أطعمة تساعد على تقوية منظومة المناعة
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
وفقا للدكتور أندريه زولوتاريوف خبير التغذية الروسي، يمكن اعتبار تناول الأطعمة الغنية بالتوابل "خدمة" لمنظومة المناعة.
إقرأ المزيد
ويشير الخبير في حديث لراديو "سبوتنيك" إلى أن الزنجبيل والفلفل والخردل والكركم وغيرها غنية بمواد بيولوجية نشطة. ولمعظم التوابل الحارة خصائص مضادة للفيروسات، بالإضافة إلى أنها تحتوي على مضادات حيوية طبيعية.
ويقول: "تحمي النباتات نفسها بمساعدة المبيدات النباتية الطبيعية من التأثيرات العدوانية الخارجية، ويمكننا "استعارة" هذه المكونات منها لحماية أنفسنا من البكتيريا المسببة للأمراض. وغالبا ما يذكر الفلفل الحار هنا. ولكن معظم التوابل الحارة، مثل الفجل الحار تحتوي على مضادات أكسدة قوية. ومضادات الأكسدة بدورها لها تأثير مضاد للالتهابات ومحفز للمناعة، لأنها تقلل من عدد الجذور الحرة التي تهاجم منظومة المناعة".
إقرأ المزيدويضيف: "يعمل مسحوق الزنجبيل على تقوية منظومة المناعة نوعيا، لأنه يحتوي على كمية كبيرة إلى حد ما من البيوفلافونويد، التي لها وظيفة مباشرة في تحفيز منظومة المناعة. كما أن الكركم مادة فريدة من نوعها تعمل على تحفيز منظومة المناعة فور دخول فيروس أو بكتيريا إلى الجسم. ويحتوي الخردل على زيت طيار يحفز المناعة القصبية الرئوية".
ووفقا له، إذا استخدمت التوابل بصورة صحيحة مع بقية الأطعمة فإن تأثيرها سيكون أقوى. فمثلا إذا أضفنا الزنجبيل أو الفلفل الحار إلى الملفوف المخمر فإن ذلك يعزز خصائصه المفيدة. المهم أن يحتوي النظام الغذائي على الألياف الغذائية والفيتامينات والعناصر المعدنية وعند إضافة التوابل الحارة نقدم "خدمة" لمنظومة المناعة.
ولكن إذا كان الشخص يعاني من مشكلات صحية في الجهاز الهضمي أو الحساسية من مواد غذائية معينة فعليه الحذر من استخدام التوابل الحارة.
المصدر: نوفوستي
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة المناعة معلومات عامة مواد غذائية منظومة المناعة التوابل الحارة
إقرأ أيضاً:
منها العسل والثوم.. طبيب ينصح بضرورة تناول تلك الأطعمة بفصل الشتاء
أكد الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أنه في الشتاء ، يتعرض الجسم لضغوط بيئية أكبر، مثل تقلبات الطقس، التي يمكن أن تزيد من الإجهاد التأكسدي، لذا يجب الحرص على تناول أطعمة تعزز هذا الأمر.
ولفت بدران، في تصريحات خاصة لبوابة الوفد، أن عسل النحل يعتبر من أقوى الأطعمة الطبيعية لتعزيز المناعة، حيث يحتوي العسل على مركبات طبيعية تقتل البكتيريا والفيروسات، مما يعزز المناعة ويحمي الجسم من العدوى الموسمية.
وأضاف عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن البرتقال يعد من أكثر الفواكه فائدة لجهاز المناعة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة، كما أن البرتقال غني جدًا بفيتامين سى، وهو من أهم الفيتامينات لدعم جهاز المناعة. فيتامين سى يعمل على زيادة إنتاج خلايا المناعة، التي تعد الخط الأول في الدفاع عن الجسم ضد العدوى.
ونصح بدران بضرورة الإكثار من الأطعمة التي تقاوم العدوى الفيروسية مثل الإنفلونزا ونزلات البرد، في فصل الشتاء والتي تزداد فرصة التعرض لهذه الفيروسات بسبب برودة الطقس، مثل الثوم والزنجبيل.
رئيس المحطات المائية لتوليد الكهرباء: 19 محول جديد لرفع قدرة وكفاءة ؤ