وصفات شتوية دافئة مع التمر والقرفة في الكريسماس
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
البوابة – مع اقتراب موعد الاحتفال بالأعياد المجيدة و الكريسماس ، تفكر العديد من السيدات في تحضير أطباق متنوعة وشهية من الحلويات الشهية والدافئة، نقدم لكم يوم عدة أفكار مميزة لأطباق حلو متنوعة باستخدام التمر والقرفة أهم عنصران مناسبان للاحتفال بالعيد الكريسماس مع العائلة.
وصفات شتوية دافئة مع التمر والقرفة في الكريسماسحلويات بالتمر والقرفة في الكريسماس
يتم تقديمه عادة دافئًا مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.ألواح التمر: هذه الألواح مصنوعة من شرائح كيك رقيقة، مليئة بالتمر، والقرفة، والمكسرات، وطبقة من الستروسيل. إنها مثالية لتناول كوجبة خفيفة أو حلوى.خبز التمر بالقرفة: هذا الخبز الملتف مصنوع من التمر والقرفة ومزين بطبقة من صلصة السكر والقرفة. إنها مثالية كوجبة حلو بعد الإفطار أو الغداء.كرات التمر والجوز: هذه الكرات مصنوعة من التمر والمكسرات والقليل من القرفة. إنها وجبة خفيفة أو حلوى لذيذة وصحية.سموثي التمر والقرفة: يتكون هذا العصير من التمر والقرفة وحليب اللوز والموز. إنها طريقة سريعة وسهلة للحصول على جرعتك اليومية من الفواكه والخضروات.فطائر القرفة والتمر: هذه المافن مصنوعة من التمر والقرفة وجوز البقان. إنها وجبة إفطار لذيذة وصحية .شوفان بالتمر والقرفة: يتكون هذا الشوفان من التمر والقرفة والحليب. إنه خيار إفطار دافئ ومريح.بانكيك التمر والقرفة: هذه البانكيك مصنوعة من التمر والقرفة وشراب القيقب. إنها طريقة لذيذة وممتعة لبدء يومك.وافل التمر والقرفة: هذه الوافل مصنوعة من التمر والقرفة والكريمة المخفوقة. إنها وجبة إفطار أو وجبة فطور لذيذة .بارفيه زبادي التمر والقرفة: يتكون هذا البارفيه من التمر والقرفة واللبن والجرانولا. إنها وجبة خفيفة أو حلوى صحية ومنعشة.
وصفات شتوية دافئة مع التمر والقرفة في الكريسماس
الفوائد الصحية لتناول التمر والقرفة
التمر:
غني بمضادات الأكسدة: يعد التمر مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية خلاياك من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. تساهم الجذور الحرة في الشيخوخة والأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر.غني بالألياف: يعد التمر مصدرًا جيدًا للألياف، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتنظيم مستويات السكر في الدم، والمساعدة في إدارة الوزن.مصدر جيد للبوتاسيوم: التمر مصدر جيد للبوتاسيوم، وهو معدن مهم يساعد على تنظيم ضغط الدم ووظيفة العضلات.يحتوي على الفيتامينات والمعادن: يحتوي التمر أيضًا على الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب6، والمغنيسيوم، والحديد، والكالسيوم.القرفة:
مضاد للالتهابات: القرفة لها خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم. يعد الالتهاب مساهمًا رئيسيًا في الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل.تخفض مستويات السكر في الدم: ثبت أن القرفة تعمل على خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. وقد يفعل ذلك عن طريق تحسين حساسية الأنسولين، وهي قدرة الجسم على استخدام الأنسولين لنقل الجلوكوز من مجرى الدم إلى الخلايا.تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب: قد تساعد القرفة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار (LDL) ومستويات الدهون الثلاثية.تحسن الوظيفة الإدراكية: ثبت أن القرفة تعمل على تحسين الوظيفة الإدراكية، بما في ذلك الذاكرة والتعلم.فوائد التمر والقرفة مجتمعة:
إدارة الوزن: قد يساعد مزيج الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في التمر والقرفة في إدارة الوزن من خلال تعزيز الشبع وتقليل الرغبة الشديدة.
تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم: قد يساعد مزيج الألياف والقرفة الموجود في التمر والقرفة على تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم.
تعزيز صحة القلب: قد يساعد مزيج مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في التمر والقرفة على تعزيز صحة القلب عن طريق تقليل الالتهاب وتحسين ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
تعزيز الوظيفة الإدراكية: قد يساعد مزيج مضادات الأكسدة والقرفة الموجود في التمر والقرفة على تعزيز الوظيفة الإدراكية عن طريق حماية خلايا الدماغ من التلف وتحسين الذاكرة والتعلم.
ومن المهم ملاحظة أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه الفوائد المحتملة للتمر والقرفة. ومع ذلك، تشير الأدلة الحالية إلى أنها أطعمة صحية ومغذية ويمكن دمجها في نظام غذائي متوازن.
اقرأ أيضاً:
مشروب السحلب التركي: علاج شتوي دافئ ومريح
سحلب مقدم من المطبخ الفلسطيني
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: تمر قرفة حلويات كريسماس التاريخ التشابه الوصف السکر فی الدم عن طریق
إقرأ أيضاً:
استمتع بحلويات رمضان من دون سكر.. 5 وصفات منخفضة السعرات
تزخر المائدة الرمضانية بتشكيلة متنوعة من الأطباق الشهية، سواء كانت أطباقًا رئيسية أو مقبلات ومعجنات، وحتى السلطات، لذلك يصبح العثور على طبق صحي على مائدة رمضان مهمة معقدة، خاصة عندما يكون البحث عن حلوى متوازنة من حيث السعرات الحرارية.
في مختلف أنحاء العالم الإسلامي، تشهد الحلويات الرمضانية إقبالًا واسعًا، حيث يتفنن الطهاة وعشاق الطهي في ابتكار وصفات جديدة تضيف لمسات مميزة إلى النكهات التقليدية.
اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2ولادة الدينار الإسلامي.. أول حرب عملات في التاريخ العربيlist 2 of 2حين حُظر الصيام.. كيف صمد الأتراك في وجه التضييق الديني؟end of listوقد أصبحت هذه الحلويات محط اهتمام واسع، بعد أن خضعت لتعديلات مبتكرة جعلتها تتصدر "الترند" الرمضاني. وبين هذا التنوع الغني، يظل البحث عن حلوى رمضانية منخفضة السعرات هدفًا لمن يسعون للحفاظ على نمط حياة صحي خلال الشهر الكريم.
حلوى صحية بمكونات بديلةبقليل من التعديلات في طريقة التحضير، يمكن الاستمتاع بوصفات حلوى رمضانية صحية. تؤكد الدكتورة نهلة صلاح، أخصائية التغذية، في حديثها للجزيرة نت، أن مرضى السكري وأصحاب الحميات الغذائية يمكنهم أيضًا تناول الحلويات الرمضانية، بشرط إعدادها بطرق صحية واستبدال بعض المكونات بأخرى أكثر فائدة.
وعلى سبيل المثال، يمكن استخدام العسل الطبيعي بدلًا من الشربات الغني بالجلوكوز، والتمر المهروس كبديل للحشوات مرتفعة السعرات، أما السكر فيمكن تعويضه بسكر الدايت أو سكر جوز الهند الطبيعي.
إعلانكما توضح أخصائية التغذية أن استخدام دقيق الشوفان أو دقيق اللوز أو جوز الهند بدلا من الدقيق الأبيض، في حين يُفضل استخدام الفرن أو الإيرفراير "المقلاة الهوائية" بدلًا من القلي للحصول على خيارات أكثر صحية.
وتشير إلى أن الحلويات الشرقية، التي يزداد الإقبال عليها خلال رمضان، مثل الكنافة، القطايف، الزلابية، البسبوسة، والجلاش (أو البقلاوة)، تُعد من أكثر الأصناف المشبعة بالسعرات الحرارية.
ومع ذلك، فإن تحضيرها بطرق صحية ليس بالأمر الصعب، حيث يمكن الاستمتاع بها عبر حلول بسيطة تحافظ على نكهتها اللذيذة دون الإضرار بالنظام الغذائي.
وصفات رمضانية بسعرات أقل 1- القطايففي البداية، يتم تحضير العجينة بمزج كوب من دقيق الشوفان مع نصف كوب من دقيق القمح، ثم يُضاف كوب من الماء الدافئ وملعقة من الخميرة، مع العجن جيدًا حتى تتماسك المكونات. بعد ذلك، تُترك العجينة لتتخمر، ثم تُشكل حسب الرغبة وتُخبز حتى تنضج.
وفي مرحلة الحشو، يمكن استخدام خيارات صحية مثل المكسرات الطبيعية، أو الشوكولاتة الداكنة، أو التمر، أو جوز الهند مع قليل من الزبيب. بعد الحشو، تُحمّر الحلوى في الفرن مع كمية قليلة من الزيت للحصول على قوام مقرمش. وأخيرًا، تُضاف بضع قطرات من العسل الطبيعي بدلًا من الشربات التقليدي، مما يمنحها مذاقًا لذيذًا دون زيادة السعرات الحرارية.
توضح الدكتورة نهلة صلاح أن تحضير الكنافة منزليًا بطريقة صحية، كما هو الحال مع القطايف، ليس بنفس السهولة. ومع ذلك، يمكن استخدام الكنافة العادية مع تحميصها في الفرن الهوائي بدلًا من تحميرها في الزبدة، مما يقلل من كمية الدهون المشبعة.
كما يُنصح باستخدام كريمة صحية أو خيارات أخرى أقل دسامة بدلا من الحشوات التقليدية الغنية بالزبدة. أما فيما يخص التحلية، فيمكن استخدام العسل الطبيعي بدلًا من شربات الجلوكوز، للحصول على مذاق حلو بطريقة أكثر توازنًا وصحة.
إعلان 3- مهلبية المشمشيمكن تحضير مهلبية صحية بمكونين فقط، دون الحاجة إلى إضافة دهون أو نشا. ويكفي كوب من اللبن المغلي يُسكب على 8 قطع من المشمش المجفف، ثم يُترك مغطى لمدة 10 دقائق حتى يلين المشمش تمامًا.
بعد ذلك، يُخلط المزيج جيدًا في الخلاط حتى يصبح قوامه ناعمًا ومتجانسًا، ثم يُسكب في طاجن صغير ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك. وعند التقديم، يُزين بالمكسرات الصحية، ويُقدم باردًا للاستمتاع بمذاقه اللذيذ والمنعش.
4- تمر الشوكولاتةيمكن تحضير التمر بالشوكولاتة بمكونات صحية بسيطة.
المكونات:
تمر بعدد حسب الرغبة. زبدة فول سوداني. حبات لوز (بعدد التمر). شوكولاتة داكنة مذابة. طريقة التحضيريُفتح التمر ويُزال النوى بعناية، ليصبح جاهزًا للحشو. بعد ذلك، تُحشى كل تمرة بزبدة الفول السوداني وحبة لوز، مما يضيف نكهة غنية وقيمة غذائية مفيدة.
تُغمر التمرات في الشوكولاتة الداكنة المذابة حتى تُغطى بالكامل، ثم تُرص على طبق بشكل متساوٍ. بعد الانتهاء، توضع التمرات في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتقديم.
يمكن الاستمتاع بهذه الحلوى الصحية كخيار منخفض السعرات الحرارية بعد الإفطار أو السحور، حيث توفر طاقة مستدامة تساعد على النشاط خلال فترة الصيام.
5- بقلاوة صحيةلتحضير البقلاوة بطريقة صحية، يمكن استخدام لفائف السمبوسك المصنوعة من دقيق القمح الكامل بدلا من عجينة الجلاش، مما يمنحها قوامًا خفيفًا وقيمة غذائية أعلى.
وللحصول على الشكل الدائري التقليدي للبقلاوة، تُلف رقائق السمبوسك على قلم صغير، ثم تُحشى باختيارك من المكونات الصحية مثل الفستق، أو الفول السوداني، أو الجبن الكريمي منخفض السعرات، أو الشوكولاتة الداكنة.
بعد الحشو، تُخبز في الفرن الهوائي دون زيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. وللتحلية، يُمكن إضافة العسل الطبيعي بدلًا من الشربات التقليدي، مع رشة من جوز الهند للتزيين، مما يمنحها مذاقا مميزا وقواما شهيا.
إعلان
أدعية منتصف شهر رمضان المبارك 1446