السالمونيلا.. عوامل خطر العدوى الجرثومية
تاريخ النشر: 1st, December 2023 GMT
السالمونيلا هي جرثومة عصوية منتشرة على نطاق واسع في الطبيعة وفي الكائنات الحية. توجد أكثر من 2000 صنف مختلف من هذه الجرثومة، ومن بينها أكثر من 200 صنف يمكنها أن تسبب أمراضًا لدى الإنسان، مما يزيد من احتمال حدوث عدوى ثانوية.
يمكن نقل العدوى بواسطة الفم عبر تناول أغذية أو مياه ملوثة بالجرثومة، حيث يمكن للسالمونيلا أن تلوث الطعام وتسبب التسمم الغذائي الذي يؤثر على آلاف الأفراد.
أعراض السالمونيلا تشمل اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإسهال، وقد يكون دمويًا في بعض الحالات، ارتفاع درجة حرارة الجسم، الغثيان والقيء، جفاف في الجلد واللسان والأغشية المخاطية، الضعف، والدوار.
الأطعمة غير المطهوةيمكن أن يحدث الإصابة بالسالمونيلا عند تناول طعام ملوث مثل الأطعمة غير المطهوة بشكل جيد، مشتقات الألبان غير المبسترة، والأطعمة المصنعة. التعامل المباشر مع الحيوانات وعدم الاهتمام بنظافة اليدين يعدان أيضًا من عوامل الخطر.
مضاعفات الإصابة بالسالمونيلامن بين مضاعفات الإصابة بالسالمونيلا تشمل تعفن الدم (التسمم الدموي)، والالتهابات في العظام، والتهاب المفاصل، والتهاب السحايا، والتهاب التأمور.
فوائد الكركم الطازج لصحة المرأة قوة طبيعية للعافية التهاب المعدة.. أنواعه - خطورته - طرف الوقاية منه وسائل التشخيصتشمل وسائل التشخيص فحص الدم وفحص البراز. يتم علاج السالمونيلا بواسطة محاليل تحتوي على أملاح وسكر لعلاج الإسهال، وفي بعض الحالات قد يكون هناك حاجة لاستخدام مضادات حيوية. الوقاية من السالمونيلا تشمل تجنب تناول الأطعمة الخام أو غير المطهوة بشكل جيد، وغسل اليدين بانتظام، وتحقيق النظافة في المطبخ، وطهي اللحوم على درجة حرارة مناسبة.
السامونيلا.. طرق الوقايةمن المهم الالتزام بإجراءات الوقاية لتجنب إصابة بجرثومة السالمونيلا. يُنصح باتباع الإرشادات التالية:
تناول الطعام المأمون: تجنب تناول الأطعمة الخام أو غير المطهوة بشكل جيد، وضمان طهي اللحوم والبيض بدرجات حرارة آمنة.
غسل اليدين بانتظام: تأكيد غسل اليدين جيدًا قبل التحضير وتناول الطعام، وبعد التعامل مع الحيوانات أو الأطعمة الخام.
النظافة في المطبخ: الحرص على نظافة المطبخ وأدوات الطهي، مع تفادي تلوث الأسطح باللحوم النيئة.
تجنب التعامل المباشر مع الحيوانات: يفضل تجنب لمس الحيوانات الأليفة أو التعامل معها بشكل مباشر.
التأكد من سلامة المياه والأغذية: تجنب شرب المياه غير النظيفة وضمان جودة المياه المستخدمة في الطهي والشرب.
الابتعاد عن المناطق الموبوءة: في حال السفر، تجنب الإقامة في مناطق معروفة بانتشار السالمونيلا.
التوعية بالأمراض المزمنة: الاهتمام بصحة الجهاز المناعي، خاصة في حال وجود أمراض مزمنة أو تناول أدوية تُضعف المناعة.
التبليغ عن الحالات الاشتباه: في حال ظهور أعراض مثل الإسهال الشديد والحمى، يجب الاتصال بالطبيب وتقديم التقارير الطبية اللازمة لتحديد التشخيص واتخاذ الإجراءات اللازمة.
تذكير بأن الوقاية تلعب دورًا هامًا في الحد من انتشار العدوى، والتزام الإرشادات الصحية يعزز سلامة الفرد والمجتمع.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: السالمونيلا جرثومة
إقرأ أيضاً:
الفلفل الحار يساعد على الوقاية من سكري الحمل
سكري الحمل هو مرض السكري الذي يظهر أثناء الحمل؛ وإذا لم يُعالج، فقد يؤثر سلباً على صحة الأم والرضيع.
ورغم أنه غالباً ما يزول بعد الحمل، إلا أنه قد يُعرّض الأم لخطر أكبر للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني في وقت لاحق. وتشمل عوامل الخطر، السمنة قبل الحمل، وزيادة الوزن المفرطة أثناء الحمل، وتقدّم سن الأم، والنظام الغذائي غير الصحي، وقلة النشاط البدني، وفيروس كورونا.
وتوجد أدلة بحثية على أن الفلفل الحار، والأطعمة الحارة بشكل عام، تساعد على الوقاية من سكري الحمل.
فائدة الحاروحسب "مديكال إكسبريس"، وجد باحثون من جامعة بافالو أن الحوامل اللواتي تناولن الفلفل الحار مرة واحدة شهرياً كان لديهن خطر الإصابة بسكري الحمل بنسبة 3.5%، مقارنةً بنسبة 7.4% للأمهات الحوامل اللواتي لم يتناولن الفلفل الحار مطلقاً.
وبينما لم تُفهم بعد أسباب ارتباط الفلفل الحار وحده بانخفاض خطر الإصابة بسكري الحمل، بشكل علمي. يشير الباحثون إلى أن بعض المكونات التي قد تكون خاصة بالفلفل الحار، مثل الكابسيسين، وهو مستخلص من مسحوق الفلفل الحار، والألياف، قد ارتبطت بتحسين مستوى السكر في الدم.
ويقول فريق البحث من جامعة بافالو: "أظهرت الدراسات التي أجريت على البشر والحيوانات أن الكابسيسين والمركبات الفينولية (الصبغة النباتية الملونة) لها بعض الفوائد المحتملة في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم من خلال إبطاء امتصاص الغلوكوز، وزيادة إفراز الأنسولين، أو حساسية الأنسولين".
هل لاشتهاء الأطعمة الحارة أي معنى؟يقول خبراء "هيلث لاين"، يجعلكِ الحمل تشتهين جميع أنواع الأشياء، والتي لا معنى لها عادةً. المخللات والآيس كريم، مربى الفراولة على الهامبرغر، صلصة المارينارا على التونة المعلبة؛ سمّي ما شئتِ".
وهناك تفسير واحد بشكل عام: الهرمونات، هي المسؤولة عن كل شيء تقريباً.
ويطمئن الخبراء: "تناول الطعام الحار أثناء الحمل آمن تمامًا لطفلكِ. حقًا! لن يضر طفلكِ الصغير". ولا توجد أدلة على أن الفلفل الحار يسرّع المخاض، على الرغم من شيوع هذه الفكرة.
لكن قد يسبب تناول الأطعمة الحارة خلال الثلث الأخير من الحمل بعض الآثار الجانبية، كالانتفاخ، أو الحموضة، وعسر الهضم، وربما يكون للحار تأثير على غثيان الصباح في بداية الحمل.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز