10 أسباب تدفعك لتناول الجزر يوميًا (3 وصفات بسيطة وفورية بالداخل)
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
مع ظهور الأطعمة المصنعة وفائقة المعالجة في الأسواق، فقدت الخضروات البسيطة مثل الجزر سحرها وفقد البشر الفوائد المرتبطة بها، وفي حين تم الإشادة بالجزر في وقت سابق بسبب مذاقه ولونه وفوائده، فقد حان الوقت لإعادته إلى معدتنا وأطباقنا للتأكد من أننا نتلقى وفرة من العناصر الغذائية والفوائد الصحية.
وننشر لكم في السطور التالية أبرز 7 أسباب تدفعك لتناول الجزر
تحسين الرؤيةيعد اللون الأحمر أو البرتقالي النابض بالحياة الموجود في الجزر علامة واضحة على غناه بالبيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي يحولها جسمك إلى فيتامين أ، ويلعب فيتامين أ دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة الرؤية ومنع العمى الليلي مما يساعدك على ذلك، وتحرر من مشكلة الاضطرار إلى ارتداء النظارات للرؤية على مسافة 15 سم، لذا، فإن إدراج الجزر في نظامك الغذائي سيساعدك على التخلص من الرؤية الضبابية ويمنع الإصابة بالنظارة.
الجزر مليء بمضادات الأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين C، التي تساعد جسمك وبشرتك على الابتعاد عن أي أوساخ خارجية ومكافحة أضرار الجذور الحرة، والتي بدورها تعزز صحة البشرة، تساعد كمية فيتامين C الموجودة في الجزر أيضًا في إنتاج الكولاجين، مما يحافظ على شباب البشرة ومرونتها.
للحصول على طبق سريع ومنعش ومقرمش ومليء بالعناصر الغذائية، ما عليك سوى بشر بعض الجزر والملفوف ثم مزجهما مع اللبن الرائب أو صلصة الكريمة، أضف بعض المكسرات إلى المزيج واستمتع بسلطة كول سلو الجزر مع رقائق البطاطس أو الخبز.
معززات المناعةيعد الجزر مصدرًا جيدًا لفيتامين B6 وC، وهو يضمن عدم تعرض جهازك المناعي للجفاف، يساهم كلا الفيتامينات في نظام مناعة قوي ويساعد في تجنب أي نوع من أنواع العدوى أو الأنفلونزا أو الأمراض التي تأتي في طريقك؛ وبالإضافة إلى ذلك، يدعم فيتامين ب6 إنتاج الأجسام المضادة التي تساعدك على التعافي السريع بعد الإصابة.
هضم أفضلالجزر غني بالألياف، وهي مصدر مهم للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وهو يدعم أمعاء صحية وحركة أمعاء منتظمة مما يساعدك على البقاء نشيطًا ونشطًا طوال اليوم، بالإضافة إلى ذلك، تمنع الألياف الإمساك والانتفاخ حتى لا تواجه يومًا سيئًا
إنقاص الوزنيعد الجزر خيارًا ممتازًا لفقدان الوزن أو الحفاظ عليه بسبب انخفاض السعرات الحرارية ومحتواه المنخفض من الدهون، وبالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف مما يساعدك على الشعور بالشبع والشبع، وتساعد طبيعتها المشبعة على الحد من الجوع، مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير ضرورية، بفضل محتواه الغني بالمغذيات، يدعم الجزر فقدان الوزن عن طريق تقليل الإفراط في تناول الطعام بين الوجبات.
خفض مستويات الكوليسترول في الدميحتوي الجزر على ألياف قابلة للذوبان، والتي تساعد على الارتباط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي ومنع امتصاصه في مجرى الدم، وهذا يمكن أن يساهم في خفض مستويات الكولسترول السيئ وتحسين صحة القلب، كوب من شرائح الجزر أو إضافته إلى الخضار المختلطة أو حتى في السلطات يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم مع إبقائك ممتلئًا.
تحسين صحة الدماغيحتوي الجزر على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الدماغ، تلعب الفيتامينات مثل K1 والفولات والبوتاسيوم دورًا مهمًا في دعم الوظيفة الإدراكية والاحتفاظ بالذاكرة وتسهيل التعلم، وصفة أخرى جيدة يمكنك تجربتها هي البطاطس المقلية بالجزر، سيعمل هذا بشكل رائع إذا كان لديك مقلاة هوائية أو ميكروويف لخبز البطاطس المقرمشة، وما عليك سوى تقطيع بعض الجزر تقريبًا ودهنها بزيت الزيتون والفلفل من اختيارك، ثم خبزها أو قليها بالهواء حتى تصبح مقرمشة للحصول على بديل رائع للبطاطس المقلية.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
"الأغذية العالمي" يتوقع دخول 600 شاحنة إنسانية يوميًا إلى غزة
أعلن برنامج الأغذية العالمي عن تحسن إمكانية وصول المساعدات الإنسانية في قطاع غزة، منذ وقف إطلاق النار في 19 يناير الجاري.
متوقعةً دخول نحو 600 شاحنة إنسانية يوميًا بما في ذلك 50 شاحنة محملة بالوقود.دعم أهالي غزةوسلّم برنامج الأغذية العالمي وحده حتى الآن، 10300 طن متري من الغذاء.
أخبار متعلقة "الصحة العالمية": الاحتياجات الصحية في غزة هائلةإقبال على تطبيق الحج والعمرة الافتراضي في معرض القاهرة للكتاب في حين يصل مجموع شحنات الغذاء للبرنامج مع شحنات وكالة "الأونروا" التي دخلت قطاع غزة إلى 32 ألف طن متري.المساعدات في غزةويعمل البرنامج على توسيع نطاق التحويلات النقدية التي وصلت بالفعل حتى الآن إلى 6400 أسرة للوصول إلى 150 ألف أسرة.
وكذلك استعادة عمل المخابز لتوفير الخبز بأسعار معقولة، ومراقبة حركة النزوح والأسواق لتكييف توجيه المساعدات حسب الاحتياجات.
كما يعمل على دعم توزيع الأونروا للغذاء، وسط التحديات السياسية المستمرة.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الشاحنات الإنسانية التي تدخل إلى غزة - وكالاتالإخلاء الطبي العاجل من قطاع غزةوكانت دعت منظمة الصحة العالمية إلى استئناف الإخلاء الطبي العاجل من قطاع غزة، مشيرة إلى أنه يحتاج ما يصل إلى نحو 14 ألف شخص للعلاج خارج القطاع، من بينهم 2500 طفل.
وأوضح ممثل المنظمة في الأراضي الفلسطينية الدكتور ريك بيبركورن، أن الاحتياجات الصحية في قطاع غزة هائلة.
وذكرت أن 18 مستشفى فقط من أصل 36 تعمل بشكل جزئي، و11 مستشفى ميدانيًا، في حين سمح وقف إطلاق النار بوصول الإمدادات الصحية الكافية لنحو 1,6 مليون شخص.
تورينو يفرض التعادل على أتالانتا في الدوري الإيطالي