أسعار اللحوم اليوم الجمعة 1-12-2023 في أسواق محافظة البحيرة
تاريخ النشر: 1st, December 2023 GMT
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 280 - 320 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 260 – 290 جنيها
الكبدة الضأن 280 – 320 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 180 – 240 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 240-320 جنيهًا
السجق البلدى من 220 إلى 240 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 250- 290 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
وكان وزير التموين والتجارة الداخلية، قد أعلن فى تصريحات له أن الشركة المصرية للحوم والدواجن زادت من ضخ اللحوم السودانية الطازجة بالمجمعات الاستهلاكية بما يقارب 120 طنًا يوميًا، حيث يتراوح سعرها من 170 جنيهًا إلى 210 جنيهًا للكيلو.
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك أسعار اللحوم جنیه ا ما بین
إقرأ أيضاً:
أسعار الدواجن والبيض في أسواق الوادي الجديد اليوم الأحد
شهدت أسواق محافظة الوادي الجديد، اليوم الأحد، حالة من الاستقرار في أسعار الدواجن والبيض، وسط توافر المعروض وتزايد الإقبال من المواطنين على الدواجن مع اقتراب أعياد شم النسيم.
وسجل سعر كيلو الفراخ البيضاء ما بين 99 و102 جنيه، بينما تراوح سعر كيلو الفراخ الساسو بين 98 و100 جنيه، في حين بلغ سعر كيلو الفراخ البلدي حوالي 125 جنيهًا، وسعر البط 350 جنيها.
أما أسعار البيض، فقد استقرت كرتونة البيض الأبيض عند 165 جنيهًا، وسجلت كرتونة البيض الأحمر 167 جنيهًا، في حين بلغ سعر كرتونة البيض البلدي 192 جنيهًا.
وتأتي هذه الأسعار في ظل توافر كميات كافية من الدواجن والبيض بالأسواق، معظمها من إنتاج مزارع المحافظة، إلى جانب انتظام حركة النقل والإمداد من المزارع الخارجية والقريبه والمجاورة من المحافظات الأخري، مما ساعد على استقرار السوق وتلبية احتياجات المستهلكين.
انتاج البيضوتعتبر محافظة الوادي الجديد من المناطق الزراعية الرائدة في إنتاج الدواجن والبيض وتكثر بها المزارع الحديثة، حيث يساهم العديد من المزارعين في تلبية احتياجات السوق بشكل كبير. وتتميز المحافظة بتوافر المزارع الكبيرة التي تعتمد على تكنولوجيا الإنتاج الحيواني المتطورة، ما يساعد في توفير كميات جيدة من الدواجن والبيض طوال العام.
وازداد الطلب على الدواجن والبيض في أسواق محافظة الوادي الجديد في الفترة الأخيرة، إلا أن الأسعار ظلت مستقرة بفضل وفرة الإنتاج المحلي، وقد ساعدت برامج دعم المزارعين من قبل الجهات المعنية في تقليل التكاليف وزيادة الإنتاجية، ما أسهم في تلبية احتياجات المستهلكين بأسعار مخفضه.
كما تعمل أجهزة الرقابة والتنفيذية والتموينية على متابعة الأسواق بشكل دوري للتأكد من عدم وجود تلاعب أو احتكار للأسعار والسلع، ما يعزز الثقة لدى المواطنين ويسهم في استقرار السوق.
اقتحامات بأنحاء الضفة وهجمات للمستوطنين بأريحا وبيت لحم