"بيت المطبخ الروسي" في موسكو يستضيف عرضا تقديميا لتذوق المأكولات الروسية
تاريخ النشر: 1st, December 2023 GMT
استضاف "بيت المطبخ الروسي" في مركز معارض عموم روسيا "في دن خا" عرضا تقديميا لتذوق المأكولات من العديد من المناطق الروسية.
استضاف "بيت المطبخ الروسي"، الذي افتتح في إطار المعرض والمنتدى الدولي "روسيا" في مركز معارض عموم روسيا "في دن خا"، عرضا لتذوق أطعمة إقليم خانتي مانسيسك المستقل "أوغرا".
قدم فريق هذه المنطقة للضيوف عرضا لفن الطهي لإعداد الأطباق السيبيرية من المنتجات المحلية، مع مراعاة تقاليد المطبخ الوطني للشعوب الأصلية الصغيرة في الشمال وفن الطهي الإقليمي الحديث.
ويجري أيضا في الجناح رقم 48 في مركز معارض عموم روسيا "في دن خا" معرض للمزارعين، حيث يقدم المصنعون من جميع أنحاء البلاد منتجات فريدة من إنتاجهم الخاص.
وعلى سبيل المثال، يمكنكم في الفترة من 28 نوفمبر إلى 3 من ديسمبر، تذوق وشراء الحلويات الأكثر متعة من مزارع جمهورية باشكورتوستان الروسية.
وأفادت الصحافة بأن المنتجات تحمل العلامة التجارية "الشوكولاتة المصنوعة في بشكيريا ". وتستخدم في إنتاجها حبوب الكاكاو والمكونات الطبيعية المنتجة محليا فقط.
ويشير البيان الصحفي إلى أنها تضم "الأعشاب وأنواعا مختلفة من التوت والفواكه والخضروات وبذور الحبوب والجبن والعسل وحتى الكوميس".
وكما يقول المنظمون فإنه يمكن للضيوف خلال الفعالية تذوق وشراء الحلويات "الغريبة والمثيرة للفضول" مثل شوكولاتة الحليب مع الفطر الأبيض والريحان.
وبالإضافة لذلك، فقد أعد الطهاة من تيومين أمام الزوار الأطباق التي كان يحبها السكان الأصليون المشهورون في منطقة تيومين مثل، دميتري منديليف، وغريغوري راسبوتين، وبيوتر إرشوف.
وقدم جناح يامالو-نينيتس منتجات الأسماك والشاي وكذلك منتجات لحوم الرنة في معرض المزارعين من تلك المنطقة.
سيقدم ممثلو مطبخ مقاطعة نيجني نوفغورود في 26 من نوفمبر حلوى "كعكة جوروديتس"، برغور- ستريت فود فولغا مع سمك السلور، وسيعرضون ميزات "مطبخ منطقة نهر فولغا"، الذي يشمل سمك السلور الملحي من نهر فولغا مع العصيدة والبيض المخفوق وجبن المزرعة وحساء "كاليا" المطهو من خمسة أنواع من الأسماك مع الطماطم الخضراء والحنطة وخبز فسكيسينسكي مع كريمة الدنيس المدخن.
إقرأ المزيد
تم افتتاح "بيت المطبخ الروسي" الجناح الجديد في مركز معارض عموم روسيا "في دن خا"، في 4 من نوفمبر على هامش المعرض والمنتدى الدولي "روسيا". قدمت حكومة موسكو وصاحب مطعم أليكسي فاسيلشوك ومشروع إيكاترينا شابوفالوفا "خريطة تذوق الطعام في روسيا"، قاعة طعام جديدة لتذوق الطعام تحيي تقاليد الطهي الغنية في روسيا وتجمع إنجازات فن الطهي من االمناطق الروسية في مكان واحد.
سيصبح الجناح الجديد طوال فترة المعرض من 4 من نوفمبر إلى 12 من أبريل عام 2024 المنصة المركزية لمهرجان "روسيا – أرض التذوق". يتضمن برنامجه أكثر من 100 حدث بمشاركة الآلاف من الطهاة وأصحاب المطاعم والخبراء من جميع أنحاء البلاد.
يعرض المهرجان تقاليد الطهي والثقافة لمختلف شعوب روسيا، ومشاريع المطاعم من كاريليا إلى سخالين. وسيستمتع الضيوف بتذوق الأطعمة وحضور ورشات التعليم، بالإضافة إلى العروض التي تقدمها المجموعات الإبداعية.
ستقدم فرق من الطهاة وأصحاب المطاعم والمزارعين والمنتجين من 63 منطقة أطباقهم المحلية لتذوقها وتعليم كيفية طهيها.
تشمل القائمة مأكولات كل من المناطق- بوريات والشرق الأقصى ودون وبومورسك وسيبيريا وغيرها من المأكولات، وأطعمة الشوارع الروسية القديمة (على سبيل المثال، اللفائف والفطائر)، والأطباق الشمالية الشهية والحلويات والمشروبات التقليدية.
ستؤدي الفرق الشعبية والموسيقيون حتى 14 يناير عروضها في المهرجان، بما في ذلك الجدات المشهورات من بورانوفو، وقارع الجرس في كنيسة تاشتيبس المهد صوفيا جوربونوفا، ومجموعات من أرخانغيلسك وإقليم كامتشاتكا، وبعد عطلة رأس السنة الجديدة يتم التخطيط للبرامج المواضيعية : أيام القطب الشمالي، "ماسلينيتسا- 2024 "عيد الفطائر"، وموائد أعراس شعوب روسيا، و"5 بحار و3 محيطات" وغيرها.
يتضمن "بيت المطبخ الروسي" 15 ركنا من المطبخ الإقليمي الروسي "بدءا من بتروبافلوفسك-كامتشاتسكي إلى كالينينغراد"، ومنصة لدروس الطهي الرئيسية المنتظمة والتذوق "مكتبة الأذواق الروسية"، والحلويات التقليدية والهدايا التذكارية الشهية والنبيذ الروسي والمشروبات الوطنية الروسية والأجواء المهرجانية.
المصدر: RT
المصدر: RT Arabic
إقرأ أيضاً:
“التايمز”: استخدام صواريخ “ستورم شادو” لضرب العمق الروسي لن يؤثر على التقدم السريع للقوات الروسية
روسيا – رأت صحيفة “تايمز” أن استهداف عمق روسيا بصواريخ “ستورم شادو” البريطانية يعكس محاولة الغرب وقف التقدم السريع للقوات الروسية مشيرة إلى أن هذه الصواريخ لن تؤثر جذريا في مجريات الصراع.
وقالت الصحيفة في مقال نشرته امس الخميس: “إن موافقة بريطانيا على تنفيذ كييف ضربات باستخدام صواريخ من طراز “ستورم شادو” بعيدة المدى داخل الأراضي الروسية تعكس محاولة الغرب وقف تقدم القوات الروسية”.
ونقلت الصحيفة عن الباحث في المعهد الملكي البريطاني لدراسات الأمن والدفاع ماثيو سافيل قوله: “إن هذه الصواريخ لن تُحدث تغييرا جذريا في مجريات الصراع، نظرا لامتلاك أوكرانيا عددا محدودا منها”.
وبحسب سافيل، “لم يتبقَ أمام أوكرانيا سوى الأمل في شتاء معتدل وطرق موحلة قد تُبطئ وتيرة خسارة الأراضي التي تسيطر عليها السلطات الأوكرانية”.
وأضاف :”نحن لا نتحدث عن انهيار شامل، لكن هناك خطر الانسحاب الحتمي وفقدان المزيد من الأراضي.. ولكن خلال الشهر الماضي، تسارعت وتيرة التقدم الروسي.. الأوكرانيون منهكون، ولا يستطيعون استبدال الوحدات الموجودة على الخطوط الأمامية.. إنهم مستنزفون جسديا ومعنويا، وليس لديهم أي فرصة لالتقاط الأنفاس”.
وكانت وكالة “بلومبرغ” قد ذكرت يوم الأربعاء أن القوات المسلحة الأوكرانية استخدمت لأول مرة صواريخ “ستورم شادو” البريطانية البعيدة المدى لضرب العمق الروسي، جاء ذلك بعد أن نقلت صحيفة “التايمز” عن مصادر في الحكومة البريطانية أن إدارة الرئيس الأمريكي جو بايدن وافقت على السماح لصواريخ “ستورم شادو” البريطانية البعيدة المدى بشن ضربات في عمق الأراضي الروسية.
وتعتبر موافقة واشنطن ضرورية لأن هذه الصواريخ موجهة بأنظمة أمريكية، وأوضحت الصحيفة أن بريطانيا لن تصدر إعلانا رسميا حول هذا الموضوع.
وكان الرئيس الروسي فلاديمير بوتين قد أكد في كلمة موجهة للشعب الروسي يوم الخميس أن الأهداف التي حددها العدو عندما ضربت الصواريخ الغربية البعيدة المدى روسيا، لم تتحقق. مشددا على أن هذه الصواريخ لا يمكن أن تؤثر على مسار العملية الخاصة.
كما لفت بوتين إلى أن الصراع في أوكرانيا بعد الهجوم بالصواريخ الغربية على الأراضي الروسية اكتسب طابعا عالميا، لافتا إلى أن من المستحيل استخدام صواريخ بعيدة المدى دون متخصصين من البلدان التي صنعت فيها وهذا أمر معروف.
وحذر من رد روسي حاسم وبطريقة مماثلة في حالة تصعيد الأعمال العدوانية، وقال: “أوصي بأن تفكر النخب الحاكمة في تلك الدول التي لديها خطط لاستخدام قواتها العسكرية ضد روسيا، بجدية في هذا الأمر”.
وأشار الرئيس بوتين إلى أن “روسيا تعتبر نفسها محقة إذا استخدمت أسلحة ضد منشآت عسكرية لدول تستخدم أسلحتها ضدها”.
وكشف عن تنفيذ القوات الروسية اختبارا ناجحا لأحدث منظومة صواريخ فرط صوتية متوسطة المدى تحمل اسم “أوريشنيك”.
وأكد الرئيس أن اختبارات صواريخ “أوريشنيك” في الظروف القتالية جاءت ردا على الأعمال العدوانية التي ترتكبها دول “الناتو” ضد روسيا، مضيفا أنه “تم تنفيذ الضربة على مصنع في دنيبروبيتروفسك بواسطة الصاروخ الباليستي فرط الصوتي لكنه خال من الرأس النووية”.
وأوضح الرئيس بوتين أن أنظمة الدفاع الصاروخي الحالية، بما في ذلك الأمريكية في أوروبا، لن تكون قادرة على اعتراض صواريخ مثل أوريشنيك.
المصدر: “التايمز”+ RT
الشلف.. وفاة شخص اختناقا بالغاز ببوقادير