بمكونات من منزلك.. طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحمة
تاريخ النشر: 1st, December 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحمة من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وبمكونات متوفرة في مطبخك.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحمة، وهي من اشهر الاكلات العربية ، والتي يمكن تحضيرها في أقل من 45 دقيقة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل فس الطور التالية.
طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحمة
مقادير طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحمة :
1 كوب أرز مصري
200 جرام لحمة مفروم ناعم
½ كيلوغرام باذنجان، أو قطعتين حسب الطلب
½1 كوب زيت
ملح وفلفل وقرفة
1 مكعب مرق دجاج
طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحمة :
- نقشر الباذنجان ونقطعه شرائح، ثم نقليه بالزيت ونقوم بتصفيته.
- نقلي اللحم الناعم مع الملح، البهارات أو أي نوع مطيبات.
- في قدر غير لاصقة، نضع القليل من الزيت، ونفرد اللحم بكعب القدر، ونوزع شرائح الباذنجان المقلي ثم نضع الأرز المغسول
والمصفى.
- يضاف مكعب المرق مع كمية من الماء لتغمرها، ونظبط الملح، وتترك مقلوبة الباذنجان القدر على نار هادئة.
- عندما ينضج الأرز، نقلبه في وعاء، ونقدم مقلوبة الباذنجان باللحمة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: مقلوبة مقلوبة الباذنجان المطبخ العربي
إقرأ أيضاً:
خطر خفي في منزلك: احذروا ترك الأحذية داخل الغرفة.. إليكم السبب
حذاء أبيض (مواقع)
إن كنت تترك أحذيتك في غرفة نومك أو في أي غرفة من غرف منزلك.. حان الوقت لتتخلى عن هذه العادة لأنها سيئة.
لأنك تعرف أنها تحمل الكثير من البكتيريا الضارة والأوساخ، ومن الممكن أن تنتقل هذه الجزيئات إلى السجادة أو حتى مع مرور الوقت إلى السرير.
اقرأ أيضاً علامات خفية تنذر بالنوبة القلبية قبل 7 أيام من حدوثها.. لا تُضيّع وقتك 4 يوليو، 2024 تقرير غربي يكشف عن سيناريو مرعب للحرب المحتملة بين إسرائيل وحزب الله 4 يوليو، 2024ومن هنا، يرى خبراء الصحة أنه من الأفضل دائماً أن يتم نزع الحذاء خارج المنزل ثم حمله ووضعه في المكان المخصص له في الداخل.
وهذه الخطوة الصحيحة تحد من احتمال انتقال مختلف العدوات إلى سكان المكان، كذلك من المهم التعامل مع الجوارب تماماً كما يتم التعامل مع الحذاء، وهذا يحتم بالتالي نزعها عند الباب أو في الخارج إذا كان هذا ممكناً قبل غسل اليدين.
وبسبب هذا نلاحظ من خلال الأعمال التلفزيونية العادات التي تتبعها بعض المجتمعات والتي تقضي بنزع الحذاء في الخارج وانتعال آخر منزلي.
إذن.. هذا لا يتم مصادفة بل إنه يعد من طرق النظافة المعتمدة والتي تؤثر على صحة أفراد العائلة وزائريهم أيضاً، فلا تنسى هذا أبداً وخصص مكاناً لترتيب الأحذية على مقربة من باب منزلك.