أستاذ بمركز البحوث الزراعية يكشف عن 4 حلول لموجهة ارتفاع سعر السكر
تاريخ النشر: 2nd, December 2023 GMT
علق عبد الله الشافعي، أستاذ متفرغ بمعهد بحوث المحاصيل السكرية بمركز البحوث الزراعية، على أزمة ارتفاع أسعار السكر ووصول سعر الكيلو إلى 50 جنيهًا، قائلًا: "إنتاج مصر من السكر عام 1972 كان حوالي 593 ألف طن، وهذا كان يحقق الاكتفاء الذاتي، ويفيض 18% يتم تصديره للخارج، وهذا في الوقت الذي كان فيه عدد سكان مصر حوالي 30 مليون نسمة، وكان استهلاك الفرد حينها 16 كيلو جرام سكر".
وأضاف «الشافعي»، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية فاطمة أنور، في برنامج "خط أخضر"، على فضائية «نايل فاميلي»، أنه في عام 2022 أصبح ما يتم إنتاجه من السكر يغطي 83% تقريبًا من الاحتياجات، ويتبقى 17% يتم استيرادها من الخارج، وذلك مع وصول عدد سكان مصر إلى 105 ملايين نسمة تقريبًا، وبعدما أصبح استهلاك الفرد من السكر ما بين 32 إلى 34 كيلو جرام في العام.
حلول مقترحة لـ أزمة ارتفاع سعر السكروقدم "الشافعي" مجموعة من الحلول للخروج من أزمة السكر أبرزها زيادة المساحة المنزرعة من بنجر السكر في الأراضي حديثة الاستصلاح من خلال نظم الري الحديثة، لأن في الوادي القديم ينافس البنجر القمح الذي يحتاجه المواطنون، والبرسيم الذي تحتاجه الحيوانات.
وأضاف أن الحل الثاني هو ضرورة رفع إنتاجية القصب من الفدان، لافتًا إلى أن الدولة تتبنى مشروع حاليًا لزراعة القصب في شتلات، وهذا المشروع من الممكن أن يزيد الإنتاجية إلى 60 و70 طن للفدان، ويحقق الاكتفاء الذاتي.
وأشار إلى أن الحل الثالث هو تقليل استهلاك الفرد من السكر للاستهلاك الصحي العالمي، الذي توصي به منظمة الصحة العالمية، ليكون 28 كيلو جرام من السكر في العام بدلًا من 32 و34 كيلو جرام، وهذا سيؤدي إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي دون استيراد للسكر، مضيفًا أن الحل الأخير هو ضبط الزيادة السكانية والمراقبة الجيدة للأسواق.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: أزمة السكر أسعار السكر ارتفاع أسعار السكر سعر السكر عبد الله الشافعي مركز البحوث الزراعية کیلو جرام من السکر
إقرأ أيضاً:
النمر يكشف أفضل توقيت لتناول دواء الضغط في رمضان
أميرة خالد
نصح الدكتور خالد النمر، استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين، مرضى ارتفاع ضغط الدم بتناول أدويتهم بعد صلاة التراويح خلال شهر رمضان.
وأوضح النمر عبر حسابه الرسمي بمنصة “إكس”، أن تأخير تناول الدواء إلى ما بعد التراويح يسهم في تجنب الشعور بالدوار التي قد تحدث عند تناول الدواء قبل الإفطار مباشرة.
وفي وقت سابق، أكد النمر على أن الصيام بحد ذاته يمثل فرصة ذهبية لتحسين صحة القلب، حيث يساعد في ضبط ضغط الدم، وتقليل الدهون الثلاثية، وتعزيز فقدان الوزن، إلى جانب دوره في دعم الإقلاع عن التدخين وتحسين العادات الصحية بشكل عام.
اقرأ أيضاً
خالد النمر: ارتفاع الضغط قد يكون صامتًا دون أعراض