10 أطعمة تحتوي على فيتامين C أكثر من البرتقال منوعات
تاريخ النشر: 11th, July 2023 GMT
منوعات، 10 أطعمة تحتوي على فيتامين C أكثر من البرتقال،عندما يتعلق الأمر بجهاز مناعة جيد، فإن فيتامين C هو أفضل المغذيات. بينما يقال إن .،عبر صحافة الصحافة العربية، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر 10 أطعمة تحتوي على فيتامين C أكثر من البرتقال، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
عندما يتعلق الأمر بجهاز مناعة جيد، فإن فيتامين C هو أفضل المغذيات. بينما يقال إن البرتقال يحتوي على 53.2 مغم فيتامين C لكل 100 غرام، ولكن هناك أطعمة أخرى يتفوق محتواها من فيتامين C على الحمضيات. بحسب ما نشرته صحيفة Times of India، تضم القائمة ما يلي:1. الجوافةتتربع فاكهة الجوافة على رأس القائمة، وهي فاكهة استوائية تحتوي على أربعة أضعاف كمية فيتامين C مقارنة بالبرتقال. تحتوي على 228.3 مغم فيتامين C لكل 100 غرام.2. الكيويتوفر ثمرة كيوي واحدة متوسطة الحجم أكثر من ضعف الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين C، إذ تحتوي على 92.7 مغم من فيتامين C لكل 100 غرام.3. الفراولةإن مجرد تناول حفنة من الفراولة يمكن أن يزود الجسم بفيتامين C أكثر من البرتقال. يحتوي كل 100 غرام من الفراولة على 58.8 مغم من فيتامين C.4. الباباياتشتهر البابايا بلونها النابض بالحياة ونكهتها الاستوائية، وهي فاكهة أخرى تتفوق على البرتقال في محتوى فيتامين C. يمنح تناول البابايا دفعة جيدة فيتامين C، يحتوي 100 غرام منها على 61 مغم من فيتامين C.5. الأناناسيمكن الحصول على 79 مغم من فيتامين C لكل 100 غرام من الأناناس.6. المانغوتوفر حبة
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
من العنب إلى أفخاذ الدجاج.. 7 أطعمة مغذية نغفل عن فوائدها المدهشة
عندما تفكر في الالتزام بتناول الأكل الصحي، ستغمرك صفحات الإنترنت ومنصات التواصل الاجتماعي وحسابات المشاهير بسيل من الحديث عن روتين غذائي يعتمد غالبا على أطعمة من قبيل صدور الدجاج، والخضراوات الطازجة، والشوفان، والتوت، والزبادي اليوناني، والسلمون، والأوفاكادو، إلى آخر هذه القائمة التي لا يختلف اثنان على كونها أساسية.
لكن الأمر قد يصل إلى درجة تجعل "حتى المستهلكين الأذكياء من ذوي الوعي، يتمسكون بمكونات هذا النظام الغذائي المعتاد، دون أية محاولة لتجربة أطعمة غالبا ما يتم تجاهلها، مع أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، كسلطة الكرنب أو خبز العجين المخمر، على سبيل المثال"، كما تقول خبيرة التغذية ناتالي ألين، لموقع منظمة "تقارير المستهلك" (Consumer Reports).
وللمساعدة في تغيير روتينك الغذائي المعتاد، ينصح الخبراء بإضافة هذه الأطعمة -التي ربما نتجاهلها رغم فوائدها المذهلة- إلى وجباتك الأساسية والخفيفة.
العنبمع أن كوب العنب يحتوي على 23 غراما من السكر، "لكنه سكر طبيعي، يُمتص ببطء دون أن يرفع السكر في الدم، كما يفعل سكر المائدة المكرر"، بحسب سامانثا كوغان، مديرة الأنظمة الغذائية بجامعة نيفادا. موضحة أن "العنب قد يساعد على درء خطر الإصابة بالسكري من النوع 2″، وفقا لتحليل نُشر عام 2013، وأظهر أن "تناول حوالي 3 حصص من العنب أسبوعيا، يخفض الإصابة بالسكري من النوع 2 بنسبة 12%".
أما شيلبا بوباتيراجو، أستاذة التغذية المساعدة في كلية "هارفارد تي إتش تشان"، فتنصح بأكل العنب كاملا، "للاستفادة من جميع محتواه من مضادات الأكسدة والمغذيات الأخرى"، فالكوب الواحد منه يوفر حوالي 21% من احتياجنا اليومي من النحاس، المهم لوظيفة الأعصاب والمناعة، و18% من احتياجنا اليومي من فيتامين "كيه"، المفيد للقلب والعظام. ورغم أن معظمنا يفكر في البرتقال للحصول على فيتامين "سي"، فإننا ننسى أن العنب أيضا "يُعد مصدرا ممتازا للحصول على فيتامين سي"، بحسب وزارة الزراعة الأميركية.
كما أنه رائع، "لغناه بالفيتامينات والمعادن والماء المهم للحفاظ على ترطيب الجسم"، كما يقول خبير التغذية أنتوني دي مارينو. مُوضحا أن العنب منخفض في الصوديوم، وغني بالبوتاسيوم، "مما يساعد على خفض ضغط الدم"، كما يحتوي على قدر من الميلاتونين، "يجعله وجبة مسائية خفيفة تساعد على النوم".
أفخاذ الدجاجرغم الصيت الذائع الذي طالما حظيت به صدور الدجاج، تقول الدكتورة ناتالي ألين "إن الاختلاف بين أفخاذ الدجاج وصدورها ضئيل"، حيث تحتوي حوالي 110 غرامات من الأفخاذ منزوعة الجلد على 200 سعر حراري، و2.6 غرام من الدهون المشبعة، مقابل 180 سعرا حراريا، ونحو غرام واحد من الدهون المشبعة في نفس الكمية من الصدور. كما تحتوي صدور الدجاج على بروتين أكثر قليلا، لكن الأفخاذ تحتوي على المزيد من الحديد، وهو معدن يحتاجه العديد من كبار السن. بالإضافة إلى أن أفخاذ الدجاج "أقل تكلفة وأكثر نكهة وأسهل في الطهي، ولا تجف بسرعة مثل الصدور"، كما تقول اختصاصية التغذية إليزابيتا بوليتي.
ووفقا للخبراء يُعد تضمين أفخاذ الدجاج في نظام غذائي صحي أمرا جيدا، "بشرط تحضيرها بطريقة صحية وإقرانها بالخضراوات والحبوب الكاملة لمزيد من الفائدة".
خبز العجين المخمرحتى لو كان مصنوعا من الدقيق الأبيض، فهو خيار أفضل من الخبز الأبيض التقليدي، "لأن العجين المخمر يستخدم في تحضيره دقيق وماء مُذوّب فيه خميرة طبيعية، بدلا من الخميرة الصناعية"، ومع ارتفاع العجين، فإنه يُنتج أحماضا "تُبطئ امتصاص النشويات". لذلك، تقول إليزابيتا بوليتي "إن العجين المخمر لا يرفع السكر في الدم، بنفس سرعة الخبز الأبيض العادي".
وقد وجدت مراجعة بحثية نُشرت عام 2020، أن العجين المخمر "له مؤشر نسبة سكر في الدم، أقل من الخبز الأبيض أو خبز القمح الكامل غير المخمر".
بقايا المعكرونة والأرز والبطاطسحيث يؤدي تبريد الأرز المطبوخ والمعكرونة والبطاطس إلى إعادة ترتيب جزيئات النشا، مما يشكل نوعا من الألياف يسمى "النشا المقاوم"، يتحلل في الأمعاء الغليظة، فيُنتج أحماضا دهنية قصيرة السلسلة، "تغذي البكتيريا الصحية في الأمعاء"، كما ترتفع مستويات السكر في الدم بشكل أبطأ، "بعد الوجبات التي تحتوي على النشا المقاوم".
ووفقا لدراسة أجريت عام 2015، فإن الأرز الأبيض المطبوخ الذي تم تبريده لمدة يوم، يحتوي على 2.5 ضعف كمية النشا المقاوم مثل الأرز المطبوخ الطازج، علما بأن كمية النشا المقاوم لا تتغير كثيرا عند إعادة تسخين الأرز البارد.
الفشار"ما لم يكن كثير الدهون والملح، فإن الفشار هو أحد الوجبات الخفيفة الأكثر صحة"، باعتباره حبوبا كاملة غنية بالألياف "التي تبطئ عملية الهضم، وتُعطي شعورا بالشبع لفترة أطول"، بحسب كوغان.
موضحة أن "3 أكواب من الفشار توفر 3.5 غرامات من الألياف، وهو ما يعادل 14% من إجمالي كمية الألياف التي نحتاجها كل يوم، مقابل 91 سعرا حراريا فقط".
كما تُشير الأبحاث إلى أن هذه الوجبة الخفيفة "تحتوي على مضادات الأكسدة الواقية التي تُخفض ضغط الدم وتحد من تراكم الكوليسترول في الشرايين، مما قد يمنع الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب".
سلطة الكرنبتقول كوغان "مقارنة بأطباق أخرى مثل المعكرونة بالجبن أو سلطة البطاطس، فإن سلطة الكرنب هي الخيار الأقل في السعرات الحرارية والدهون، وأعلى في الفيتامينات"، وذلك لأن الكرنب، غني بالألياف وفيتامين "سي"، بالإضافة إلى "مركبات قد تحمي الخلايا من التلف المسبب للسرطان".
وقد رصدت مراجعة نُشرت عام 2013، انخفاضا بنسبة 24% في خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، "لدى الأشخاص الذين تناولوا أكبر كمية من الكرنب، مقارنة بأولئك الذين نادرا ما تناولوا هذا النوع من الخضار".
أما المايونيز، الذي يستخدم في صنع سلطة الكرنب، فهو منخفض في الدهون المشبعة التي ترفع الكوليسترول، "حيث يحتوي نصف كوب من سلطة الكرنب على 1.5% فقط من الكوليسترول".
الجبن القريش"الجبن القريش مغذ بشكل لا يُصدق"، كما تقول خبيرة التغذية كيمبرلي سنودغراس، موضحة أنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين وفيتامين "بي" والبروبيوتيك أو البكتيريا المفيدة للأمعاء، كما تؤكد أن العناصر الغذائية الموجودة فيه "قد تساعد في دعم فقدان الوزن ونمو العضلات وصحة العظام".
أما اختصاصية التغذية المعتمدة، كارين هونيك، فترى أن الجبن القريش وجبة خفيفة للتغلب على الجوع الليلي، "بفضل غناه بالكازين، الذي يمنح الجسم تدفقا ثابتا من البروتين طوال الليل، للمساعدة في إصلاح العضلات والتعافي".
وزارة البيئة تكرم مجموعة العربي لتطويرها منتجات صديقة للبيئة