لمرضى السكري.. طريقة عمل مربى الفراولة الصحية
تاريخ النشر: 30th, November 2023 GMT
مربى الفراولة من الأكلات اللذيذة وتحضرها الأمهات لأولادها كحلوى صحية للانش بوكس، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل مربى الفراولة بشكل صحي يمكن أن يتناولها مرضى السكري بشكل آمن.
المقادير
- فراولة : 4 اكواب (فراولة بوريه)
- عصير ليمون : ربع كوب
- عسل : كوب
- ماء : ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
اخلطي بوريه الفراولة مع العسل.
سخني الماء حتى يغلي في قدر على النار، ثم أضيفي مزيج الفراولة بالعسل.
أضيفي الليمون إلى الخليط.
حركي المكونات واهرسيها جيداً، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد تماماً.
احتفظي بمربى الفراولة في برطمان زجاجي في الثلاجة.
فوائد تناول الفراولة
غنية بمضادات الأكسدة
الفراولة مصدر غنى بمضادات الأكسدة التى تساعد على تقليل نشاط الجذور الحرة فى الجسم وبالتالي تُقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض، فهى تعتبر ضمن أفضل 20 نوعًا من الأطعمة التى تحتوى على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، فهى تُقلل من خطر الإصابة باضطرابات التمثيل الغذائي.
تعزيز المناعة
تعتبر الفراولة مصدرًا غنيًا بفيتامين "C" الذى يُعزز المناعة التي أصبحت مهمة جدًا لمواجهة جائحة كورونا التى تجتاح العالم حاليًا، لذلك يمكن أن يؤدى تضمين الفراولة فى نظامك الغذائى إلى تهيئة جسمك لمحاربة الأمراض حتى كورونا.
السيطرة على نسبة السكر فى الدم
تعتبر الفراولة مصدر طبيعى للسكر ويمكن استخدامها فى النظام الغذائى لمرضى السكر أيضًا، حيث تساعد نسبة الألياف العالية الموجودة فى الفراولة بالسيطرة على نسبة السكر فى الدم وتمنعها من الارتفاع بشكل كبير.
تحمي من مخاطر أمراض القلب
للفراولة ومضادات الأكسدة آثار مفيدة على صحة القلب، فتمنح تناول الفراولة الحماية من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري، فالاستهلاك اليومي للفراولة كافيًا لتعزيز نشاط مضادات الأكسدة وخفض مستويات الالتهاب المرتبطة بمخاطر استقلاب القلب
الشعور بالشبع
تعد الفراولة وجبة بينية مثالية، حيث إنها قليلة السعرات الحرارية من ناحية وغنية بالفيتامينات من ناحية أخرى، فتتكون من الماء بنسبة تصل إلى 90%، وبالتالي تحتوي 100 جرام منها على 43 سعرة حرارية، كما أنها غنية بالألياف الغذائية المفيدة لعملية الهضم، والتي تساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة.
تقليل مخاطر الإصابة بالخرف
يدعم تناول الفراولة صحة الدماغ ويحافظ على نشاط الشخص وحيويته، كما أنها تعمل على خفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر، حيث ساهمت مركبات الفلافونويد وفيتامين C الموجودة في الفراولة في تقليل الإصابة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مربي
إقرأ أيضاً:
لن تصدق.. ماذا يحدث لجسمك عند الإكثار من تناول الفراولة؟
يُنصح بتناول حوالي ثماني حبات فراولة يوميًا، ومع ذلك، وفقًا للخبراء، يمكنك تناول ما يقرب من أربع حبات فراولة بحجم عادي يوميًا وما يصل إلى ست حبات إذا كانت صغيرة للغاية، في كل وجبة.
يمكنك تناول 200 جرام من الفاكهة يوميًا ، ولكن يجب عليك دائمًا تناول مجموعة أكبر من الفاكهة، بناءً على ذلك، يمكنك إضافة ثلاث أو أربع حبات من الفراولة إلى وعاء الفاكهة الخاص بك.
توصلت الأبحاث إلى أن اتباع هذه النصيحة يمكن أن يكون له فوائد كبيرة عديدة، بما في ذلك تحسين صحة القلب والدماغ، وانخفاض خطر الإصابة ببعض الأورام الخبيثة، وتحسين السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني .
على الرغم من أن الفراولة مكمل غذائي لأي نظام غذائي، إلا أنه يجب استخدامها باعتدال، وعلى الرغم من فوائدها الغذائية، إلا أن الفراولة غالبًا ما تكون غنية بالسكر وتحتوي على 8.12 ملجم من السكر لكل كوب، قد تحتوي الفراولة على بقايا مبيدات حشرية، قد يؤدي الإفراط في استهلاك الفراولة إلى اضطراب في المعدة وحرقة المعدة والإسهال والارتجاع والانتفاخ والاستجابات التحسسية لدى بعض الأشخاص.
أضرار الإكثار من تناول الفراولةلا ينصح بتناول الفراولة في حالات معينة، مثل:
الأشخاص الذين يعانون من الإسهال
الأشخاص الذين يعانون من أي نوع من اضطرابات الجهاز الهضمي
الأشخاص المصابين بالسكري أو القولون العصبي
الأشخاص الذين يعانون من قصور في وظائف الكلى
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الفراولة، فيجب عليك التحدث إلى الطبيب قبل إدراجها في نظامك الغذائي
وباستثناء هؤلاء، يمكن للآخرين تناول الفراولة يومياً وجني كافة الفوائد الصحية.
المصدر medicinenet
السجن والإبعاد لمقيم بتهمة التستر في التموينات