غير اللحوم والدواجن.. مصادر نباتيه للحديد
تاريخ النشر: 30th, November 2023 GMT
الحديد هو عنصر غذائي يأتي من نظامك الغذائي، فهو ضروري للعديد من الوظائف في الجسم، ومن أهمها الوقاية من فقر الدم، هناك حاجة إلى الحديد لصنع الهيموجلوبين، وهو جزيء موجود في خلايا الدم الحمراء ،يقوم الهيموجلوبين بنقل الأكسجين عبر جسمك.
في حين أن جسمك يمكن أن يخزن الحديد، فإنه لا يستطيع أن يصنع الحديد، الطريقة الوحيدة للحصول على الحديد هي عن طريق تناوله
المصادر النباتية للحديدالأطعمة النباتية التي تحتوي على الحديد غير الهيم يمكن أن تمنحك الحديد أيضًا.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا، فستحتاج إلى تناول حوالي 80٪ من الحديد الإضافي لتلبية متطلباتك الغذائية، المصادر الجيدة تشمل:
الخبز المدعم بالحديد وحبوب الإفطار
المكسرات والبذور
فاكهة مجففة
المعكرونة والخبز الكامل
البقوليات – مثل الفاصوليا المختلطة والفاصوليا المطبوخة والعدس والحمص
الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة – مثل السبانخ والبنجر الفضي والقرنبيط
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحديد الأكسجين الهيموجلوبين
إقرأ أيضاً:
أفضل نظام غذائي لزيادة الوزن بسرعة وأمان
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يتزايد الهوس بمقاييس الجمال وملاحقة المثالية ومحاربة زيادة الوزن، فقد أصبحت الرشاقة هدفًا تسعى إليه العديد من النساء، حتى وإن جاء ذلك على حساب صحتهن الجسدية والنفسية، فينساق البعض وراء أنظمة دايت صارمة تؤدي إلى النحافة المفرطة والهُزال في بعض الحالات، وسط تجاهل تام لحاجة الجسم لنظام غذائي صحي.
فقد تكون النحافة جرس إنذار على سوء تغذية وضعف في المناعة واضطراب في الوظائف الحيوية للجسم، وتكمن الخطورة في أن البعض يتبع حميات غذائية قاسية دون استشارة طبية أو إشراف مختصين، مما يعرّض الجسم لنقص حاد في الفيتامينات والمعادن الأساسية، ويؤدي إلى مشاكل مثل شحوب البشرة وتساقط الشعر وضعف عام في التركيز والطاقة.
وتعاني كثير من النساء من النحافة المفرطة، ما يدفع البعض للجوء إلى المكملات الكيميائية أو أدوية زيادة الوزن دون وعي كافٍ بخطورتها، ليبقى الحل الأمثل هو اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن غني بالبروتينات والفيتامينات والدهون المفيدة، من خلال الأطعمة الطبيعية مثل الحبوب الكاملة والمكسرات والأفوكادو، والعسل، التي تساعد في بناء الكتلة العضلية وتحسين صحة الجسم دون آثار جانبية، وتقدم لكم “البوابة نيوز” أبرز الأطعمة الصحية لمحاربة النحافة.
أطعمة لمحاربة النحافةأنظمة غذائية طبيعية لمحاربة النحافةالحليب والعسل
يُعد مزيج الحليب كامل الدسم مع ملعقة من العسل الطبيعي وصفة فعالة لزيادة الوزن بطريقة طبيعيةُ، ويفضل تناوله صباحًا ومساءً، حيث يمد الجسم بالبروتين والكربوهيدرات والسكريات الطبيعية، ما يعزز الطاقة ويساعد في بناء الكتلة العضلية.
المكسرات والفواكه المجففة
تُعتبر المكسرات النيئة مثل اللوز والكاجو وعين الجمل ولفواكه المجففة مثل التين والزبيب، من أغنى المصادر بالسعرات الحرارية الصحية والدهون المفيدة، فتناول حفنة منها بين الوجبات يساعد على رفع السعرات اليومية دون الإضرار بالجهاز الهضمي.
الأفوكادو والبيض
يُنصح بإضافة الأفوكادو إلى الوجبات اليومية، سواء كعصير أو ضمن السلطات، إلى جانب البيض كمصدر أساسي للبروتين، مما يساهم في تعزيز الكتلة العضلية وتزويد الجسم بالفيتامينات والدهون غير المشبعة.
سموذي الموز وزبدة الفول السوداني
مشروب غني وسهل التحضير، يُمزج فيه موزة ناضجة مع كوب من الحليب وملعقة من زبدة الفول السوداني، حيث يُعتبر خيارًا مثاليًا بين الوجبات، حيث يجمع بين الطاقة والبروتين والدهون الصحية.
الوجبات الصغيرة المتكررة
من أساسيات النظام الغذائي لمحاربة النحافة، تناول خمس إلى ست وجبات صغيرة خلال اليوم بدلًا من ثلاث وجبات رئيسية، مما يحفّز الشهية ويساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
التمر واللبن
التمر مصدر غني بالسكريات الطبيعية والطاقة، ويمكن مزجه مع اللبن كامل الدسم لزيادة القيمة الغذائية، وتناول ثلاث حبات من التمر مع كوب من اللبن يوميًا يساعد في تعزيز الطاقة وزيادة الوزن بطريقة صحية وآمنة.
سلطة الزبادي مع الفواكه والمكسرات
تحضير سلطة فواكه طازجة مع الزبادي الكامل الدسم والمكسرات مثل الجوز أو اللوز يعزز القيمة الغذائية ويمنح الجسم السعرات الحرارية الضرورية، ويُفضل إضافة العسل لتحليتها وزيادة الفوائد.
الشوفان مع الحليب والمكسرات
يعتبر الشوفان من أفضل المصادر للطاقة، ويمكن تحضيره مع الحليب والمكسرات لإعداد وجبة غنية بالبروتينات والألياف، ويُنصح بتناوله في الصباح أو قبل النوم كوجبة خفيفة.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية