10 أسباب تدفعك لتناول الجزر يوميًا (3 وصفات بسيطة وفورية بالداخل)
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
مع ظهور الأطعمة المصنعة وفائقة المعالجة في الأسواق، فقدت الخضروات البسيطة مثل الجزر سحرها وفقد البشر الفوائد المرتبطة بها، وفي حين تم الإشادة بالجزر في وقت سابق بسبب مذاقه ولونه وفوائده، فقد حان الوقت لإعادته إلى معدتنا وأطباقنا للتأكد من أننا نتلقى وفرة من العناصر الغذائية والفوائد الصحية.
وننشر لكم في السطور التالية أبرز 7 أسباب تدفعك لتناول الجزر
تحسين الرؤيةيعد اللون الأحمر أو البرتقالي النابض بالحياة الموجود في الجزر علامة واضحة على غناه بالبيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي يحولها جسمك إلى فيتامين أ، ويلعب فيتامين أ دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة الرؤية ومنع العمى الليلي مما يساعدك على ذلك، وتحرر من مشكلة الاضطرار إلى ارتداء النظارات للرؤية على مسافة 15 سم، لذا، فإن إدراج الجزر في نظامك الغذائي سيساعدك على التخلص من الرؤية الضبابية ويمنع الإصابة بالنظارة.
الجزر مليء بمضادات الأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين C، التي تساعد جسمك وبشرتك على الابتعاد عن أي أوساخ خارجية ومكافحة أضرار الجذور الحرة، والتي بدورها تعزز صحة البشرة، تساعد كمية فيتامين C الموجودة في الجزر أيضًا في إنتاج الكولاجين، مما يحافظ على شباب البشرة ومرونتها.
للحصول على طبق سريع ومنعش ومقرمش ومليء بالعناصر الغذائية، ما عليك سوى بشر بعض الجزر والملفوف ثم مزجهما مع اللبن الرائب أو صلصة الكريمة، أضف بعض المكسرات إلى المزيج واستمتع بسلطة كول سلو الجزر مع رقائق البطاطس أو الخبز.
معززات المناعةيعد الجزر مصدرًا جيدًا لفيتامين B6 وC، وهو يضمن عدم تعرض جهازك المناعي للجفاف، يساهم كلا الفيتامينات في نظام مناعة قوي ويساعد في تجنب أي نوع من أنواع العدوى أو الأنفلونزا أو الأمراض التي تأتي في طريقك؛ وبالإضافة إلى ذلك، يدعم فيتامين ب6 إنتاج الأجسام المضادة التي تساعدك على التعافي السريع بعد الإصابة.
هضم أفضلالجزر غني بالألياف، وهي مصدر مهم للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وهو يدعم أمعاء صحية وحركة أمعاء منتظمة مما يساعدك على البقاء نشيطًا ونشطًا طوال اليوم، بالإضافة إلى ذلك، تمنع الألياف الإمساك والانتفاخ حتى لا تواجه يومًا سيئًا
إنقاص الوزنيعد الجزر خيارًا ممتازًا لفقدان الوزن أو الحفاظ عليه بسبب انخفاض السعرات الحرارية ومحتواه المنخفض من الدهون، وبالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف مما يساعدك على الشعور بالشبع والشبع، وتساعد طبيعتها المشبعة على الحد من الجوع، مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير ضرورية، بفضل محتواه الغني بالمغذيات، يدعم الجزر فقدان الوزن عن طريق تقليل الإفراط في تناول الطعام بين الوجبات.
خفض مستويات الكوليسترول في الدميحتوي الجزر على ألياف قابلة للذوبان، والتي تساعد على الارتباط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي ومنع امتصاصه في مجرى الدم، وهذا يمكن أن يساهم في خفض مستويات الكولسترول السيئ وتحسين صحة القلب، كوب من شرائح الجزر أو إضافته إلى الخضار المختلطة أو حتى في السلطات يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم مع إبقائك ممتلئًا.
تحسين صحة الدماغيحتوي الجزر على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الدماغ، تلعب الفيتامينات مثل K1 والفولات والبوتاسيوم دورًا مهمًا في دعم الوظيفة الإدراكية والاحتفاظ بالذاكرة وتسهيل التعلم، وصفة أخرى جيدة يمكنك تجربتها هي البطاطس المقلية بالجزر، سيعمل هذا بشكل رائع إذا كان لديك مقلاة هوائية أو ميكروويف لخبز البطاطس المقرمشة، وما عليك سوى تقطيع بعض الجزر تقريبًا ودهنها بزيت الزيتون والفلفل من اختيارك، ثم خبزها أو قليها بالهواء حتى تصبح مقرمشة للحصول على بديل رائع للبطاطس المقلية.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
طرق بسيطة لترطيب العين دون استخدام القطرات الطبية
جفاف العين هو عدم قدرة العين على إنتاج الدموع بشكل صحيح، أو تبخرها بسرعة كبيرة، من طرق تخفيف هذا الانزعاج وضع كمادات دافئة واستخدام قطرات العين.
يعاني المصابون بجفاف العين من إحساس بالوخز أو الحرقة في عيونهم، أو يشعرون كما لو أن شيئًا عالقًا فيها، قد تكون العين المصابة حمراء ومؤلمة أو تفرز إفرازات لزجة.
كما يعاني المصابون بجفاف العين أحيانًا من عدم وضوح الرؤية، أو قد تتعب عيونهم بسهولة، خاصةً عند القراءة أو استخدام الكمبيوتر.
ترطيب العين في المنزل دون قطرات طبية
هناك عدد من العلاجات المنزلية التي يمكن أن تقلل من أعراض جفاف العين وتمنع هذه الحالة.
-كمادات دافئة
تتكون الدموع من الزيت والماء والمخاط، تحتاج العين إلى هذه العناصر الثلاثة للحفاظ على رطوبتها وصحتها، قد يؤدي التهاب الجفون وتقشرها إلى انسداد الغدد الدهنية على طول حافة الجفن، مما يؤدي إلى جفاف العين.
لتخفيف التهيج وإزالة الزيوت المسدودة، بلل قطعة قماش نظيفة بالماء الدافئ، واعصرها جيدًا، ثم ضعها على عينك المغلقة لمدة دقيقة على الأقل، اضغط برفق على حافة جفنك بإصبعك لإخراج الزيوت المسدودة، تساعد الحرارة الرطبة على إزالة الزيوت المسدودة في الغدد، بلل قطعة القماش باستمرار لتبقى دافئة، قد تحتاج إلى كمادات دافئة يوميًا لتخفيف الالتهاب ، حتى بعد تحسن حالة عينيك.
-غسل الرموش المتقشرة
تنظيف جفونك، بالإضافة إلى الجلد والشعر المحيط بها ، يُساعد في السيطرة على أي التهاب في الجفن، ضع القليل من شامبو الأطفال أو الصابون المعتدل على أطراف أصابعك، ودلك عينك المغلقة برفق، بالقرب من قاعدة رموشك.
-رمش أكثر
يحدّ التحديق في الكمبيوتر من عدد مرات رمش عينيك في الدقيقة، لذا حاول أن ترمش كثيرًا عند استخدام الإنترنت. اتبع قاعدة 20/20: أغمض عينيك كل 20 دقيقة لمدة 20 ثانية.
حيلة بسيطة أخرى للحفاظ على رطوبة عينيك أثناء استخدام الكمبيوتر: ضع الشاشة أسفل مستوى عينيك، لن تضطر إلى فتح عينيك على اتساعهما، مما قد يساعد على إبطاء تبخر الدموع بين الرمشات .
-تناول الأسماك الزيتية (الطبيعية)
على سبيل المثال، يحتوي سمك السلمون والتونة، أو السردين والسلمون المرقط والماكريل، على أحماض أوميغا 3 الدهنية، تشير الأبحاث إلى أن هذه الدهون الصحية تُحسّن عمل الغدد الدهنية في العين، مما يُخفف من تهيجها.
من الأطعمة الأخرى الغنية طبيعيًا بدهون أوميغا 3 الجوز، والزيوت النباتية (مثل زيت الكانولا وفول الصويا)، وبذور الكتان ، يمكنك أيضًا تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية على شكل أقراص. استشر طبيبك قبل البدء بتناول أي مكمل غذائي جديد، للتأكد من أنه لن يؤثر على أي أمراض لديك أو أدويتك.
-ابق رطبًا
يحتاج كل جزء من جسمك إلى الماء للحفاظ على صحته، بما في ذلك عيناك، شرب الماء يُحافظ على رطوبتهما.
لكن لا تنتظر حتى تشعر بالعطش لتشرب الماء. حينها، قد تكون مصابًا بجفاف خفيف.
بدلاً من ذلك، احرص على شرب من ثمانية إلى عشرة أكواب على مدار اليوم، إذا كنت لا تحب الماء العادي، فإن أي سائل آخر لا يحتوي على الكحول أو الكافيين سيفي بالغرض، كما تُعتبر الأطعمة الغنية بالماء، مثل الخيار والبطيخ، من المشروبات المفضلة.
طريقة واحدة لمعرفة ما إذا كنتَ تشرب كمية كافية من السوائل: افحص بولك. إذا كان عديم اللون أو أصفر فاتحًا، فمن المرجح أنك تحصل على كمية كافية من السوائل.
-ارتدِ نظارات شمسية ملفوفة
يمكن أن يساعد هذا التصميم على حماية عينيك من الرياح الجافة التي تُسرّع تبخر الدموع، في المنزل، تجنّب نفخ هواء مجفف الشعر أو مكيف الهواء أو المروحة باتجاه عينيك.
-استخدم جهاز ترطيب ومرشح
يمكن أن يُضيف هذا رطوبةً إلى الهواء الداخلي الجاف، وضع قدر من الماء بالقرب من جهاز التدفئة أو المُشعّ له نفس التأثير، كما أن مُنقّي الهواء الذي يُرشّح الغبار والجسيمات الأخرى قد يُساعد أيضًا في منع جفاف العين.
المصدر: webmd.
عاجل. وسائل إعلام إيرانية: انفجار عنيف هز ميناء رجائي بمدينة بندر عباس والأسباب قيد التحقيق