علماء يوضحون أهمية تناول وجبة الإفطار
تاريخ النشر: 3rd, December 2023 GMT
قال باحثون من ألمانيا إن تجاربهم أظهرت أن الأطعمة التي يتم تناولها في وجبة الإفطار تؤثر على قرارات الشخص على مدار اليوم، ولهذا السبب من المهم للغاية مراقبة ما يتناوله الشخص في وجبة الإفطار، وبشكل عام، نظامه الغذائي طوال اليوم.
تم إجراء تجارب علماء من جامعة لوبيك لعدة أشهر، وقاموا بتحليل التفضيلات الغذائية للمتطوعين ورصدوا مدى تأثيرها على كيفية تغير مزاج الشخص ورغباته على مدار اليوم، ونتيجة للدراسة وجدوا أن الأطعمة التي يتناولها الشخص على وجبة الإفطار تؤثر على قراراته على مدار اليوم.
لذلك، كلما زاد محتوى الكربوهيدرات في طعام الإفطار، زاد احتمال اتخاذ قرارات مفيدة فقط على مدار اليوم.
يبقى أن نرى كيف تجعل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات الناس أنانيين، ولكن تظل الحقيقة أن أولئك الذين يتناولون الكعك على الإفطار يفكرون في أنفسهم أكثر بكثير من أولئك الذين يتناولون الخضروات أو الأطعمة الغنية بالبروتين.
ويشير العلماء إلى أن هذا يرجع إلى حقيقة أنه بعد تناول وجبة عالية الكربوهيدرات في الصباح، ينخفض مستوى الحمض الأميني تيروزين، الذي يلعب دورًا مهمًا في إنتاج المركبات في الدماغ، في جسم الإنسان، ونحن نتحدث عن مواد مثل هرمون الفرح؛ ويتأثر إنتاجه بالكربوهيدرات التي يتم تناولها ونتيجة لذلك، يؤثر هذا على القرارات التي يتخذها الشخص لصالح من.
يعتزم العلماء مواصلة البحث في هذا الاتجاه لفهم الروابط الموجودة بين الطعام المستهلك والسلوك البشري.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الإفطار وجبة الإفطار الكعك البروتين الدماغ على مدار الیوم وجبة الإفطار
إقرأ أيضاً:
عمرها 92 عاما.. سيدة بريطانية تكشف سر رشاقتها وشبابها الدائم
الحفاظ على الحيوية والشباب لأطول فترة ممكنة، دون اللجوء إلى الفيلر والبوتوكس والإجراءات التجميلية، ليس أمرًا صعبًا، إذ يتطلب اتباع بعض العادات اليومية مدى الحياة، وهو ما تفعله السيد البريطانية «جلينكونر»، التي تبدو أصغر من عمرها، وتتمتع بصحة جيدة، على الرغم من تخطيها الـ92 عامًا.
كشفت السيدة جلينكونر البالغة من العمر 92 عامًا، عن روتينها اليومي الذي بدأته منذ عقود، ولا تزال مستمرة عليه، للحفاظ على شبابها وحيويتها، إذ تستيقظ عند الساعة 7.45 صباحًا، وتناول وجبة الإفطار عند الساعة الثامنة، مكونة من الجرانولا أي رقائق الشوفان المجففة بالفرن، مع قطع الفواكه والزبادي أو الحليب، بجانب كوب شاي، بحسب صحيفة الديلي ميل البريطانية.
وعن روتين العناية بالبشرة أوضحت «جلينكونر» أنها تضع الكريمات الطبيعية، مع ابتعادها تمامًا عن كريم الوقاية من الشمس، وعدم المبالغة في وضع الميك أب، حتى لا يضر ببشرتها، ووضع القليل من كريم الأساس، على ظهر اليد.
التسوقتذهب «جلينكونر» في التاسعة صباحًا للتسوق، إذ تبتاع مشترياتها دون مساعدة أحد، ولا تعتمد على الأونلاين، إذ يعطيها ذلك فرصة للتعرف على أشخاصًا جديدة، بالإضافة إلى اختيار كل شيء بنفسها.
وجبات الغداء في المنزللا تعتمد «جلينكونر» على تناول الطعام من الخارج، للحفاظ على صحتها، إذ تطهو كل شيء بنفسها، وتتناول وجبة الغذاء عند الساعة 1.30 ظهرًا، وتكون عبارة عن بروتين مع خضراوات، أما وجبة العشاء فتكون زبادي دون فواكه، إذ امتنعت عن تناول العشاء الثقيل أو الوجبات الكاملة ليلًا، ما أدى إلى إنهاء معاناتها مع عسر الهضم الشديد، لتتغير حياتها إلى الأفضل.
الكتابةالكتابة وسيلة «جلينكونر» لإبعادها عن الحزن، والقضاء على أي أفكار سلبية، يمكن أن تخطر ببالها، خاصة بعد وفاة ابنها «هنري».
يعد المشي أحد أهم العادات الجيدة التي تتبعها «جلينكونر»، خلال روتينها اليومي، ويساعدها ذلك على خسارة الدهون والوزن الزائد، كما أنها تحب أن ترى ما يفعله الآخرون في القرية، حتى الساعة الخامسة مساءً، ثم تستحم مبكرًا، وتمارس بعض الأنشطة الأخرى مثل مشاهدة التلفاز والأفلام القديمة.
تتبع «جلينكونر» هذه العادات اليومية، للحفاظ على الصحة والتوازن بحياتها، إذ تريد أن تستمر بأفضل صحة لأطول فترة ممكنة.
كبير مستشاري الاتحاد البرلماني يزور «ضريح عمر المختار» في بنغازي