز توعية المجتمع باشتراطات وضوابط دور الحضانة المرخصة
شاركت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي أمس في فعاليات النسخة الثانية من معرض ومؤتمر “إكسبو الأطفال 2025”، الذي يُقام خلال الفترة من 4 إلى 8 نوفمبر الجاري في مركز الدوحة للمعارض والمؤتمرات (DECC) تحت شعار «أطفالنا أمانة»، وتنظمه دار الشرق بمشاركة عددٍ من الجهات الحكومية والخاصة المعنية بالتعليم والطفولة والتنمية الاجتماعية.
شارك في حفل الافتتاح السيد عمر عبدالعزيز النعمة، الوكيل المساعد لشؤون التعليم الخاص بوزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، وشهد الحفل مشاركة عددٍ من مديري الإدارات ومسؤولي الوزارات والمؤسسات المشاركة.
وشاركت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي في المعرض بجناحٍ خاص يعكس اهتمامها بضبط جودة الخدمات المقدَّمة في دور الحضانة واستيفائها لاشتراطات الأمن والسلامة، بهدف توفير بيئة حاضنة آمنة تُسهم في تأسيس الطفل اعتبارًا من المراحل الأولى في رحلة التعلم.
وشهد اليوم الثاني من المعرض زيارة سعادة الدكتور إبراهيم بن صالح النعيمي، وكيل وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، حيث زار سعادته جناح الوزارة واطّلع على الأنشطة المخصصة للأطفال التي قدّمتها عددٌ من دور الحضانة المشاركة.
وفي تصريحٍ له، أكد السيد عمر عبدالعزيز النعمة أن مشاركة الوزارة في «إكسبو الأطفال» تأتي في إطار اختصاصها بالإشراف على قطاع التعليم الخاص، وقال:
«تمثل الحضانة الأساس الذي تُبنى عليه المراحل التعليمية اللاحقة، إذ تُسهم في تنمية قدرات الطفل الحسية والاجتماعية واللغوية، وتُعزز فضوله الطبيعي للتعلّم ضمن بيئة آمنة ومحفّزة، مؤكدًا الدور المحوري لدور الحضانة كشريكٍ أساسي في تحقيق ركيزة التنمية البشرية لرؤية قطر الوطنية 2030، وتطلعه إلى استدامة هذا الزخم لضمان بناء جيلٍ مؤهلٍ للريادة المستقبلية».
من جانبها، أوضحت السيدة غادة لرم، مدير إدارة دور الحضانة، أن مشاركة الإدارة في «إكسبو الأطفال» تأتي امتدادًا لاختصاصها في توعية المجتمع وأولياء الأمور بدور الوزارة في ضبط جودة دور الحضانة والإشراف على أدائها لضمان التزامها بالمعايير التربوية والبيئية الملائمة لنمو الأطفال. وأضافت:
«تعمل الإدارة أيضًا على رفع الوعي المجتمعي بأهمية الالتزام بالترخيص الرسمي للحضانات لضمان سلامة الأطفال وجودة الخدمات المقدَّمة لهم».
كما شدّدت لرم على خطورة إلحاق الأطفال بالحضانات المنزلية غير المرخصة، لما قد تُشكّله من مخاطر على أمنهم وسلامتهم، داعيةً أولياء الأمور إلى التأكد من حصول الحضانة على الترخيص الرسمي المعتمد الذي يكفل بيئة تعليمية ورعائية آمنة ومنضبطة.
من جانبه، أشاد السيد جابر الحرمي، رئيس تحرير جريدة الشرق، بتميز مشاركة الوزارة، مؤكدًا أن الجناح قدّم تجربة فريدة تتجاوز الأساليب التعليمية النمطية. وقال الحرمي:
«لقد كان جناح الوزارة متميزًا بتفاعله الملحوظ، إذ ابتعد عن تجربة الصفوف التقليدية في دور الحضانة، مما أتاح للأطفال فرصة مختلفة ساهمت في تعزيز قدراتهم الشخصية والمعرفية أمام الجمهور، ونتطلع أن تكون هذه المشاركة فاتحة خيرٍ لشراكاتٍ مستقبليةٍ قادمة».
ضم جناح الوزارة أنشطةً تركّز على التعلم باللعب واستخدام الوسائل الحديثة مثل تجربة الواقع الافتراضي (VR) لعرض بيئة الحضانة بطريقة تفاعلية تسهّل على أولياء الأمور الاطلاع على أفضل الممارسات التربوية.
كما تضمنت المشاركة مجموعةً من الأنشطة التعليمية التي تبرز أهمية التعلم الحسي والحركي في تنمية القدرات العقلية والمعرفية للأطفال، إلى جانب أنشطةٍ رمزيةٍ تعزّز القيم الإيجابية مثل الاهتمام بالبيئة والإنتاج الذاتي وحب العمل.
وضمن الفعاليات الحيّة، شهد جناح الوزارة عرضًا تفاعليًا بعنوان «مسرح الدمى: حكايات عن الصداقة والتعبير»، قدّمته السيدة فاطمة بكرو الراوية والقاصة للأطفال، وتناول بأسلوبٍ مبسطٍ قيم التعاون والاحترام والتعبير الإيجابي عن الذات، وساهم في توعية الأطفال بكيفية التعامل مع المواقف اليومية بثقةٍ واحترام.
وتجسّد مشاركة الوزارة، التي جاءت تحت إشراف إدارة دور الحضانة، التزامها بتعزيز جودة التعليم في مراحله الأولى، بوصفه استثمارًا في الإنسان القطري منذ سنواته المبكرة، وترجمةً عمليةً لرؤية قطر الوطنية 2030 في ركيزتها الخاصة بالتنمية البشرية، نحو إعداد جيلٍ واعٍ ومبدعٍ قادرٍ على المساهمة الفاعلة في بناء المجتمع.
عاجل | مصر تؤكد تمسكها بحقوقها في مياه النيل وترفض تصرفات إثيوبيا الأحادية