طريقة عمل تشيز كيك الطحينة في البيت.. هتاكلي صوابعك وراها هن
تاريخ النشر: 12th, July 2023 GMT
هن، طريقة عمل تشيز كيك الطحينة في البيت هتاكلي صوابعك وراها،مطبخ طريقة عمل تشيز كيك الطحينة في البيت، من .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طريقة عمل تشيز كيك الطحينة في البيت.. هتاكلي صوابعك وراها، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
مطبخ
طريقة عمل تشيز كيك الطحينة في البيت، من الوصفات الجديدة التي يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة، وعادة ما ارتبطت التشيز كيك بالحلوى والفواكه، لكن تعد الطحينة من الوصفات المختلفة التي يمكن أن تستعين بها ربات البيوت لإعدادها، وعرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها «على قد الإيد» على قناة «سي بي سي سفرة» أكثر من حلوى مختلفة يمكن تحضيرها بالطحينة.
طريقة عمل تشيز كيك الطحينة في البيتالمقادير الأساسية في طريقة عمل تشيز كيك الطحينة في البيت:
4 بيضات.
كوب سكر.
175 جرام زبدة مذوبة.
بسكويت سادة.
⅛ ملعقة صغيرة ملح.
كوب قشطة حامضة.
طحينية.
كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.
900 جرام جبنة كريمية بحرارة الغرفة.
2 ملعقة صغيرة الفانيليا.
طريقة عمل تشيز كيك الطحينة- نطحن البسكويت ونسكب عليه الزبدة، ونحرك جيداً.
- نضع الخليط بقالب حوالي 25 سنتيمترا مدهون ومبطن بورق الزبدة.
- نضغط الخليط في القاع والجوانب، وننقله للثلاجة ليتماسك.
- نخفق الجبنة بالخفاقة بسرعة متوسطة 4 دقائق لتصبح كريمية.
- إضافة السكر ونخفق 4 دقائق ليذوب، ثم نضيف الملح والفانيليا.
- نضيف البيض تدريجياً، ونخفق بعد إضافة كل بيضة لتمتزج.
- نضيف الكريمة الحامضة لتمتزج، ثم الكريمة الثقيلة حتى تندمج.
- نحرك الطحينة بالخليط ونسكبه على طبقة البسكويت.
- نضع القالب بصينية أكبر ونغمرها بالماء الساخن لنصف القالب.
- نخبز بالفرن على الرف السفلي.
- بعد التسوية نتركها حتى تبرد من الحرارة، ثم نضعها بالثلاجة 4 ساعات.
كيك الطحينة والسمسمالمقادير:
- كوبان دقيق.
- 4 بيضات.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب زيت.
- كوب سكر.
- نصف كوب لبن.
- بيكينج باودر.
- 3 ملاعق فانيليا.
- ربع ملعقة ملح.
- ثلاثة أرباع كوب طحينة.
- ملعقة خل كبيرة.
- سمسم.
- سكر بودرة لتزيين الوجه.
طريقة عمل كيك الطحينة والسمسم- في البداية يتم وضع البيض مع نصف كوب الماء والزيت واللبن والسكر والفانيليا في وعاء ويتم خلطهم جيدًا.
- ثم إضافة الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح وملعقة الخل واستمري في التقليب.
- استمري في العجن حتى يتم خلط المكونات جيدًا للحصول على قوام سميك.
- ضعي عجينة الكيك في قالب رفيع أو صينية كبيرة.
- ادهني الصينية بالزبدة وضعي السمسم وافرديه في الصينية.
- إضافة خليط الكيك وضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- اخرجي الكيكة من الفرن ورشي على الوجه سكر بودرة.
كيك الطحينة والتمرالمقادير:
- كوب ونصف سكر.
- كوب زيت.
- كوب حليب.
- ثلاثة أكواب دقيق.
- كيس بيكينج بودر.
- نصف كوب طحينة.
- ملعقة فانيليا.
- نصف كوب من التمر.
- جوز هند مفروم.
مقادير صوص الطحينة بالتمر:
- ملعقتان طحينة كبيرة.
- 3 ملاعق كبيرة تمر.
- ملعقة كبيرة حليب.
طريقة تحضير الكيك- وضع البيض في وعاء وضيفي السكر تدريجيًا واستمري في التقليب حتى يتحول لونه إلى اللون الأبيض.
- ثم إضافة الزيت والحليب والدقيق والبيكنج باودر والفانيليا إلى الخليط.
- افصلي كوبًا من الخليط في وعاء منفصل.
- ضيفي إليه الطحينة وجوز الهند والتمر واستمري في التقليب.
- اخلطي خليط الطحينة مع الخليط العادي.
- ضعي الخليط في الفرن على درجة حرارة 40 درجة.
- حضري الصوص بخلط الطحينة والحليب في وعاء للحصول على قوام سائل، وضيفي إليه التمر وانقلي الكيك المبرد إلى الطبق الذي ستقدمينه وضعي عليه الطحينة.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
خطوة بخطوة.. طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر
تعتبر طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر، وهي من وصفات المطبخ المصري، ويمكن تحضيرها في المنزل بنفس مواقع المطاعم الشهيرة، وهي من الوصفات التي تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر، وهي من الأكلات المصرية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر
مقادير طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر:
نصف كيلو لحم بقري مقطع شرائح رفيعة (أو دجاج حسب الرغبة).
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
2 ملعقة كبيرة خل.
عصير ليمونة.
3 فصوص ثوم مفرومة.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
فلفل رومي وألوان مقطع شرائح.
طماطم مقطعة شرائح (اختياري).
عيش كايزر طازج.
طحينة أو مايونيز للتقديم.
طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر:
ـ تتبيل اللحم: في وعاء كبير، ونضع شرائح اللحم، ويضاف البصل، الخل، عصير الليمون، الثوم، الزيت، بهارات الشاورما، البابريكا، الملح، والفلفل.
ـ نخلط المكونات جيدًا ونغطي الوعاء، ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل طوال الليل لتتشرب النكهات.
ـ تسوية اللحم: في مقلاة واسعة على نار عالية، نضع القليل من الزيت ونسخنه جيدًا.
ـ يضاف اللحم المتبل ونقلب حتى يبدأ في أخذ لون ذهبي وينضج.
ـ يضاف الفلفل الرومي والطماطم وقلبي لدقائق إضافية حتى تذبل الخضروات.
ـ تحضير الساندوتشات: نفتح العيش الكايزر ونضع القليل من الطحينة أو المايونيز حسب الرغبة، ثم تضاف كمية مناسبة من الشاورما المحضرة.
ـ التقديم: نقدم الشاورما في العيش الكايزر مع المخللات والبطاطس المحمرة، أو أي صوص مفضل.
منتجع شيبارة أيقونة الفخامة والمغامرات في قلب البحر الأحمر