أسرار محلات الكباب.. طريقة عمل الكفتة المشوية بنكهة المطاعم هن
تاريخ النشر: 12th, July 2023 GMT
هن، أسرار محلات الكباب طريقة عمل الكفتة المشوية بنكهة المطاعم،مطبخ تعد الكفتة من الأكلات المفضلة لدى كثير من .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر أسرار محلات الكباب.. طريقة عمل الكفتة المشوية بنكهة المطاعم، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
مطبخ
تعد الكفتة من الأكلات المفضلة لدى كثير من الناس حول العالم، لذا تحرص ربات البيوت على معرفة أسرارها، حتى يقمن بطهوها بطعم لذيذ، خاصًة على طريقة محلات الكباب، التي تتميز بطعم ورائحة ذكية تظل عالقة في أذهان الكبار والصغار. وعلى طريقة الشيف هالة فهمي، نستعرض أسرار محلات الكباب في تحضير الكفتة المشوية في منزلك باستخدام الفرن.
طريقة عمل الكفتة المشوية- كيلو لحم مفروم.
- ربع كيلو دهن.
- بصل مفروم.
- ملعقة كبيرة بهارات الشوي.
- ملعقة صغيرة صلصة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملح.
- فلفل.
- شطة.
- كوب ماء بصل.
- زيت.
- عيدان شيش طاووق.
طريقة تحضير الكفتة المشوية:لتحضير الكفتة المشوية في الفرن، يُفضل اتباع الخطوات التالية في التحضير، على النحو التالي:
- بعد تجهيز كيلو لحم مفروم، خذي ربع الدهن، ثم بعد ذلك ضعيه في إناء وعليها اللحم المفروم.
- في الخطوة التالية من تحضير الكفتة المشوية في الفرن، ضعي كل التوابل البيكنج بودر والملح والفلفل والبهارات.
- ضعي تفل البصل، وبعد ذلك اضربيهم في المفرمة أو الخلاط.
- قومي بخلط ماء البصل وملعقة صغيرة صلصة وملح وفلفل أسود، والقليل من الشطة والخل، والزيت، وتستخدم هذه الخلطة في عمل أصابع الكفتة.
[embedded content]
- ضعي يدك في ماء البصل المخلوط بالصلصة والزيت والخل، ثم ادهني العود بهذا السائل، بعد ذلك ضعي يدك مرة أخرى في ماء البصل المتبل، ثم خذي قطعة كبيرة من خلطة الكفتة.
- اغرزي خلطة الكفتة في العود.
- اضغطي عليها ضغطات متفاوتة لكي تصبح مثل الجاهزة، بعد ذلك اشويها في الفرن، وقدميها مع السلطات أو الخضروات.
طريقة الكفتة المشوية للشيف نجلاء الشرشابي- نصف كيلو لحمة مفرومة
- خبز بلدي
- بصل مبشور
- بهارات
- ملح
- فلفل أسود
- بقدونس مفروم
طريقة تحضير الكفتة المشوية:- يبلل الخبز في الماء ويصفى ويخلط مع اللحمة المفرومة والبصل المصفى من الماء.
- يضاف البقدونس والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- تشكل الكفتة على أسياخ خشبية، ويمكن تشكيلها بتمرير اليد بماء البصل أولا.
- ترش بالقليل من الزيت، وتوضع في الفرن حتى تمام النضج.
- تشعل فحمة وتطفأ بالزيت وتوضع في إناء مع الكفتة، وتغطى بورق المونيوم وتقدم مع البقدونس.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس بعد ذلک
إقرأ أيضاً:
مخالفات بالملايين.. كيف علق البرلمان على أزمة سلسلة محلات بلبن
في ظل الجدل الذي أثارته أزمة سلسلة محلات "بلبن" مؤخرا، وبعد إغلاق عدد من فروعها؛ دخل مجلس النواب على خط الأزمة، عبر مناقشات شهدها اجتماع لجنة الإدارة المحلية.
وخلال الاجتماع تم الكشف عن مخالفات مالية وسط مطالب بتحرك حكومي رشيد وشامل؛ لمعالجة ملف تراخيص المحال.
أزمة إغلاق فروع سلسلة محلات "بلبن"أكد المهندس أحمد السجيني، رئيس لجنة الإدارة المحلية بمجلس النواب، أن أزمة إغلاق فروع سلسلة محلات "بلبن" وما تبعها من إجراءات حكومية رقابية، يجب أن تمثل دافعا لوزارة التنمية المحلية للتحرك بتنظيم ووعي في جميع المحافظات.
وأوضح السجيني خلال اجتماع اللجنة اليوم الأربعاء، أن البرلمان يتجه لعقد جلسة مرتقبة لمناقشة التحديات المتعلقة بتراخيص المحال العامة، مشيرا إلى ضرورة استغلال هذه الأزمة للضغط على الجهات المعنية من أجل تسريع إصدار التراخيص وأكواد الحماية المدنية.
مخالفات مبدئيةكشف رئيس اللجنة أن هناك مخالفات مبدئية تم رصدها تتعلق بالتهرب الضريبي وعدم إصدار فواتير أو استخدام أدوات الدفع الإلكتروني، ووفقا للتقارير الأولية، فإن حجم المخالفات يقدر بـ 135 مليون جنيه.
وخلال مناقشة الموضوع مع ممثل وزارة التنمية المحلية، أشار السجيني إلى أن ما حدث يمثل "مثالا ضد الوزارة وليس في صالحها"، مشددا على أن مثل هذه الحالات يجب أن تدفع الوزارة لتوجيه الأحياء بتسهيل إجراءات التراخيص، وتبني خطة واضحة لمعالجة هذا الملف الشائك.
واختتم السجيني بالتأكيد أن اللجنة ستستمر في متابعة ملف تراخيص المحال ضمن قانون المحال العامة، بهدف تبسيط الإجراءات وتحقيق العدالة في تحصيل حقوق الدولة، لافتا إلى أن هذا المجال وحده قادر على إدخال مليارات الجنيهات إلى الخزانة العامة إذا ما أُحسن تنظيمه.
عاجل. وسائل إعلام إيرانية: انفجار عنيف هز ميناء رجائي بمدينة بندر عباس والأسباب قيد التحقيق