“الشعوب الأصلية”.. إطلالة متفردة في COP28
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
تزخر مدينة إكسبو دبي ، بتواجد لافت لأبناء “الشعوب الأصلية” خلال انعقاد مؤتمر الأطراف في اتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغير المناخ “COP28” بعد أن منحهم هذا الحدث العالمي البارز منصة مثالية للمشاركة الفاعلة ، وذلك تأكيدا على أهمية الحلول المناخية التي يقدموها.
وبأزياء مميزة تبدو غير مألوفة ، يقدم أبناء “الشعوب الأصلية” خلال تواجدهم في مؤتمر الأطراف رسائل تعكس تمسكهم بموروثهم الثقافي وعاداتهم وتقاليدهم، كما نجحوا بطريقة مبتكرة في لفت الانتباه إلى تأثيرات التغير المناخي على مجتمعاتهم وضرورة تضافر الجهود العالمية في مواجهة هذا التحدي.
وكانت رئاسة مؤتمر الأطراف “COP28” قد أعلنت قبيل مؤتمر الأطراف عن تدابير جديدة لتعزيز مشاركة الشعوب الأصلية وإبراز أهمية الحلول المناخية التي تقودها هذه الشعوب خلال المؤتمر.
وشملت هذه التدابير توفير الدعم المالي لتمكين كبار السن من السكان الأصليين من حضور المؤتمر وتوفير أماكن إقامة لـ 150 مشاركا من منظمات السكان الأصليين وخدمات الترجمة للشعوب الأصلية للمرة الأولى في تاريخ مؤتمرات الأطراف ، بالإضافة إلى تمويل إعداد تقرير عن الفرص الاقتصادية الناتجة عن تمكين الشعوب الأصلية والمجتمعات المحلية المعنية بالمناخ من الوصول المباشر إلى التمويل.
وتعد الشعوب الأصلية أحد الفئات الرسمية التسع التي تتمتع بوضع مراقب في اتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغير المناخ، وحرصت الرئاسة الإماراتية لمؤتمر الأطراف “COP28” على تعزيز مشاركتهم في هذا الحدث العالمي وذلك تأكيدا على دورهم المهم في معالجة أزمة المناخ.
ووفقا لإحصاءات دولية ، يقدر تعداد الشعوب الأصلية، بنحو 476 مليون نسمة ، ينتشرون في 90 دولة في أنحاء العالم، كما يمتلكون قدراً كبيراً من المعارف البيئية والتراثية، حيث تسهم ممارسات الشعوب الأصلية، المعترَف بأهميتها منذ فترة طويلة، بدور بارز في مواجهة تحديات تغير المناخ والحفاظ على التنوع البيولوجي.وام
المصدر: جريدة الوطن
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البيتزا الأصلية .. بهذه المكونات
قدّم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك، طريقة عمل البيتزا الأصلية .
المكونات
للعجين:
3 أكواب دقيق
1 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
كوب ماء دافئ (قد تحتاج أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق)
لصلصة البيتزا:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
2 كوب طماطم مهروسة (أو معجون الطماطم مع ماء)
ملعقة صغيرة أوريغانو (زعتر بري)
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ملح وفلفل حسب الذوق
للحشوة:
جبنة موزاريلا مبشورة
شرائح فلفل ألوان
زيتون مقطع
شرائح طماطم
سلامي، دجاج مشوي، أو أي نوع بروتين تفضله
الطريقة..
لتحضير العجين:
1. في وعاء، اخلط الدقيق مع الملح.
2. أذِب الخميرة والسكر في الماء الدافئ واتركها حتى تتفاعل (5-10 دقائق).
3. أضف زيت الزيتون وخليط الخميرة إلى الدقيق واعجن حتى تحصل على عجينة ملساء وطرية.
4. غطِّ العجين واتركه يختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
لتحضير الصلصة:
1. سخّن زيت الزيتون في مقلاة.
2. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل.
3. أضف الطماطم المهروسة والتوابل واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتكثف.
لتجميع البيتزا:
1. سخّن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
2. افرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق، وضعه في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
3. وزّع الصلصة فوق العجين.
4. أضف الجبنة والحشوة التي تفضلها.
5. اخبز البيتزا لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية والجبنة ذائبة.