منوعات، للتخلص من الملح الزائد في المكدوس بكل سهولة جربي هذه الحيلة السحرية،لا شك ان الملح الزائد في المكدوس يعتبر أكبر مشكلة قد تعترض ربات المنازل بعد تحضير .،عبر صحافة اليمن، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر للتخلص من الملح الزائد في المكدوس بكل سهولة.. جربي هذه الحيلة السحرية، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.

للتخلص من الملح الزائد في المكدوس بكل سهولة.. جربي...

لا شك ان الملح الزائد في المكدوس يعتبر أكبر مشكلة قد تعترض ربات المنازل بعد تحضير المكدوس، حيث قد تُخطئ ربة المنزل في الكمية ويكون لديها مكدوس لذيذ ولكن مذاقه مالح.

ومن خلال السطور التالية في هذا المقال سوف نستعرض بعض الحلول المجربة للتخلص من كمية الملح الزائد في المكدوس:

ـ أولا إضافة شرائح من البطاطا النيئة داخل مطربان المكدوس وتركها لمدة أسبوع حتى تمتص الملح الزائد ثم تغيير الزيت المنقوع فيه المكدوس.

ـ ومن ثم إزالة الحشوة من الباذنجان ووضعها في البراد ثم غسل الباذنجان بالماء وكبسه “أي وضع ثقل عليه” حتى يصفى من الماء ثم إعادة الحشوة فيه ووضعه بالزيت.

ـ كما يمكن فرم طماطم معه وتناوله كما هو فالطماطم ستخفف من ملوحته.

ـ كذلك، صنع كمية من المكدوس بدون ملح ووضعها بالمطربان نفسه كي يتعدل ملح المكدوس القديم مع الجديد.

ـ ويمكن تحضير سلطة مكدوس وذلك بفرم المكدوس وإضافة طماطم وبقدونس وبصل ونعنع وزيتون مفرومين مع زيت زيتون وبذلك يخف المذاق المالح.

ـ يجب ترك المكدوس بالزيت شهر أو أكثر حتى يخف الملح وثم تغيير الزيت عنه.

ـ أيضا، قبل الحشي ننقعه بالماء ساعة ونغير له الماء كل نصف ساعة حتى يخف الملح ثم نكبسه ونصفيه تماماً ونحشيه ونضعه بالزيت، وإذا كان محشياً نخرج الحشوة ونضعها في البراد ريثما ننقع الباذنجان بالماء ونصفيه ثم نزيد كمية دبس الفليفلة في الحشوة.

ـ وفي الأخير، يوضع الباذنجان في الفريزر حتى يتجمد ثم نخرجه ونضعه بالمصفاة حتى يصفى الملح مع الماء المجمد.

المصدر: صحافة العرب

كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس

إقرأ أيضاً:

اقتصادي وكريمي.. طريقة تحضير صوص البستاشيو بدون فستق

أصبح صوص البستاشيو يستخدم في العديد من الوصفات والحلويات، ويمكن تحضير صوص البستاشيو اقتصادي وبنفس مذاق الجاهز والي تستخدمه محلات الحلويات.

ماذا يحدث لك عند تناول حبة من الموز على السحور؟خطوة بخطوة.. طريقة عمل صوابع زينب للشيف نجلاء الشرشابي

وإذا كنت تريدين تحضير صوص البستاشيو بدون فستق، فيمكنكِ استخدام بدائل تمنحكِ نفس اللون والطعم القريب منه، وإليكِ الطريقة:

طريقة تحضير صوص البستاشيو بدون فستدقطريقة تحضير صوص البستاشيو بدون فستدق

المقادير:

½ كوب كاجو غير مملح (منقوع في ماء دافئ لمدة ساعة)

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

¼ كوب حليب مكثف محلى (أو عسل)

½ ملعقة صغيرة مستخلص اللوز (لإضافة نكهة مكسرات قريبة من الفستق)

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت جوز الهند

لون طعام أخضر (اختياري)

طريقة تحضير صوص البستاشيو بدون فستدق


طريقة تحضير صوص البستاشيو بدون فستدق:

ـ صفي الكاجو المنقوع واطحنيه في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا.

ـ أضيفي الحليب البودرة، الحليب المكثف، الزيت، ومستخلص اللوز.

ـ إذا كان الخليط سميكًا، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الحليب السائل تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المطلوب.

ـ  أضيفي نقطة صغيرة من لون الطعام الأخضر للحصول على لون يشبه صوص البستاشيو الأصلي.

ـ استخدام صوص البستاشيو كصوص للحلويات، التارت، أو مع المشروبات الساخنة مثل اللاتيه.


نصائح لتحضير صوص البستاشيو بنجاح

 يمكنكِ استبدال الكاجو باللوز المقشر والمطحون إذا كنت ترغب في نكهة مختلفة ولكن قريبة من الفستق.

مقالات مشابهة

  • مفاجأة.. مانشستر سيتي يخطط للتخلص من ميسي الجديد بعد ضمه في يناير
  • حلوة ومملحة.. طريقة تحضير تسالي العيد
  • تخلص من الوزن الزائد في رمضان بهذه العشبة المذهلة
  • طبيب قلب يكشف عن الحبة السحرية لمنع جلطات القلب والدماغ.. أقوى من الأسبرين
  • حيلة المحلات.. كيفية تنظيف الرنجة بكل سهولة
  • طريقة عمل سلطة البابا غنوج
  • طريقة تحضير سلطة تاكو سبع طبقات
  • زيادة الملح قد تحفّز سلوكيات الاكتئاب
  • اقتصادي وكريمي.. طريقة تحضير صوص البستاشيو بدون فستق
  • خطوات بسيطة .. طريقة تحضير بسكويت البرتقال