بيض مدحرج..شاهد ملذات فطور عربة فول وحيد بشوارع مصر
تاريخ النشر: 1st, December 2023 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- يزخر المطبخ المصري بالعديد من المأكولات الشهية التي تعكس تراث مصر وتاريخها العريق الذي يعود لآلاف السنين. ولعل أطباق الفطور المصري، مثل الفول والطعميّة، تُعد من أشهر المأكولات الشعبية التي تجذب السياح من أنحاء العالم لتجربتها على عربات الفول المتواضعة المنتشرة في شوارع "المحروسة".
وإذا كنت تبحث عن تجربة فطور مصري أصيلة، تقدّم عربة فول في العاصمة المصرية القاهرة أشهى أطباق مائدة (سُفرة) الفطور المصرية، من بينها أطباق ربما لم تسمع بها من قبل (شاهد الفيديو أعلاه)
وشارك مدون الطعام المصري عبدالرحمن شكري تجربة تناول فطور مصري أصيل على عربة "فول وحيد"، التي تُعد واحدة من أشهر عربات الفول في القاهرة،
وأوضح شكري لموقع CNN بالعربية أن وجبة الفطور في مصر تُعد أساسية بالنسبة للمصريين، لما تشمله من أصناف ترمز إلى تاريخ مصري أصيل، وتمدّهم بالصلابة لبدء يوم عمل بكامل طاقتهم.
وتشتهر عربة "فول وحيد" بتقديمها أطباق مثل "بطاطس الجمبري"، وهو عبارة عن بطاطس مقلية مغطاة بصلصلة تُستخدم عادة لأطباق الجمبري، ويستقطب هذا الطبق المصريين من جميع أنحاء مصر، إضافة إلى طبق الفول بشتّى أنواعه من الفول مع الزيت الحار، والفول الاسكندراني، والفول مع الطحينة، والفول مع الليّة أي دهن الخروف.
وتشمل قائمة الفطور على عربة "فول وحيد" البيض بجميع أنواعه ومن أبرزها "البيض المدحرج"، وهو عبارة عن بيض مسلوق يتم تحميره في السمن البلدي حتى يتخذ لونا ذهبيا تُضاف إليه التوابل.
وإلى جانب الأطباق الرئيسية، تبرز الأطباق الجانبية، التي تُعرف بالسلطات، مثل السلطة البلدي التي تتكونّ من البندورة، والخيار، والبصل، المقطعة إلى مكعبات صغيرة، وطبق الباذنجان المقلي المخلل، والخيار والجزر المخلل المعروف بـ"الطرشي"، وبالطبع أرغفة من الخبز البلدي المصري أو كما يُعرف بـ"العيش أبو ردة" الطازج الذي يقدّم مباشرة من الفرن.
وتتمثل أبرز طريقة لتناول الفطور المصري في صنع شطيرة تضم جميع هذه الأصناف معا، وعادة ما تُعرف هذه الشطائر باسم "الصاروخ".
وقد نال مقطع الفيديو الذي شاركه شكري إعجابا لافتًا من قبل متابعيه، إذ ينصح بزيارة عربة "فول وحيد" خلال الساعات المبكرة من الصباح، لتفادي الازدحام الكبير خلال الأوقات الأخرى من اليوم.
مصرالقاهرةنشر الجمعة، 01 ديسمبر / كانون الأول 2023تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتكوبونز CNN بالعربيةCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2023 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.المصدر: CNN Arabic
إقرأ أيضاً:
إيقاف الإعلامي المصري أحمد شوبير.. ما علاقة أبو تريكة؟ (شاهد)
أصدر المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام المصري قرارًا بإيقاف الإعلامي أحمد شوبير (64 عامًا) عن الظهور على شاشة قناة النادي الأهلي لمدة أسبوعين، ومنع عرض برنامجه "حارس الأهلي" خلال الفترة نفسها، مع تغريم القناة مبلغًا قدره 100 ألف جنيه مصري (نحو ألفي دولار أمريكي).
وجاء القرار بناءً على توصيات لجنة ضبط أداء الإعلام الرياضي، ونتيجة للشكاوى المقدمة ضد شوبير، والتي اتهمته بالتحريض على العنف ونشر التعصب والكراهية بين جماهير الكرة المصرية.
ونشر المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام، عبر حسابه الرسمي على موقع "فيسبوك"، بيانًا أوضح فيه أن القرار صدر بعد انتهاء التحقيقات التي أجرتها لجنة الشكاوى، برئاسة عصام الأمير، والتي استندت إلى توصيات لجنة ضبط أداء الإعلام الرياضي برئاسة المستشار عبد السلام النجار، عضو المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام.
وأشار البيان إلى أن القرار تم اتخاذه وفقًا لأحكام القانون رقم 180 لسنة 2018، والمادة 16 من لائحة الجزاءات الصادرة بقرار رئيس المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام رقم 16 لسنة 2019.
يأتي هذا القرار بعد تقديم نادي الزمالك شكوى رسمية ضد الإعلامي أحمد شوبير إلى المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام والهيئة الوطنية للإعلام، حيث طالب النادي بعدم ظهور شوبير على القنوات الفضائية مرة أخرى، متهمًا إياه بنشر مقاطع فيديو تحرض على العنف والتعصب بين جماهير الكرة المصرية.
من جانبه، علق أحمد شوبير على القرار قائلًا إنه منشغل حاليًا بالتجهيز لأداء مناسك العمرة، ورفض التعليق بشكل مفصل على قرار المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام.
وفي سياق آخر٬ وجّه الإعلامي أحمد شوبير رسالة قوية لمنتقدي ظهور النجم السابق للنادي الأهلي محمد أبو تريكة في الفيديو الترويجي لإستاد النادي الأهلي الجديد، مؤكدًا أن جمهور الأهلي يُكنّ حبًا كبيرًا لأبو تريكة.
وقال شوبير خلال حلقة برنامجه "حارس الأهلي"، الذي يُعرض على قناة النادي الأهلي مساء الإثنين في اخر ظهور إعلامي له قبل منعه: "جمهور الأهلي بيحب أبو تريكة، واللي مش حابب هو حر. في حد زعلان؟ هو حر، لكن الغالبية من جماهير الأهلي بتحب أبو تريكة. لا يوجد اتهام ضده، ولما الدولة تقول متهم، بنبحث في الكلام. لا يوجد شيء يدين هذا النجم محمد أبو تريكة".
وكان الحساب الرسمي للنادي الأهلي قد نشر في وقت سابق فيديو ترويجيًا لإستاد الأهلي الجديد، ظهر فيه عدد من نجوم النادي السابقين، على رأسهم محمد أبو تريكة، بالإضافة إلى أسماء لامعة مثل التونسي علي معلول، ووليد صلاح الدين، وسيد عبد الحفيظ، وأسامة حسني، ومحمد بركات، ومحمد الشناوي، ووليد سليمان، وعماد متعب، ومصطفى عبده، والأنجولي جيلبيرتو.
كما ظهر في الفيديو المدرب مارسيل كولر، ووائل جمعة، ومحمد شوقي، وعبد العزيز عبد الشافي.
وشهد الفيديو أيضًا تكريمًا لبعض شهداء النادي الأهلي، مثل كريم جونيور وكريم خزام، بالإضافة إلى الراحل العامري فاروق، كما ظهرت والدة النجم الراحل محمد عبد الوهاب.
واختتم الفيديو بكلمات محمد أبو تريكة، الذي قال: "عاشق للكيان.. اسمك محفور على جدران استاد الأهلي، عاشت الأسامي".
أستون فيلا يهزم كلوب بروج بثلاثية ويقترب من بلوغ ربع نهائي الأبطال