تجهّز تغريد النجار خبز "الصاج" على الحطب وتعد الشاي، ثم تبدأ بتحضير وجبات خفيفة (سندويشات) من الجبن والفلفل الأحمر الذي يشتهر به أهل قطاع غزة لفطور صباحي على أنقاض منزلها المدمر في حي عبسان شرق مدينة غزة.

 

فعقب الإعلان عن الهدنة قبل 4 أيام، اتجهت تغريد مشيا من مدرسة وكالة الأمم المتحدة لغوث وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين (أونروا) في خان يونس صوب منزلها في حي عبسان، لتجد المنزل مدمرا تدميرا كاملا، لكنها أصرت على العيش فيه ولا تبالي بالدمار المحيط به.

 

شعرت تغريد البالغة من العمر 46 عاما بغصة وقهر بعدما رأت أن 27 عاما أمضتها الأسرة في العمل على إنشاء هذا المنزل ذهبت هباء، ورغم انهيار الجدران وغرق الأثاث تحت الإسمنت، فإن تغريد شعرت براحة نفسية، وبأن روحها عادت لها بعد أسابيع من الفرار من المنزل منذ بدء العدوان على القطاع في السابع من أكتوبر/تشرين الأول الماضي.

 

غير صالحة للعيش

 

ومنذ بدء العدوان على غزة وحتى إعلان الهدنة، ألقى جيش الاحتلال الإسرائيلي 40 ألف طن من المتفجرات على قطاع غزة، وفقا للمكتب الإعلامي الحكومي في غزة، كما أن القنابل التي ألقاها الاحتلال خلفت دمارا يعكس رغبته في جعل غزة غير صالحة للعيش.

 

اضطرت تغريد التي استشهد العشرات من أفراد عائلتها الكبيرة، إلى الفرار عندما بدأ جيش الاحتلال الإسرائيلي قصف القطاع، وعاشت خلال الأسابيع الماضية مع أفراد أسرتها التسعة في مدرسة للأونروا باتت مخيما للنازحين في خان يونس.

 

وتقول تغريد "لم أتمكّن من تناول الطعام في اليومين الأولين بعد العودة للمنزل، ثم قلت يجب أن نعيش، فالبيت معوّض، نحن من بنيناه وبإمكاننا فعل ذلك مرة ثانية"، وتضيف "نقفز من شباك غرفة ما زالت جدرانها قائمة وننام فيها، أنشنا حماما صغيرا، ننام في أي مكان".

 

كل منازلنا دمّرت

 

وتقدّم تغريد كوبا من الشاي الساخن لجارها جميل أبو عاذرة الذي يجلس في ضيافتها وهو يقيم أيضا على أنقاض منزله المدمر مع 15 من أفراد عائلته بينهم 4 أطفال.

 

ويقول أبو عاذرة (64 عاما) "كل منازلنا دمّرت هنا، لكننا فضلنا البقاء رغم البرد والدمار، فهذا أفضل من البقاء في المدارس، لم نعد نحتمل"، ويضيف "حتى الأطفال يريدون البقاء هنا، ينامون في أي مكان، الأطفال حياتهم صعبة، جميعهم خائفون ومصدومون، حتى نحن الكبار خائفون لكننا نكذب ونتظاهر بالقوة من أجلهم".

 

وفي الشارع المقابل، يقف بسام أبو طيعمة أمام ركام عمارة كانت تضم 4 طوابق كان يعيش فيها مع زوجته وأطفاله الثلاثة وأشقائه الأربعة، ويقول أبو طيعمة "نعيش هنا نحو 40 شخصا، غادرنا مع بدء التصعيد، وعندما عدنا وجدنا البيت مسوى بالأرض، لا أعلم لماذا؟ لا علاقة لنا بالتنظيمات، جميعنا نعمل في الزراعة وقيادة سيارات الإجرة".

 

خيمة للسكن

 

ويتابع أبو طيعمة بغضب "أتيت مع إعلان التهدئة، وجدت البيت مدمرا، أنام هنا مع زوجتي منذ بدء التهدئة، بعد الحرب سأزيل الركام وسأقيم خيمة لنسكن فيها".

 

على الجهة الأخرى، يدقّ نعيم طعيمات (46 عاما) مسامير لتثبيت أعمدة خشبية لهيكل خيمة ينوي المكوث داخلها مع عائلته، ويقول "أجهز خيمة للعيش هنا بعد الحرب، أتيت إلى منزلي ووجدته مهدما بالكامل، أعيش أنا وزوجتي وأطفالي السبعة ووالدتي في المنزل، إضافة إلى إخوتي الأربعة وأبنائهم، كل منهم لديه 7 أبناء".

 

يطرق بمطرقة الكتل الإسمنتية التي تغطي كلّ شيء، محاولا شق فتحة للتمكن من دخول المنزل لإخراج بعض الملابس خصوصا أغراض زفاف ابنته التي كان يفترض أن تتزوج في الثاني من ديسمبر/كانون الأول المقبل.

 

ويضيف وهو يمسح كفَّي يديه من رماد ودماء "ابنتي نيفين كانت ستتزوج الأسبوع المقبل، دمّر بيتنا وبيت خطيبها، أحاول إخراج جهازها (أغراض الزفاف) حتى تشعر ببعض الفرح".


المصدر: الموقع بوست

إقرأ أيضاً:

«أحلى من الجاهزة».. طريقة عمل الكنافة بالمانجا في المنزل

تتساءل الكثير من ربات المنزل عن أشهر الحلويات لإعدادها على السفرة بعد الإفطار، ومن ضمنها الكنافة بالمانجا التي تتميز بطعمها الرائع والشهي كما أنها من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكبار والصغار.

طريقة عمل الكنافة بالمانجا في المنزل

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكنافة بالمانجا في المنزل وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

طريقة عمل الكنافة بالمانجا مكونات الكنافة بالمانجا

- 500 جرام كنافة.

- 200 جرام سمنة.

- 1/4 كوب سكر.

- 1/4 كوب ماء.

- 2 حبة مانجا «مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة».

- 1/2 كوب كريمة خفق.

مكونات الشربات

- 2 كوب سكر.

- 1 كوب ماء.

- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة عمل الكنافة بالمانجا خطوات تحضير الكنافة بالمانجا

- نقوم بتفكيك الكنافة إلى خيوط صغيرة ثم نضعها في وعاء.

- نضع السمنة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب، ثم نضيف السكر والماء إلى السمنة ونتركها حتى تغلي قليلاً.

- نضع خليط السمنة والسكر على الكنافة وخلطها جيدًا حتى تتشرب السمنة.

- للتحضير الحشو نضع قطع المانجا مع كريمة الخفق في وعاء.

- ونخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا، إذا أردت قوامًا أكثر سمكًا، ويمكن إضافة القليل من السكر حسب الذوق.

طريقة عمل الكنافة بالمانجا

- نضع نصف كمية الكنافة في قاع صينية مدهونة بالسمنة، ونضغط عليها برفق.

- نضع الحشو المكون من المانجا والكريمة فوق الكنافة بالتساوي.

- نغطي الحشو ببقية كمية الكنافة واضغطي عليها جيدًا.

طريقة عمل الكنافة بالمانجا

- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة على درجة 180 درجة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.

- وللتحضير الشربات نضع السكر والماء في وعاء على النار حتى يغلي المزيج، ثم نضيف عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيفًا.

- عند إخراج الكنافة من الفرن، نصب الشربات الساخن فوقها فورًا.

- نترك الكنافة لبضع دقائق لتمتص الشربات، ثم نقدمها مع قطع إضافية من المانجا.

اقرأ أيضاًحلويات رمضان 2025.. طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

طريقة عمل الحواوشي في البيت.. طريقة سهلة وبسيطة

بطريقة سهلة.. طريقة عمل القطايف في المنزل

مقالات مشابهة

  • أم تكتشف وفاة ابنها بالصدفة أثناء عطلتها.. ما علاقة الكلاب؟
  • تدمير ممنهج .. المتحف القومي تحت الركام والسودانيون في حداد
  • عاجل ..البارجات الأمريكية تدك بأسلحة مدمرة تحصيات ومخازن أسلحة مليشيا الحوثي بمحافظة صعدة
  • مسلسل سيد الناس يتصدر التريند بعد رفض ريم مصطفى العودة لمنزل عمرو سعد
  • «أحلى من الجاهزة».. طريقة عمل الكنافة بالمانجا في المنزل
  • رفح.. مدينة منكوبة
  • انجبت طفلا بعلاقة مع قاصر عمره 15 عاما عندما كانت بعمر 22 عاما.. تفاصيل صادمة عن استقالة وزيرة شؤون الأطفال في أيسلندا
  • أيُّهما أفضل صلاة التهجُّد في المنزل أم المسجد؟
  • “المعاناة تتفاقم”.. نازحون فلسطينيون يعيشون في خيام بمكب نفايات في مدينة غزة (صور)
  • الجيش الأمريكي ينشر مدمرة إضافية مزودة بصواريخ موجهة قرب الحدود مع المكسيك