بلاش غسله في الحوض.. 6 خطوات لتحضير الدجاج في مطبخك بشكل صحي وآمن
تاريخ النشر: 1st, December 2023 GMT
العديد من ربات البيوت تواجه مشكلة عندما تبدأ في تنظيف وتقطيع الدجاج، إذ تنتشر البكتريا الناتجة عنها خلال غسلها، وتظل رائحتها غير لطيفة حتى يعد طهيها، ولا يرغب في تناولها أحد في تلك الحالة، كما أن الطريقة الخاطئة تسبب بعض الأمراض، لأنها تنقل البكتريا إلى الأماكن التي تم تقطيعها وتنظيفها عليها مثل حوض المطبخ.
لذا يستعرض «الوطن» في التقرير التالي، أفضل النصائح عند غسل الفراخ في المنزل بأسهل وأبسط الطرق، وبشكل صحيح وصحي، وذلك بحسب ما ذكره موقع «Medical Express».
طرق تنظيف الدجاج في المنزل
1- عند فتح العبوة التي يوجد فيها الدجاج، ابدأي بإخراجها ثم ضعيها في كيس بلاستيكي نظيف حتى لا تسقط محتوياته على أرضية المطبخ وتسبب رائحة كريهة.
2. أحضري لوح تقطيع نظيف، ثم ضعي عليه الدجاج النيئ حتى تتمكني من تقطعيه.
3. يعتبر كثرة غسل الدجاج ليس صحيا، لذا إذا كان الدجاج مبللاً، فيفضل مسحه بمنشفة ورقية، ثم تخلصي من المنشفة الورقية لتجنب التلوث.
4. في حالة أوقعت ربة المنزل قطعا من الفراخ أثناء تنظيفها، فيجب مسحها بمنشفة ورقية، ثم ينظف السطح باستخدام الكلور أو رذاذ مضاد للبكتيريا.
5. عندما تنتهي ربة المنزل من غسل وتنظيف الدجاج، يجب عليها غسل يديها بالصابون والماء الدافئ، لمدة 20 ثانية على الأقل، حتى تتخلص من أي بكتيريا على يديها بعد التنظيف.
6. يجب غسل لوح التقطيع والأواني بمجرد الانتهاء من تنظيف الدجاج، بالإضافة إلى تطهير منطقة المطبخ من خلال استخدام رذاذ مضاد للبكتيريا أو مبيض مخفف، ثم ابدأي بتجفيفه بمنشفة ورقية نظيفة وبعد ذلك تخلصي منها.
7. يفضل استخدام معطر جو رائحته لطيفة، حتى تغير ربة المنزل من المطبخ ورائحته بعد تنظيف الفراخ مباشرة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: النظافة
إقرأ أيضاً:
تنظيف الأسنان بالخيط يحمي من السكتة الدماغية
أميرة خالد
كشفت دراسة حديثة عن أن تنظيف الأسنان بالخيط، ولو لمرة واحدة فقط في الأسبوع، يمكن أن يحميك من الإصابة بالسكتة الدماغية.
ووفقاً لصحيفة التليغراف، فإن الدراسة التي استمرت 25 عاماً، يشتبه العلماء بها أن هذه المهمة قد تكون لها فوائد أكبر من مجرد الحفاظ على صحة الأسنان واللثة، حيث وجدوا أن من يستخدمون خيط الأسنان كانوا أقل عرضةً للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 44 في المائة خلال فترة الدراسة،.
تحدث السكتات الدماغية؛ بسبب انفجار الأوعية الدموية أو الجلطة أو تراكم اللويحات، مما يقطع إمداد الدم إلى الدماغ، وقد أظهرت دراسات سابقة أنه عندما تنزف اللثة وتصبح ملتهبةً، يمكن أن يتغير تدفق الأكسجين والدم إلى الدماغ، كما أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض اللثة أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب.
واوضح البروفسور سوفيك سين، من قسم الأعصاب في كلية الطب بجامعة ساوث كارولاينا في الولايات المتحدة، عن أن سلوكيات صحة الفم ترتبط بالالتهاب وتصلب الشرايين، وقد يقلل استخدام خيط تنظيف الأسنان من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية عن طريق تقليل الالتهابات والعدوى الفموية، وتشجيع العادات الصحية الأخرى.
وأضاف: “أعرب كثير من الأشخاص عن أن رعاية الأسنان مكلفة، لذا فإن استخدام خيط تنظيف الأسنان عادة صحية يسهل تبنيها بسبب سعره المعقول، كما يمكن الوصول إليه في كل مكان.
قام الباحثون في الدراسة بفحص السجلات الصحية لأكثر من 6 آلاف شخص قاموا بملء استبيان حول عاداتهم في تنظيف الأسنان، وخلال سنوات الدراسة ال 25 أُصيب 434 شخصاً بسكتات دماغية.
وكان أولئك الذين استخدموا خيط تنظيف الأسنان مرة واحدة على الأقل في الأسبوع أقل عرضة بنسبة 22 في المائة للإصابة بسكتة دماغية؛ بسبب انسداد الشريان (السكتة الدماغية الإقفارية) وأقل عرضة بنسبة 44 في المائة للإصابة بالسكتة الدماغية الانسدادية القلبية، التي يسببها ضخ القلب لجلطات الدم إلى المخ.
وأشارت الدراسة أيضا ألي أن الذين استخدموا خيط تنظيف الأسنان كانت لديهم أيضاً فرصة أقل بنسبة 12 في المائة للإصابة بالرجفان الأذيني، وهو عبارة عن ضربات قلب غير منتظمة وسريعة غالباً.
وقال الخبراء إن النتائج تشير إلى أن استخدام خيط تنظيف الأسنان، وصحة الأسنان الجيدة يمكن إضافتهما إلى عوامل الخطر الثمانية المعروفة التي تؤثر على فرصة الإصابة بالسكتة الدماغية، المعروفة باسم Life’s Essential 8، تشمل هذه العوامل حالياً النظام الغذائي، والنشاط البدني، والتعرض للنيكوتين، والنوم، ومؤشر كتلة الجسم، وضغط الدم، ومستويات الغلوكوز، والدهون في الدم.
ويري الدكتور دانييل لاكلاند، عضو مجلس السكتة الدماغية، أن هذه الدراسة تقدم مزيداً من الرؤى حول سلوكيات صحة الأسنان المحددة التي قد ترتبط بمخاطر السكتة الدماغية والحد المحتمل من المخاطر، مع مزيد من البحث، يمكن دمج ممارسات صحة الأسنان ضمن عوامل الخطر الأساسية الثمانية للحياة.
اقرأ أيضا:
علاقة تنظيف الأسنان بالخيط يوميًا بصحة القلب
زوجه تطالب بتطليقها للضرر.. جوزى متحرش