بوابة الوفد:
2025-02-06@15:37:54 GMT

لمرضى السكري.. طريقة عمل مربى الفراولة الصحية

تاريخ النشر: 30th, November 2023 GMT

مربى الفراولة من الأكلات اللذيذة وتحضرها الأمهات لأولادها كحلوى صحية للانش بوكس، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل مربى الفراولة بشكل صحي يمكن أن يتناولها مرضى السكري بشكل آمن.

 

مربى الفراولةطريقة تحضير مربى الفراولة

المقادير

- فراولة : 4 اكواب (فراولة بوريه)

- عصير ليمون : ربع كوب

- عسل : كوب

- ماء : ثلاث أرباع الكوب

 

طريقة التحضير

اخلطي بوريه الفراولة مع العسل.

سخني الماء حتى يغلي في قدر على النار، ثم أضيفي مزيج الفراولة بالعسل.

أضيفي الليمون إلى الخليط.

حركي المكونات واهرسيها جيداً، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد تماماً.

احتفظي بمربى الفراولة في برطمان زجاجي في الثلاجة.

 

فوائد تناول الفراولة

غنية بمضادات الأكسدة

الفراولة مصدر غنى بمضادات الأكسدة التى تساعد على تقليل نشاط الجذور الحرة فى الجسم وبالتالي تُقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض، فهى تعتبر ضمن أفضل 20 نوعًا من الأطعمة التى تحتوى على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، فهى تُقلل من خطر الإصابة باضطرابات التمثيل الغذائي.

 

تعزيز المناعة

تعتبر الفراولة مصدرًا غنيًا بفيتامين "C" الذى يُعزز المناعة التي أصبحت مهمة جدًا لمواجهة جائحة كورونا التى تجتاح العالم حاليًا، لذلك يمكن أن يؤدى تضمين الفراولة فى نظامك الغذائى إلى تهيئة جسمك لمحاربة الأمراض حتى كورونا.

 

السيطرة على نسبة السكر فى الدم

تعتبر الفراولة مصدر طبيعى للسكر ويمكن استخدامها فى النظام الغذائى لمرضى السكر أيضًا، حيث تساعد نسبة الألياف العالية الموجودة فى الفراولة بالسيطرة على نسبة السكر فى الدم وتمنعها من الارتفاع بشكل كبير.

 

تحمي من مخاطر أمراض القلب

للفراولة ومضادات الأكسدة آثار مفيدة على صحة القلب، فتمنح تناول الفراولة الحماية من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري، فالاستهلاك اليومي للفراولة كافيًا لتعزيز نشاط مضادات الأكسدة وخفض مستويات الالتهاب المرتبطة بمخاطر استقلاب القلب

 

الشعور بالشبع

تعد الفراولة وجبة بينية مثالية، حيث إنها قليلة السعرات الحرارية من ناحية وغنية بالفيتامينات من ناحية أخرى، فتتكون من الماء بنسبة تصل إلى 90%، وبالتالي تحتوي 100 جرام منها على 43 سعرة حرارية، كما أنها غنية بالألياف الغذائية المفيدة لعملية الهضم، والتي تساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة.

 

تقليل مخاطر الإصابة بالخرف

يدعم تناول الفراولة صحة الدماغ ويحافظ على نشاط الشخص وحيويته، كما أنها تعمل على خفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر، حيث ساهمت مركبات الفلافونويد وفيتامين C الموجودة في الفراولة في تقليل الإصابة.

 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: مربي

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل صدور الدجاج بالفريك الصحية

الفريك مهم جدًا لأنه يسهم في تنظيم نسبة السكر بالدم، كما أنه يعمل على الحماية من الإصابة بمرض السكري

المقادير اللازمة
صدور دجاج فيليه
ملح وفلفل وبهارات دجاج
بصل مفروم
زيت زيتون
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
فريك منقوع ومغسول ومصفي

طريقة العمل
يتبل الدجاج بالملح والفلفل والبهارات
يشوي علي الجريل حتي تمام النضج
يقطع مكعبات ويترك جانباً
يشوح البصل في زيت الزيتون حتي يذبل
يضاف له القرفة والفريك ويقلب
يضاف له قليل من الماء ويترك حتي تمام النضج
يغرف الفريك في طبق التقديم
ثم يضاف له قطع الدجاج ويقدم ساخن

مقالات مشابهة

  • 9 أطعمة تقلّل مخاطر الإصابة بالسرطان
  • أخصائية طب الأسرة تقدم إرشادات هامة لمرضى السكري قبل شهر رمضان .. فيديو
  • طريقة عمل صدور الدجاج بالفريك الصحية
  • استشاري يحذر من تزايد مخاطر الإصابة بأمراض القلب والرئة لمخالطي المدخنين
  • ضرائب على الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر والملح في بريطانيا.. ما القصة؟
  • فوائد الكستناء الصحية
  • لن تصدق .. ماذا يحدث للجسم عند تناول الفشار ؟
  • نصائح ذهبية للوقاية من السرطان‎
  • 9 نصائح لخفض مخاطر الإصابة بالسرطان
  • 5 فواكه ممنوعة لمرضى السكر ومقاومة الأنسولين.. تعرف عليها