في اقل من ساعة.. حضري بسبوسة محشية بالقشطة والنشا مرأة
تاريخ النشر: 11th, July 2023 GMT
مرأة، في اقل من ساعة حضري بسبوسة محشية بالقشطة والنشا،تعتبر طريقة عمل البسبوسة، واحدة من أشهر الحلويّات الموجودة والمنتشرة في بلاد الشرق .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر في اقل من ساعة.. حضري بسبوسة محشية بالقشطة والنشا، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
تعتبر طريقة عمل البسبوسة، واحدة من أشهر الحلويّات الموجودة والمنتشرة في بلاد الشرق الأوسط، تُقدّم في المناسبات وهي من الحلويات المفضلة لدى الكبار والأطفال، ويمكن حشوها بالقشطة لإضافة طعم غني لها.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل بسبوسة، وهي من الحلويات العربية الشهيرة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 افراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة والنشاطريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة والنشامقادير طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة والنشا :
للبسبوسة :
½ كوب سكر
¼ كوب زيت نباتي
1 بيض
1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
4 ملعقة كبيرة قشطة
½ كوب سميد
½ كوب جوز هند مبشور
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 كوب قطر بارد للتزيين
للحشو :
1 كوب حليب سائل
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة قشطة
طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة والنشا :
_ لتحضير البسبوسة، نضع في بولة كبيرة كل من: السكر، الزيت النباتي، البيض، الفانيليا السائلة، القشطة، ونقلبهم جيّدًا باستخدام المضرب اليدوي.
_ يضاف السميد، جوز الهند، البيكنج باودر ثم نقلب جميع المكوّنات مرّة أخرى بالمضرب اليدوي.
_ نحضر صينية ونسكب فيها نصف كميّة الخليط، ثم ندخلها إلى الفرن لمدّة 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع النصف الآخر من الخليط جانبًا.
_ لتحضير الحشو: نضع في قدر كبير كل من: الحليب، النشا، السكر ونقلبهم ثم نضع القدر على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح قوام الخليط ثقيل.
_ يضاف القشطة ونقلب جميع مكوّنات الحشو مرّة أخرى.
_ نخرج الصينية من الفرن وبعد أن تبرد نسكب خليط الحشو عليها ووزّعيه بشكل متساوي، ثم يضاف خليط البسبوسة المتبقّي ونوزعه بشكل متساوي.
_ ندخل صينية البسبوسة بالقشطة إلى الفرن على نار هادئة حتى تنّضج ويصبح لونها ذهبيًّا، ثم نخرجها، ونقوم بتزيينها بالقطر المحلّي وبعد أن تبرد نقطعها ونتناولها بجانب مشروبك المفضّل.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
فطارك عندنا.. دجاج تندوري وأرز بسمتي وسلطة زبادي
إذا كنتِ تودين تقديم سفرة مختلفة في رمضان نقدم لكِ اليوم فطارك كامل بدون حيرة وسفرة اليوم دجاج تندوري وارز بسمتي وسلطة زبادي
طريقة عمل الدجاج التندوريمكونات
680 جرام دجاج منزوع العظم والجلد، مقطع إلى قطع بحجم 4 سم
½ ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
1½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الكشميري (أو استبدله بنصف ملعقة صغيرة من كل من البابريكا والفلفل الحار)
4½ ملعقة كبيرة من الزبادي العادي كامل الدسم
3 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم
ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المقشر والمفروم
ملعقتان صغيرتان من غارام ماسالا، أو أكثر حسب الحاجة
½ ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة، أو أكثر حسب الحاجة
زيت نباتي للدهن
1. استخدم سكينًا حادًا لعمل قطع ضحلة في الجزء الأكثر سمكًا من الدجاج.
٢. امزج عصير الليمون والملح في وعاء كبير يتسع لجميع قطع الدجاج؛ أضف الدجاج وقلّبه جيدًا لتغطيته بالتساوي. غطِّ الوعاء وضعْه في الثلاجة لمدة ساعة.
٣. اكشفي الغطاء؛ أضيفي مسحوق الفلفل الحار، والزبادي، والثوم، والزنجبيل، والغارام ماسالا، والحلبة، وقلبي جيدًا لتغطيتها وتوزيعها بالتساوي. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ٣ ساعات.
4. سخني الفرن إلى 260 درجة مئوية.
٥. ثبتي قطع الدجاج في أسياخ، وتبّليها بقليل من غارام ماسالا أو الحلبة، حسب الرغبة. اشويها (على الرف الأوسط) لمدة ٥ إلى ٦ دقائق. ادهنيها بقليل من الزيت، واستمري في الشوي لمدة ٣ إلى ٤ دقائق.
٦. تأكدي من نضج الدجاج بتقطيعه إلى قطع كبيرة. إذا كان لا يزال وردي اللون في المنتصف، اشوِه لمدة ٣ إلى ٥ دقائق أخرى ثم تحقق منه مرة أخرى. قدّمه مع الأرز أو خبز ، وصلصة
تكفي من 4 إلى 6 أشخاص
قدم مع التندوري ارز بسمتي لتكملة السفرة
طريقة عمل الارز البسمتيالمكونات:
2 كوب أرز بسمتي
مكعب مرقة دجاج
رشة ملح
رشة قرفة أو عود قرفه
1/2 ملعقة صغيرة كركم
3 أكواب ماء
نصف معلقه صغيره كمون
ورق لورا( ورق الغالر)
واحدة لومى (ليمون ناشف)
٦حبات قرنفل (مسمار)
٣حبات حبهان
نصف معلقة سمن + معلقه كبيره زيت
نصف معلقه صغيره سكر
طريقة التحضير:
- فى إناء عميق نغسل الأرز جيدًا بالماء أكثر من مرة
- فى إناء على النار نضع القليل من الزيت والسمن ثم نضيف إليه مكعب مرقة الدجاج وباقى التوابل المذكوره وأول ماريحة التوابل تظهر أثناء تحميرها مع السمن والزيت هنضيف عليهم الأرز والسكر والملح
- نقلب الأرز جيدًا حتى يختلط بشكل كامل بالتوابل والبهارات
- نضيف الماء الساخن ونقلب حتى تذوب مرقة الدجاج تمامًا
- نغطى الإناء ونتركه على نار هادئة ولا نقلب الأرز إلا بعد أن يتشرب الماء
المكونات :
50” جرام زبادي
3 فصوص ثوم مفرومين
معلقه صغيره نعناع ناشف
4 او 5 خيار مبشور (نعصره ونصفيه من المياه )
زيت زيتون حسب الرغبه
معلقه صغيره ملح
معلقه صغيره فلفل اسود
طريقة التحضير :
- في بوله نضيف الزبادي مع الثوم والنعناع الناشف والخيار المبشور والملح والفلفل الاسود ونقلبهم مع بعض كويس وندخلها الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
- نغرف سلطة الزبادي في طبق التقديم ونزينها بنعناع فريش وزيت زيتون.