بيض مدحرج..شاهد ملذات فطور عربة فول وحيد بشوارع مصر
تاريخ النشر: 1st, December 2023 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- يزخر المطبخ المصري بالعديد من المأكولات الشهية التي تعكس تراث مصر وتاريخها العريق الذي يعود لآلاف السنين. ولعل أطباق الفطور المصري، مثل الفول والطعميّة، تُعد من أشهر المأكولات الشعبية التي تجذب السياح من أنحاء العالم لتجربتها على عربات الفول المتواضعة المنتشرة في شوارع "المحروسة".
وإذا كنت تبحث عن تجربة فطور مصري أصيلة، تقدّم عربة فول في العاصمة المصرية القاهرة أشهى أطباق مائدة (سُفرة) الفطور المصرية، من بينها أطباق ربما لم تسمع بها من قبل (شاهد الفيديو أعلاه)
وشارك مدون الطعام المصري عبدالرحمن شكري تجربة تناول فطور مصري أصيل على عربة "فول وحيد"، التي تُعد واحدة من أشهر عربات الفول في القاهرة،
وأوضح شكري لموقع CNN بالعربية أن وجبة الفطور في مصر تُعد أساسية بالنسبة للمصريين، لما تشمله من أصناف ترمز إلى تاريخ مصري أصيل، وتمدّهم بالصلابة لبدء يوم عمل بكامل طاقتهم.
وتشتهر عربة "فول وحيد" بتقديمها أطباق مثل "بطاطس الجمبري"، وهو عبارة عن بطاطس مقلية مغطاة بصلصلة تُستخدم عادة لأطباق الجمبري، ويستقطب هذا الطبق المصريين من جميع أنحاء مصر، إضافة إلى طبق الفول بشتّى أنواعه من الفول مع الزيت الحار، والفول الاسكندراني، والفول مع الطحينة، والفول مع الليّة أي دهن الخروف.
وتشمل قائمة الفطور على عربة "فول وحيد" البيض بجميع أنواعه ومن أبرزها "البيض المدحرج"، وهو عبارة عن بيض مسلوق يتم تحميره في السمن البلدي حتى يتخذ لونا ذهبيا تُضاف إليه التوابل.
وإلى جانب الأطباق الرئيسية، تبرز الأطباق الجانبية، التي تُعرف بالسلطات، مثل السلطة البلدي التي تتكونّ من البندورة، والخيار، والبصل، المقطعة إلى مكعبات صغيرة، وطبق الباذنجان المقلي المخلل، والخيار والجزر المخلل المعروف بـ"الطرشي"، وبالطبع أرغفة من الخبز البلدي المصري أو كما يُعرف بـ"العيش أبو ردة" الطازج الذي يقدّم مباشرة من الفرن.
وتتمثل أبرز طريقة لتناول الفطور المصري في صنع شطيرة تضم جميع هذه الأصناف معا، وعادة ما تُعرف هذه الشطائر باسم "الصاروخ".
وقد نال مقطع الفيديو الذي شاركه شكري إعجابا لافتًا من قبل متابعيه، إذ ينصح بزيارة عربة "فول وحيد" خلال الساعات المبكرة من الصباح، لتفادي الازدحام الكبير خلال الأوقات الأخرى من اليوم.
مصرالقاهرةنشر الجمعة، 01 ديسمبر / كانون الأول 2023تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتكوبونز CNN بالعربيةCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2023 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.المصدر: CNN Arabic
إقرأ أيضاً:
المرور اليوم.. سيولة مرورية بشوارع وميادين القاهرة والجيزة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
شهدت الحالة المرورية بمحافظتي القاهرة والجيزة صباح اليوم الخميس 24 أبريل، سيولة مرورية، وذلك وسط انتشار رجال الإدارة العامة للمرور لمتابعة حركة السير، ومواجهة أي عوائق من شأنها التأثير السلبي على حركة المركبات.
الحالة المروريةوانتظمت الحالة المرورية بالطرق الرئيسية والمحاور والميادين في محافظتي القاهرة والجيزة، وشهدت حركة السيارات أعلى الطريق الدائري ومحور 26 يوليو بالقاهرة سيولة مرورية، ويشهد كوبري أكتوبر وميدان روكسي ورمسيس وعبد المنعم رياض ومناطق وسط البلد انتظامًا في حركة السيارات.
المرور اليوم في القاهرةوظهرت سيولة مرورية بمحافظة القاهرة في ميدان التحرير ومنطقة وسط القاهرة، مع انتظام حركة السيارات بجميع المداخل المؤدية للميدان، كما ظهرت سيولة مرورية أعلى مناطق كورنيش النيل، وكذلك للمتجه إلى مناطق حلوان والملك الصالح.
وسادت حركة السيارات أعلى كورنيش النيل بمحافظة القاهرة، في اتجاه مناطق حلوان والملك الصالح، وحي عين شمس وسرايا القبة، مرورا بكوبري القبة وحمامات القبة، كما سادت حركة السيارات بالطريق الزراعي في الاتجاه القادم من مدينة بنها في طريقه إلى ميدان المؤسسة ومدينة الفسطاط.
كما شهد ميدان التحرير ومنشية الصدر والدمرداش، سيولة مرورية مرورا بمنطقة غمرة وأحمد عرابي وجمال عبد الناصر وأعلى كوبري أكتوبر وعبد المنعم رياض ومناطق وسط البلد، وانتظمت أيضًا حركة السيارات بميدان روكسي ورمسيس وسط تواجد أمني مكثف لسحب الكثافات المرورية، منعا لحدوث حوادث بالطرق وتطبيق قانون ولوائح المرور على قائدي المركبات المخالفة وضبط المخالفين منهم لاتخاذ الإجراءات القانونية.
المرور اليوم في الجيزة
كما شهدت محافظة الجيزة حالة من المرونة المرورية، حيث شهدت مدينة 6 أكتوبر سيولة مرورية، خاصة بالأحياء وشارع المحور المركزي، فيما شهد شارع الهرم الرئيسي تباطؤا في حركة السيارات، بسبب غلق الطريق في تقاطعه مع المريوطية، وبمنطقة المساحة وشارع العريش ومدكور والطالبية، بسبب إنشاء 5 محطات مترو أنفاق وإلزام السائقين بالتوجه إلى الطرق البديلة المحددة.
الإدارة العامة للمرورمن جانبها، تقوم الإدارة العامة لمرور القاهرة بتعيين الخدمات المرورية اللازمة والتنسيق مع الشركات المنفذة لوضع المساعدات الفنية وجميع التجهيزات الدالة على وجود أعمال بالمنطقة لضمان أمن وسلامة المواطنين.
حدد قانون المرور عقوبات لمخالفة قواعد وآداب المرور للحد من وقوع الحوادث، من أبرزها عقوبة التحدث في الهاتف المحمول، والتي تسبب من مخاطر وكوارث على الطريق أثناء السير.
ونصت المادة 74 مكرر فقرة 5 من قانون المرور رقم 121 لسنة 2008: إنه في حال ارتكاب مخالفة التحدث في الهاتف المحمول أثناء قيادة السيارة يتم توقيع غرامة مالية تتراوح ما بين 100 إلى 300 جنيه.