ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل البطاطس يوميا؟ صحة وطب
تاريخ النشر: 11th, July 2023 GMT
صحة وطب، ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل البطاطس يوميا؟،على الرغم من سمعتها غير الصحية في كثير من الأحيان، احتلت البطاطس المرتبة .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل البطاطس يوميا؟، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
على الرغم من سمعتها غير الصحية في كثير من الأحيان، احتلت البطاطس المرتبة الأولى باعتبارها أكثر الخضراوات استهلاكًا، لكن ماذا يحدث إذا أكلت البطاطس؟ هل ستعاني صحتك؟ إليك الفوائد الصحية المحتملة وعيوب تناول هذا الطعام كل يوم، وفقا لما نشره موقع " eatingwell".
الفوائد الصحية للبطاطس تناول الأليافتوفر حبة بطاطس بدون قشر بضع جرامات من الألياف ، لكن تناول القشرة مع البطاطس سيضيف جرامًا آخر من الألياف وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يمكن أن يساعدك ذلك في الوصول إلى الكمية الموصى بها من الألياف (25 إلى 38 جرامًا في اليوم) ، قد تكون أقل عرضة للإصابة بالإمساك عند تناول البطاطس مع القشرة والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الألياف مثل الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة.
قد تشعر بالشبع لفترة أطول
يمكن أن يؤثر شكل البطاطس الذي تتناوله على الشعور بالشبع - وقد يكون هذا مرتبطًا بكيفية تغيير نشا البطاطس لبنيتها بعد الطهي ، على وجه التحديد ، ينتج عن سلق البطاطس نشويات قابلة للهضم ومقاومة ببطء ، يؤدي هذا في النهاية إلى تأخير عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات ، عندما تشمل وجباتك البطاطس ، فقد تشعر بالشبع والرضا لفترة أطول .
يمكنك تحسين صحة أمعائك
تحتوي البطاطس الكاملة على نشا مقاوم ، يتم تخميره بواسطة البكتيريا الموجودة في القولون، هذا يعني أن البطاطس تعتبر من البريبايوتيك ، لذا فهي تغذي البكتيريا "الجيدة" في أمعائك ، وفقًا لبحث عام تشر في المجلة الأمريكية لأبحاث البطاطس ، يساعد تناول البطاطس الكاملة وغيرها من المصادر الغذائية للبريبايوتكس ، مثل الثوم ، في الحفاظ على ميكروبيوم صحي ، وتحسين الهضم ودعم صحة المناعة.
قد يكون لديك ضغط دم أفضل
البطاطا غنية بالبوتاسيوم ، كما تقول المعاهد الوطنية للصحة ، وهو معدن يدعم أعصابك وعضلاتك وكليتيك وقلبك، يلعب البوتاسيوم أيضًا دورًا رئيسيًا في تنظيم ضغط الدم، توفر حبة بطاطس مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم.
سلبيات محتملة قد تتسبب البطاطس في ارتفاع نسبة السكر في الدم
تحتوي البطاطس المطبوخة على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع نسبيًا ، مما يعني أن الطعام يرفع نسبة السكر في الدم بشكل أسرع من غيره، اعتمادًا على نوع البطاطس وطريقة الطهي ، يمكن أن يتراوح مؤشر نسبة السكر في الدم في البطاطس من 50 إلى 111 ، وجد بحث سابق نُشر في مجلة FASEB أن البطاطس المطبوخة مسبقًا والمبردة والمعاد تسخينها يمكن أن تحتوي على نسبة سكر أقل من البطاطس المطبوخة حديثًا - إنها إحدى الإستراتيجيات التي قد تكون قادرًا على استخدامها إذا كنت تعمل على إدارة نسبة السكر في الدم .
يعتمد مقدار زيادة السكر في الدم بعد تناول البطاطس أيضًا على حجم حصتك والأطعمة الأخرى في الوجبة، قد يساعد الجمع بين البطاطس والأطعمة النباتية الأخرى الغنية بالألياف في التحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس یمکن أن
إقرأ أيضاً:
7 فوائد صحية للشوكولاتة الداكنة.. تعرف عليها
هناك العديد من الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة ، فهي ليست مجرد حلوى، ولكنها مليئة بالعديد من المركبات النشطة بيولوجيًا مما يجعلها غنية بالفوائد الصحية التي قد لا يتوقعها الفرد.
لذلك سنتعرف خلال السطور التالية أهم الفوائد الصحية التي تمنحها الشوكولاتة الداكنة لجسم الإنسان وتعزز من صحته عند تناولها بانتظام.
عناصر الشوكولاتة الداكنةأشارت الأبحاث العلمية التي أوضحها موقع (تايمز أوف انديا)، إلى أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على الميثيل زانثينات، والبوليفينولات، والفلافونويدات، وهي مركبات نشطة بيولوجيًا، مما يجعل الشوكولاتة الداكنة غنية بالفوائد الصحية التي تدعم صحة القلب ووظائف الدماغ وتقليل الالتهاب التأكسدي وتقليل الالتهابات المختلفة، حيث أن هذه المركبات النشطة يوجد بها العديد من الخصائص المضادة للأكسدة والالتهابات ومضادة للسرطان.
الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنةيوجد 7 فوائد صحية عند انتظام الفرد على تناول الشوكولاتة الداكنة وهي:
تعزز من عملية الهضم وتحسن صحة الأمعاءتعمل الشوكولاتة الداكنة على تحسين صحة الأمعاء والحفاظ عليها، وذلك بسبب احتوائها على البريبايوتكس الذى يلعب دورًا هامًا في نمو البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، والتي تعزز من عملية الهضم والمناعة، وتدعم الصحة النفسية.
تدعم صحة القلبيعتبر تناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام طريقة مفيدة لدعم صحة القلب والحفاظ عليه، وذلك بسبب وجود مركبات في الشوكولاتة الداكنة تساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية فالشوكولاتة الداكنة غنية بمركب الفلافونويدات الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول.
تعزز من قوة الدماغتُسهم الشوكولاتة الداكنة في تعزيز صحة الدماغ، حيث يوجد بها مركب الفلافونويدات الذي يعزز من تدفق الدم إلى الدماغ، مما يساعد في التركيز ويدعم الذاكرة ويحافظ على صفاء الذهن.
الحد من داء السكري من النوع الثانيللشوكولاتة الداكنة دورًا كبير في الحد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، فهي تحافظ على مستويات سكر الدم الصحية، وحساسية الأنسولين.
تحسين المزاج والتغلب على التحديات اليوميةتعمل الشوكولاتة الداكنة على تحفيز إفراز مادتان كيميائيتان وهما (الإندورفين والسيروتونين) في الدماغ، فهم يساعدان على تقليل التوتر وتحسين المزاج والتغلب على التحديات اليومية والمشكلات بصفة عامة.
المساعدة في إدارة الوزنتساعد الشوكولاتة الداكنة في إدارة الوزن والتحكم فيه حيث أن مؤشرها الجلايسيمي منخفض، مما يجعلها لا تسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم، كما أن مذاقها الرائع يعمل على تقليل الرغبة في تناول الوجبات الغير صحية مما يساعد الفرد على تجنب الإفراط في تناول الأطعمة الضارة التي تؤدي إلى زيادة الوزن.
العمل على تعزيز إشراقة البشرة وترطيبهاتعمل الشوكولاتة الداكنة على التعزيز من إشراقة البشرة، وذلك بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة التي تعمل على تنشيط الدورة الدموية وتحمى البشرة من أضرار أشعة الشمس، وتعزز من ترطيبها.
الأونصة فوق 3200 دولار .. الذهب يسجل مستوى قياسياً جديداً