ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل البطاطس يوميا؟ صحة وطب
تاريخ النشر: 11th, July 2023 GMT
صحة وطب، ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل البطاطس يوميا؟،على الرغم من سمعتها غير الصحية في كثير من الأحيان، احتلت البطاطس المرتبة .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل البطاطس يوميا؟، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
على الرغم من سمعتها غير الصحية في كثير من الأحيان، احتلت البطاطس المرتبة الأولى باعتبارها أكثر الخضراوات استهلاكًا، لكن ماذا يحدث إذا أكلت البطاطس؟ هل ستعاني صحتك؟ إليك الفوائد الصحية المحتملة وعيوب تناول هذا الطعام كل يوم، وفقا لما نشره موقع " eatingwell".
الفوائد الصحية للبطاطس تناول الأليافتوفر حبة بطاطس بدون قشر بضع جرامات من الألياف ، لكن تناول القشرة مع البطاطس سيضيف جرامًا آخر من الألياف وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يمكن أن يساعدك ذلك في الوصول إلى الكمية الموصى بها من الألياف (25 إلى 38 جرامًا في اليوم) ، قد تكون أقل عرضة للإصابة بالإمساك عند تناول البطاطس مع القشرة والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الألياف مثل الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة.
قد تشعر بالشبع لفترة أطول
يمكن أن يؤثر شكل البطاطس الذي تتناوله على الشعور بالشبع - وقد يكون هذا مرتبطًا بكيفية تغيير نشا البطاطس لبنيتها بعد الطهي ، على وجه التحديد ، ينتج عن سلق البطاطس نشويات قابلة للهضم ومقاومة ببطء ، يؤدي هذا في النهاية إلى تأخير عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات ، عندما تشمل وجباتك البطاطس ، فقد تشعر بالشبع والرضا لفترة أطول .
يمكنك تحسين صحة أمعائك
تحتوي البطاطس الكاملة على نشا مقاوم ، يتم تخميره بواسطة البكتيريا الموجودة في القولون، هذا يعني أن البطاطس تعتبر من البريبايوتيك ، لذا فهي تغذي البكتيريا "الجيدة" في أمعائك ، وفقًا لبحث عام تشر في المجلة الأمريكية لأبحاث البطاطس ، يساعد تناول البطاطس الكاملة وغيرها من المصادر الغذائية للبريبايوتكس ، مثل الثوم ، في الحفاظ على ميكروبيوم صحي ، وتحسين الهضم ودعم صحة المناعة.
قد يكون لديك ضغط دم أفضل
البطاطا غنية بالبوتاسيوم ، كما تقول المعاهد الوطنية للصحة ، وهو معدن يدعم أعصابك وعضلاتك وكليتيك وقلبك، يلعب البوتاسيوم أيضًا دورًا رئيسيًا في تنظيم ضغط الدم، توفر حبة بطاطس مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم.
سلبيات محتملة قد تتسبب البطاطس في ارتفاع نسبة السكر في الدم
تحتوي البطاطس المطبوخة على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع نسبيًا ، مما يعني أن الطعام يرفع نسبة السكر في الدم بشكل أسرع من غيره، اعتمادًا على نوع البطاطس وطريقة الطهي ، يمكن أن يتراوح مؤشر نسبة السكر في الدم في البطاطس من 50 إلى 111 ، وجد بحث سابق نُشر في مجلة FASEB أن البطاطس المطبوخة مسبقًا والمبردة والمعاد تسخينها يمكن أن تحتوي على نسبة سكر أقل من البطاطس المطبوخة حديثًا - إنها إحدى الإستراتيجيات التي قد تكون قادرًا على استخدامها إذا كنت تعمل على إدارة نسبة السكر في الدم .
يعتمد مقدار زيادة السكر في الدم بعد تناول البطاطس أيضًا على حجم حصتك والأطعمة الأخرى في الوجبة، قد يساعد الجمع بين البطاطس والأطعمة النباتية الأخرى الغنية بالألياف في التحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس یمکن أن
إقرأ أيضاً:
تناول كوبين من القهوة يوميا يحميك من مرض خطير| تفاصيل
يحمي تناول القهوة بانتظام (2-3 أكواب يوميًا) من تليف الكبد، ويمنع سرطان الكبد، ويعزز إزالة السموم، وذلك بفضل مركباته المضادة للأكسدة والالتهابات.
تليف الكبد هو مرض مزمن يصيب الكبد، ويظهر عليه أعراض تليف الكبد وتندبه، بالإضافة إلى ضعف وظائفه مع مرور الوقت، وهناك الكثير من الأبحاث التي تُجرى للبحث عن طرق الوقاية من تليف الكبد وعلاجه، وقد ظهر مؤخراً تقدم كبير في هذه الأبحاث يوضح الدور المفيد لتناول كوبين أو أكثر من القهوة في حماية الكبد، وخاصة لدى مرضى تليف الكبد.
تليف الكبد وأسبابه المرضية
وفقًا للدكتور شوبهام فاتسيا، استشاري أول في أمراض الجهاز الهضمي والكبد في مستشفى فورتيس، فاسانت كونج، فإن عوامل معينة مثل الاستخدام العشوائي للكحول، أو الحالات المناعية الذاتية، أو التهاب الكبد الفيروسي أو مرض الكبد الدهني غير الكحولي ( NAFLD) يمكن أن تجعل الكبد مليئًا بالندوب والآفات الليفية، يقول: "تُعرف هذه الحالة المزمنة والتقدمية باسم تليف الكبد، والتي يمكن أن تؤدي إلى إصابة الكبد بالسرطان أو الفشل أيضًا".
يقول إن الفوائد الصحية للقهوة تعود إلى أكثر من 1000 مكون نشط بيولوجيًا فيها، وهي الكافيين، وحمض الكلوروجينيك ، والقهويول ، والكافستول وغيرها، ويقول الدكتور فاتسيا إن هذه المركبات جنبًا إلى جنب مع وجود مضادات الأكسدة في القهوة تجعل هذا المشروب صديقًا للكبد وتحميه من التأثيرات الضارة لتليف الكبد.
انخفاض معدل الإصابة بتليف الكبد
"أجريت دراسات تجريبية أظهرت وجود ارتباط مباشر بين تناول القهوة وحماية الكبد من تليف الكبد، فإذا تم شرب 2-3 أكواب من القهوة على الأقل يوميًا، فإن ذلك يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة تصل إلى 44 بالمائة، كما ينخفض معدل الوفيات بسبب تليف الكبد بنسبة تصل إلى 50 بالمائة أيضًا"، كما يقول الدكتور فاتسيا.
انخفاض في الآفات الليفية
ويوضح أنه عندما تتراكم الأنسجة الندبية بشكل مفرط في الكبد، "فإنها تتطور إلى تليف الكبد، ولكن وجود مضادات الأكسدة ، وخاصة حمض الكلوروجينيك في القهوة، يساعد على حماية الكبد من هذا الضرر من خلال تقليل الضرر التأكسدي لخلايا الكبد".
الوقاية من سرطان الكبد
وبحسب الدكتور فاتسيا، فإن معظم حالات تليف الكبد يمكن أن تتطور إلى سرطان أيضًا، ولكن الاستهلاك المنتظم لـ2-3 أكواب من القهوة يقلل من حدوث السرطان بنسبة 30-40 بالمائة.
مركبات تحمي الكبد في القهوة
تحتوي القهوة على مركبات مضادة للالتهابات مثل الكاهويل والكافستول التي تقلل من مستويات السيتوكينات المؤيدة للالتهابات وتقلل من التهاب الكبد، ويوضح أن "القهوة لها دور بارز في إزالة السموم وتحفز تخليق الإنزيمات المسؤولة عن إزالة السموم مثل الجلوتاثيون إس ترانسفيراز"، مضيفًا أن هناك فرصة كبيرة لتعزيز حساسية الأنسولين في الجسم بعد تناول القهوة مما لا يسمح للدهون بالتراكم في الكبد.
مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) هو عادة نتيجة لمقاومة الأنسولين في الجسم ويمكن أن يتطور حتى إلى تليف الكبد.
يُنصح بشدة بتناول القهوة لمن يعانون من تليف الكبد أو من يحاولون منع مثل هذه الأمراض المزمنة التي تصيب الكبد، ويُعتبر تناول 2-3 أكواب من القهوة يوميًا المقدار المثالي الموصى به، ويجب أن يقترن ذلك بالعلاجات الطبية المناسبة.
المصدر: timesnownews.
حكم فرض الحكومة وغيرها مبالغ كبيرة لشراء كراسة العطاء